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製作孜然雞胸的方法
12-14
1、主料:300g雞胸肉、50g胡蘿蔔、50g洋葱。2、配料:適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量黑胡椒粉、適量白胡椒粉、3個朝天椒、適量大蒜、適量生抽、適量料酒。3、雞胸肉切絲,裝盤,備用。4、切好的雞胸肉,加鹽,料酒,生抽,孜然粉,...
沙茶孜然烤牛肉的做法 - 沙茶孜然烤牛肉怎麼做
12-20
1、牛肉洗淨切成四方塊,洋菇洗淨去蒂,紅甜椒、黃甜椒洗淨去蒂及籽後切方片備用。2、將做法1材料間隔串成串備用。3、將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。4、將做法2肉串放入烤架上,四面均勻抹上做法3烤醬,再重複抹醬...
孜然可以當孜然粉用嗎
12-28
孜然的學名為枯茗,是維吾爾語音譯,也叫安息茴香、野茴香,為傘形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始產地在北非和地中海沿岸地區。而孜然粉就是孜然種子粉末。孜然氣味甘甜,辛温無毒,具有温中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒...
孜然和椒鹽有哪些區別
12-03
椒鹽與孜然的區別:1、兩者原料組成不同。椒鹽由花椒粒與鹽炒制而成,而孜然是植物孜然果實的乾燥粉末。2、兩者味道不同。椒鹽味道香麻而鹹,而孜然富有油性,氣味芳香濃烈,無鹹味。3、兩者用途不同。椒鹽常用於油炸食物沾食...
乾煸孜然雞肝的做法
02-01
準備主料和輔料:雞肝300克、調料食鹽適量、葱30克、調和油適量、孜然適量、葱薑蒜和八角適量、辣椒適量;雞肝洗淨後,放清水裏浸泡30分鐘,可去血水去腥;鍋中放入清水,大火燒開,放入葱段、薑片和八角,然後放入雞肝,去除浮沫後調...
孜然適合放哪些菜裏
12-19
1、孜然適合放在燒烤類和肉類炒菜中,尤其是燒烤中,無論葷素都常用孜然,像羊肉串、魷魚、烤魚、牛肉串、豬肉串、韭菜等。2、孜然也常在肉類炒菜中出現,家常炒菜中用在蔬菜方面較少,肉類較多,如孜然洋葱炒雞胗、孜然牛肉、孜...
孜然鱈魚段做法步驟
11-28
1、食材:孜然粒20克、中筋小麥粉100克、料酒20克、鱈魚300克、鹽3克、生抽10克、老抽10克。2、鱈魚切段,洗淨。3、加鹽,加料酒拌勻,醃製15分鐘。4、將醃製過的鱈魚反正面蘸滿面粉。5、下油鍋煎,煎至金黃,擠少許檸檬汁。6、...
孜然茶樹菇做法
12-08
1、用料:豬大排適量、薏米適量、茶樹菇適量、食鹽適量、姜適量、水適量。2、準備好所有的材料(事先把薏米放入燉鍋內温水浸泡1個小時)。3、鍋內水温燒到37度左右,放入排骨飛水。4、把排骨放入燉鍋內,放入剪掉老根的茶樹菇...
製作孜然肉片的方法
12-08
1、食材:瘦豬肉,香菜段()鹽,料酒,味精,孜然粉,水澱粉,味精,甜醬(適量)花椒幾粒,蒜片(適量)。2、肉洗淨切成薄片,用各種調味料拌勻後醃製一會,孜然味道看個人的口味,可以隨意加,我加的就不是很多,但是炒出來有孜然味;3、油鍋熱後放入...
孜然蘑菇的做法
12-08
1、首先準備原材料:平菇200克,孜然適量,辣椒麪適量,醬油2勺,老抽半勺,鹽1勺。2、平菇洗淨,撕成小朵。3、鍋裏放水,水開倒入平菇,焯煮一會兒。4、撈出,用手擠幹水分。5、另起鍋,倒入多一點的油,油熱放平菇,大火翻炒至表面微黃。6、...
如何製作好吃的孜然紅杉魚乾
12-20
1、原料:紅杉魚乾約500克、適量的孜然,熟芝麻,辣椒粉、鹽,白糖,雞精。2、我們將紅杉魚乾洗淨控幹水分,鍋中燒油,油温燒至三成熱後放入紅杉魚乾,小火慢炸至幹香後撈出控油。3、鍋中留少許底油,放入適量的孜然,熟芝麻,辣椒粉,小火炒...
孜然適合放什麼菜裏 - 孜然適合放哪些菜裏
12-19
1、孜然適合放在燒烤類和肉類炒菜中,尤其是燒烤中,無論葷素都常用孜然,像羊肉串、魷魚、烤魚、牛肉串、豬肉串、韭菜等。2、孜然也常在肉類炒菜中出現,家常炒菜中用在蔬菜方面較少,肉類較多,如孜然洋葱炒雞胗、孜然牛肉、孜...
