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蘿蔔絲海蠣湯如何做
07-30
1、蘿蔔切絲,姜切絲,蒜切片。2、蘿蔔絲放點兒鹽醃兩三分鐘,做湯時候湯味道更好。3、姜蒜爆鍋,下蘿蔔絲翻炒一下,再放少許十三香翻炒後倒入適量的水。4、水燒開後,下海蠣子,大約3分鐘後,放香菜,蘿蔔絲海蠣子湯出鍋。...
海蠣幹最美味的三種做法
01-08
1、美味營養海鮮粥。海蠣幹100克用温水稍微泡開洗幹瀝乾水份,梗米500克,蝦仁幹少許,香茹少許泡開切絲待用;待鍋內油熱下香茹、海蠣幹、蝦仁幹微炒出香味下梗米一起翻炒一會,起鍋倒置電壓力鍋內定時壓15--18分鐘,稍冷卻,開鍋...
海蠣肉怎麼保存新鮮一點 - 海蠣肉如何保存可以更加新鮮一點
04-02
1、冷藏保存買回來的海蠣肉,如果想保存時間比較久,其口味還是那麼鮮美,可以放入冰箱進行冷藏保存。將海蠣的肉取出,然後放入到保鮮袋或者保鮮盒,進行密封保存,去殼的海蠣可以放到3——5天。2、冷凍保藏法,冷凍保存其實適用於...
掌握這4點挑的海蠣保準新鮮又肥美
07-22
1、聞氣味:這是挑選海蠣第一步,也是最關鍵的一步,這一步決定了挑選的生蠔新鮮程度,這一步不過關,其他方面再好也白搭。現在,各個經營海鮮的攤點,一般會一次進購一大批海蠣,裝在專用的泡沫箱裏面,加入冰塊保鮮,當天賣不出去的海...
怎麼做海蠣蛋花豆腐湯 - 海蠣蛋花豆腐湯
09-22
1、主料:海蠣子肉100g、雞蛋2個、豆腐100g。2、輔料:大葱適量。3、調料:油適量、鹽適量、香油適量、味精適量、水澱粉適量。4、葱花切好備用。5、海蠣子肉洗淨備用。6、豆腐切塊洗淨備用。7、雞蛋打碎,澱粉加水,攪拌均勻。...
怎麼判斷海蠣新鮮嗎
07-19
1、通過氣味,若沒有明顯的異味,只有海鮮味則表示生蠔是新鮮的。2、敲擊外殼,若生蠔迅速合上,則表示生蠔是鮮活的,否則是不新鮮的。3、看生蠔的顏色。顏色發白,摸起來軟軟的則是被泡發過的不新鮮的。4、生好再買回來時儘量放...
牛肉能和海蠣能一起吃嗎
12-30
兩者同時食用不會對人體造成危害,也不會影響其營養價值。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,適宜生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織時食用。海蠣不僅肉嫩味鮮,而...
海蠣如何放冰箱保存多久 - 海蠣放冰箱保存方法和時間
11-17
海蠣放冰箱保存方法和時間%20海蠣如何放冰箱保存多久:答案是2-3個月左右。1、將洗淨後的海蠣裝入食品袋內,收緊口部,放入冰箱冷藏室中保存。一般來説,冷藏温度在0℃~4℃,可保持新鮮2-3天左右。2、將海蠣洗淨,放入食品袋或密...
海蠣煎蛋的家常做法推薦
04-04
1、材料:牡蠣(鮮)300克,鴨蛋100克,小麥麪粉35克,甘薯粉15克,鹽2克,雞精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜麪醬20克,辣椒醬15克,色拉油50克。2、將海蠣洗淨備用。3、鴨蛋內,加鹽、雞精、麪粉,打散,直到蛋槳起泡。4、海蠣拌紅薯粉、...
海蠣餅的家常做法
04-23
1、原料:米粉(漿)、黃豆粉,拌以葱、包菜、紫菜、肉、海蠣、五香、胡椒、味精等。油炸時先把米漿放人模具凹瓢,中夾以內餡及海蠣。2、做法:把炸海蠣餅模具洗乾淨備用。先米粉,黃豆粉,加水混合為米漿備用,另將包菜、紫菜、肉、葱...
煎海蠣餅做法
07-25
1、準備材料:葱、韭菜、海蠣洗乾淨,胡蘿蔔去皮,炒熟花生拍碎再把花生皮吹掉(花生稍微拍下就可以,不用拍的太碎),花生可以直接買炒熟的也可以自己在家炒一下!2、把胡蘿蔔削成細絲。3、把胡蘿蔔絲倒鍋裏。4、翻炒片刻,炒熟了就可...
海蠣餅的做法
01-04
1、米粉(漿)、黃豆粉,拌以葱、包菜、紫菜、肉、海蠣、五香、胡椒、味精等。油炸時先把米漿放人模具凹瓢,中夾以內餡及海蠣。2、把炸海蠣餅模具洗乾淨備用。3、先米粉,黃豆粉,加水混合為米漿備用,另將包菜、紫菜、肉、葱等加...
