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瘦肉汤河粉的做法步骤 - 美味的瘦肉汤河粉做法步骤介绍
11-28
1、准备原料:里脊肉150g,生姜少许,葱1根,盐适量,油适量,料酒适量,香菜2根,嫩芹菜1根,蒜1瓣,河粉半斤,剁椒适量,蔬菜适量。2、所有配料洗净备好,葱、香菜、芹菜切小段,葱白预留。3、瘦肉切薄片,加盐、鸡精、酱油、料酒、香油(两滴)、芡...
怎么做河粉才不粘锅
07-21
1、食材准备:河粉500克、鱿鱼干1个、鸡蛋2个、花生油适量、盐1匙、蚝油1.5匙。2、鱿鱼干洗净切丝备用;3、锅内下油烧热放入鸡蛋炒熟打散;4、把鸡蛋弄到一边,放入鱿鱼干煎出味;5、倒入河粉翻炒均匀;6、加入蚝油和盐大火翻炒...
XO酱芹菜拌河粉的做法
06-29
1、原料:芹菜、干河粉、XO酱、盐、酱油。2、芹菜(已摘去叶子去根清洗切段)、干河粉、XO酱。3、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。4、将芹菜下入沸水锅中焯1分钟。5、接着,合入泡好的河粉汆烫20秒捞出。6、用凉开水过...
单炒河粉怎么样不粘锅
06-21
方法:第一步:我们先将河粉泡在水里面,然后浸泡20分钟左右,然后捞出河粉沥干水份,大葱和香肠都要切片备用,可以使河粉更美味。第二步:然后倒油,将葱和干辣椒都放入锅里面,然后再放入香肠炒,加入已经沥干水份的河粉,用筷子不停的进...
米粉和河粉的区别介绍
05-28
1、首先不能从形状上区别米粉与河粉,河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同,而不是根据所谓的“米粉是圆的,是细的,而河粉是扁的”判断。2、河粉是用专门的河粉机制作的,配有河粉专用磨浆机,是先把大米磨成浆,然后才经过河...
梦见吃河粉是什么意思
09-22
梦见吃河粉:象征着川流不息的生活梦见吃河粉,这两天幸运的要诀就是夸张一点赞美別人。拍马屁也是一门学问。当然是要掌握好对方的优点,这两天的你应该还蛮能掌握要领。另一方面也在个人兴趣、才艺中让你有著与众不同散发...
河粉汤的烹饪方法 - 河粉汤怎么做好吃
12-15
可以做鲍鱼河粉汤,具体做法如下:1、原料:河粉300克,罐头鲍鱼一罐,青豆80克,冬菇6个,上汤、味精、盐各适量。2、制作过程:冬菇浸软去蒂,鲍鱼取出切成片。将河粉盛在漏勺里,放入沸水中烫熟,沥干水,盛在碗里。上汤、鲍鱼入锅煮沸,加入...
河粉用什么做的
11-23
1、河粉是大米做的。南方人在主食上除了大米外就是河粉,其实河粉也是大米,只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。与北方的面食不同,河粉的口感比较细腻、清淡,加热出...
河粉和凉皮的区别有哪些
07-08
1、口感不同。凉皮就是蒸出来的凉皮和擀的凉皮,口感软滑,凉皮比较硬,有嚼劲。河粉是用大米磨成粉蒸的,口感更为嫩滑,入口即化2、产地不同。凉皮在陕西和山西特有的小吃,河粉主要在广东、海南等地较多。3、口味不同。在海南...
河粉是怎么做的
12-03
1、河粉主要是用大米作为原料而制成的,直接把大米浸泡淘洗干净后打磨成粉末状,然后再加水调制成米浆状态,直接把米浆放容器里上蒸锅煮熟切片后就成我们看到的河粉了。2、手工河粉一般都是白色的,自己也可以制作其他颜色的...
如何做河粉才有韧性
05-09
1、选用的原材料质量差、比例不当或者添加剂选择不当。生产即食河粉时应选择陈化期为一年的早籼米为理想原料。其直链淀粉含量在22%~25%为佳。如果原料不理想.可以考虑陈米和新米搭配使用。搭配原则:陈米的陈化期越长,新米...
