五花肉炒土豆片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：250克;土豆：3个; 食盐：1/2茶匙;生抽：1汤匙;姜：2块;蒜：4瓣;花椒：几十粒;郫县豆瓣酱：1汤匙;料酒：1/2汤匙;细香葱：1根;

五花肉炒土豆片的做法

五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用

热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油

加入姜蒜末炒香

加入五花肉片炒出油份

加入料酒

加入土豆片同炒

淋入少许生抽

加入藤椒段

加入盐

出锅前洒入葱花即可