海蠣炒韭菜怎麼做好吃又簡單 - 海蠣炒韭菜好吃又簡單的做法
11-04
1、材料:海蠣300克、韭菜200克、香乾、鹽、油適量。2、牡蠣肉仔細洗淨;韭菜摘去老葉,洗淨後再切成段;香乾洗淨,切成小條。3、鍋中加水燒開,下入牡蠣肉汆至七成熟後撈出瀝乾。4、原鍋加油燒熱,下入牡蠣肉炒至水分幹後,再加入...
如何做海蠣煎雞蛋
09-24
1、把海蠣洗乾淨備好。2、燒一鍋開水,倒入海蠣稍微燙兩分鐘。3、撈出海蠣瀝乾。4、把雞蛋打散在碗裏,分別加入適量的鹽、兩小湯匙紅薯澱粉、兩小湯匙玉米澱粉。5、把海蠣倒入蛋液中,一起攪拌均勻。6、熱鍋加入油後倒入攪...
海蠣幹需要放冰箱嗎
11-18
1、真空貯藏。用真空包裝袋將牡蠣密封,防止牡蠣幹接觸空氣和水分。2、冷凍保存。牡蠣幹可以放入冰箱的冷凍室,想吃的時候拿出來,食用後注意生蠔乾的密封保存。3、米缸保存。把牡蠣幹密封起來放在米缸裏也是一個很好的方...
海蠣放冰箱保存方法和時間
11-17
海蠣放冰箱保存方法和時間:答案是2-3個月左右。1、將洗淨後的海蠣裝入食品袋內,收緊口部,放入冰箱冷藏室中保存。一般來説,冷藏温度在0℃~4℃,可保持新鮮2-3天左右。2、將海蠣洗淨,放入食品袋或密封袋中,除去空氣,密封后直接...
中秋過後海蠣還能吃嗎
08-01
1、中秋過後海蠣還能吃。2、秋季是吃生蠔最佳時間,所以秋天可以常吃生蠔。生蠔營養豐富,素有“海底牛奶”的美稱。據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞。”生蠔富含維他命、蛋白質和鋅,對...
海蠣煮麪如何煮
06-30
1、食材:海蠣肉100g,麪條50g,香菜50g,蠔油3g,芝麻油3g,鹽3g,姜2g,蒜2g。2、先把買回來的海蠣清洗乾淨,然後把香菜洗乾淨,從中間弄到做成兩截。3、這時先用電飯煲插上電,放入一碗半的水,然後再一邊把姜和蒜切碎。4、水開後,先放點鹽...
海蠣如何判斷熟沒熟
08-01
1、生蠔熟了的斷定條件是腥味減少,打開殼之後色彩變淡,最佳熟的口味是吃起來非常的清爽爽滑,完整不用費力去咀嚼,而且香味也沒有那麼重,色彩是淡淡的白色肉,帶有一些少許的汁水。2、帶殼的生蠔只要打開了,就解釋生蠔熟透,就...
紫菜海蠣丸子的製作方法
12-07
1、紫菜泡軟剪碎,胡蘿蔔切絲,香葱切末,海蠣洗淨瀝乾,生花生米洗淨。2、加入鹽、生抽、雞粉、白胡椒粉適量,充分攪拌。3、加入番薯粉,繼續充分攪拌。4、把加入的材料攪拌均勻。5、起油鍋,把菜倒入,炸熟。6、取出,將油瀝乾即可了...
炸海蠣肉的步驟
05-08
1、牡蠣肉1盤、雞蛋1個、花生油適量、食鹽適量、料酒適量、澱粉適量、番茄醬適量、麪包糠適量。2、做法:鮮牡蠣肉洗淨後,瀝乾水分放入容器裏。3、加少許鹽、料酒醃製片刻。4、雞蛋打散、生粉、麪包糠放碟子裏備用。5、...
如何製作閩南滋補海蠣湯
04-28
1、用料:海蠣適量、嫩豆腐1塊、葱1根、蒜青1根、薑片2片、蒜兩瓣、生抽適量、雞粉適量。2、做法:(1)主食材新鮮的海蠣,豆腐,蒜頭,薑片,大葱。(2)多功能鍋加入少量的玉米油,炒香蒜蓉後加入適量的水。(3)再加入豆腐塊跟蒜青和葱煮開...
串烤海蠣的做法
12-07
1、主料:西葫蘆適量、生蠔適量、色拉油少許、食鹽適量、黑胡椒適量、辣椒粉少許、燒烤料適量。2、將西葫蘆洗淨切成小塊。3、將洗好的海蠣(生蠔)放入燒烤粉裏拌勻,無需放水。4、拌勻後醃製十分鐘。5、將醃好的海蠣和切...
海蠣怎麼判斷熟沒熟
08-01
1、生蠔熟了的斷定條件是腥味減少,打開殼之後色彩變淡,最佳熟的口味是吃起來非常的清爽爽滑,完整不用費力去咀嚼,而且香味也沒有那麼重,色彩是淡淡的白色肉,帶有一些少許的汁水。2、帶殼的生蠔只要打開了,就解釋生蠔熟透,就...
炸海蠣餅方法
07-02
1、原料:米粉(漿)、黃豆粉,拌以葱、包菜、紫菜、肉、海蠣、五香、胡椒、味精等。油炸時先把米漿放人模具凹瓢,中夾以內餡及海蠣。2、把炸海蠣餅模具洗乾淨備用。3、米粉、黃豆粉,加水混合為米漿備用,另將包菜、紫菜、肉、葱...
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