材料
河粉：适量; 鸡蛋: 2个;胡萝卜: 适量; 小葱：适量;老抽：适量;生抽：适量;色拉油：适量;蚝油：适量;
鸡蛋炒河粉的做法
将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时
将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用
锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边
放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌
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鸡蛋炒河粉
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