榴梿酒精味重是怎么回事

1、榴梿是一种热带水果，味道甘甜，闻起来气味十分浓烈，新鲜的榴梿闻起来是不会有酒精味的，闻起来有酒精味，是由于榴梿存放时间过久，其中的糖分发酵，产生了乙醇所致，也就证明了榴梿已经发生了变质。

2、榴梿闻起来酒精味很淡，且果肉没有明显变化，还是可以继续食用，如果酒精味很浓，或者隐隐可闻到腐味，或者果肉变得十分软烂，那就不建议食用了，这样的榴梿已经完全变质，其中产生了大量的细菌微生物，人体食用后很可能会产生不适，对健康不利。