1、首先将韭菜摘洗干净。
2、韭菜切碎，与豆腐渣、小麦粉、鸡蛋放到容器中，加盐、胡椒粉。
3、搅拌均匀成饼糊。
4、电饼铛通电烧热，加少许油，涂均匀，饼糊入铛煎。
5、煎好一面，再煎另一面，煎好断电。
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豆渣韭菜鸡蛋饼
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