河粉是什么地方的特色
07-05
1、河粉是我国广东省广州市沙河区的特产,制作河粉的原材料是大米。2、河粉的制作过程主要是将大米碾碎之后用一些调料将碾碎之后的大米末调成浆糊状,然后取来蒸笼,将浆糊状的大米放进蒸笼之中,蒸成河粉的面片状,然后再加入...
牛排骨汤河粉如何做
01-11
1、牛排骨500克,河粉150克,卤料少许,生姜50克,香菜碎适量,葱花少许,泡菜少许,老抽适量,干辣椒适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,生抽适量。2、牛排骨洗净后放入高压锅内,加入生姜和适量清水,高压1小时。3、捞出牛排骨,沥干水分。4、...
河粉的原料是什么
11-13
1、河粉,原称沙河粉,最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这样诞生的。2、由于人口外移,河粉这一美食也被带到了各地,如,在新加坡被称为贵刁,闽南地区被称为粿条,客家人...
怎样炒腊肠河粉好吃又简单
07-22
1、牛肉切薄片。2、牛肉片内拌入酒。3、牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟;4、绿豆芽摘净头尾,洗净备用。5、葱切小段。6、先用75克将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出。7、以余...
河粉用开水烫一下可以吃吗
12-20
1、河粉的原料是大米。是需要将米洗净磨成粉,再加水调成糊状,用蒸笼蒸熟再制作。因为河粉是用蒸熟的米粉而制,本来就是熟的,因此河粉用开水烫一下就可以吃。2、河粉又分为干河粉和湿河粉,但是不管是干河粉还是湿河粉,用开水...
自制河粉步骤
05-11
1、材料:粘米粉150g、盐3g、勾芡淀粉类15g、水300ml、植物油3g,植物油适量。2、把粘米粉和勾芡淀粉类用水混合搅拌均匀,然后加入盐,3g植物油调味后继续搅拌均匀。注意一直混合搅成无颗粒状的浆水为止,然后静置30分钟,如果你...
河粉用冷水还是热水泡
01-19
河粉可以用冷水泡,也可以用热水泡,用热水泡会更快,如果用冷水泡,将水没过干河粉,浸泡几个小时即可;如果用热水泡,将70℃的热水放到河粉里,浸泡十五分钟就可以了。河粉不泡可以直接煮,但是煮的时间会很长,煮出来吃的口感会差一...
自制河粉家常做法
12-15
1、将河粉放热水里烫一下,马上捞起,盛在盘子里。2、往河粉里淋上酱油,香油适量。3、铺上剁碎的香菜与葱花,再撒上白芝麻即可。4、吃的时候用筷子搅拌河粉,使之入味。5、河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主...
南瓜苗瘦肉煮河粉怎么做
07-13
1、食材明细南瓜苗150g、河粉250g、瘦肉100g、花生油适量、盐适量。2、南瓜苗撕去皮折段,清洗干净,沥干水分,瘦肉煮开放南瓜苗。烧锅加入少量油,炒软南瓜苗,加盐调味,盛出。小葱洗干净切下葱白部分,重新起锅注油,放入葱白,加入...
在家做河粉的做法
11-13
1、食材:水磨大米粉150克,绿豆淀粉30克,小辣椒末少量,葱少量,蒜末少量,食用油适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉少量,鸡精少量。2、准备好材料,水磨大米粉和绿豆淀粉的比例为5:1。3、加入清水,适量的盐,完全搅匀没有颗粒,将米糊静放1个小...
河粉是用什么做的
01-07
1、河粉是米磨成粉制成的。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、河粉最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这样诞生的。...
河粉是大米做的
12-01
1、河粉是大米做的。河粉是米磨成粉制成的。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、河粉最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这...
凉拌河粉如何做
07-17
1、食材:河粉适量、黄瓜适量、豆皮适量、花生适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、芝麻油适量、花椒末适量、干辣椒适量。2、河粉买来洗一下沥干备用。3、黄瓜洗净切丝备用。4、豆皮用温水泡发...
鲜河粉的做法 - 怎么做鲜河粉
05-29
1、准备河粉200克,青菜100克,午餐肉50克,油盐生抽各适量。2、午餐肉切成条状,备用。3、青菜摘成段,放水中浸泡一会儿,然后清洗干净,沥干水分,备用。4、锅内放水烧开,加入沥干水分的青菜,大火煮至烧开。5、水再次烧开后,加入午餐...
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