孜然土豆條做法步驟
12-14
1、材料:土豆2個,洋葱1個,鹽12小匙,孜然粉1小匙,番茄醬1大匙,油1大匙。2、土豆切長粗條,洋葱切粗絲。3、選用平底鍋,熱鍋涼油,放入土豆條煎至半熟時放入洋葱條一起繼續煎,煎到土豆條和洋葱條都金黃熟透。4、加入鹽、孜然粉和番...
孜然魷魚怎麼做 - 孜然魷魚的做法
01-03
1、準備原料,喜歡吃辣椒的也可以準備辣椒粉2、鍋內熱油,只需少許即可。油熱後倒入焯過水的魷魚爪3、魷魚爪變紅後基本就熟了,這時放入兩勺燒烤醬翻炒,大火收汁,保證每一條魷魚爪都裹上醬汁。燒烤醬本來就很鹹,不用放鹽。4、...
怎樣製作孜然花式火腿腸 - 孜然花式火腿腸的製作方法
12-30
1、火腿腸適量,竹籤適量,油適量,孜然粉適量,辣椒粉適量,芝麻適量,燒烤料適量,鹽適量。2、把準備好的火腿腸去皮,穿上竹籤,打上花刀,平底鍋燒油,放入火腿腸,煎至開花熟透。3、盆中放入孜然粉,辣椒粉,芝麻,燒烤料,鹽,澆上熱油,攪拌均勻,刷...
孜然牛肉的做法 - 孜然牛肉家常做法
12-14
1、準備用料:牛裏脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1個、紅椒青椒各1個、姜3片、小蘇打1小勺、蠔油2茶匙、紅油2茶匙、幹澱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、鹽、味精適量。2、牛肉最好在冰箱裏面冷凍一...
小茴香和孜然一樣嗎
12-15
1、孜然和茴香外觀不一樣,孜然顆粒比小茴香要小一點,色土黃,孜然一般用來烤,炒,油浸,遇高温發出香味,而小茴香一般用來燉肉,除了小茴香還有大茴香,也就是八角,也叫八角茴,香味不同。2、小茴香有散寒止痛,理氣和胃的功效。鹽小茴香...
孜然魷魚的家常做法
12-25
1、食材準備:魷魚兩條、芝麻、料酒、食鹽、辣椒粉、孜然粉、蠔油、醬油(蒸魚豉油)、辣醬各適量。2、魷魚去掉肚子裏的東西,將外衣揭掉,洗乾淨即可。3、切成魷魚絲。4、放在碗裏,加入料酒和鹽醃製十分鐘。5、鍋內放油,下如...
孜然土豆條做法
12-24
1、食材:土豆2個,洋葱1個,鹽12小匙,孜然粉1小匙,番茄醬1大匙,油1大匙。2、土豆切長粗條,洋葱切粗絲。3、選用平底鍋,熱鍋涼油,放入土豆條煎至半熟時放入洋葱條一起繼續煎,煎到土豆條和洋葱條都金黃熟透。4、加入鹽、孜然粉和番...
孜然雞胗的烹飪方法 - 如何製作好吃的孜然雞胗
12-04
1、材料:雞胗400克、大葱20克、蒜適量、料酒、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、雞精、老抽、熟芝麻。2、雞胗切成片,放入料酒、嫩肉粉、鹽瑪味;3、大葱、蒜剁成蓉備用;4、鍋放油燒至8分熱,倒入醃製好的雞胗過油;5、爆...
怎麼做孜然土豆片
01-11
1、主料:土豆200克、青椒30克。2、輔料:幹辣椒5個、葱1段、蒜1瓣、鹽1克、食用油4克、生抽4克、花椒粉0.5克、孜然粉1克。3、土豆切片,青椒切塊,幹辣椒切小塊,葱、蒜切片。4、土豆用開水焯到透明,撈出用清水過涼備用。5、鍋...
用空氣炸鍋做孜然羊肉 - 空氣炸鍋食譜羊肉
12-20
1、羊裏脊400g、孜然粉2勺、孜然粒2勺、澱粉1勺、鹽適量、生抽1勺、雞精少許、植物油2勺。2、先將羊肉洗乾淨,用廚房紙吸乾水份,切成小塊,和平時吃的羊肉串大小差不多就可以,放入所有調味料醃半小時左右。3、空氣炸鍋預熱...
孜然粉可不可以生吃
11-22
1、孜然粉能生吃,它主要是用茴香、八角桂皮香料一起調整研磨而成的是一種調味料,特別是在生活當中烹飪牛羊肉的時候,還可以起到去腥,讓肉質更加鮮美的作用。2、孜然粉在平時的生活我們經常會用到,因為它可以另肉類更加的鮮...
孜然肉絲的家常做法
12-31
1、用料:肉絲300g、孜然粉、辣椒粉、鹽、澱粉、雞蛋1個。2、肉絲中加一個雞蛋清、少許澱粉,順一個方向攪拌。3、鍋中熱油(油多些,油多火大,肉才嫩)。4、冒煙的時候,下肉絲,劃開;肉絲變色,下孜然粉,拌炒。5、下辣椒粉拌炒,最後放鹽...
孜然一身是什麼意思
12-19
1、孜然一身是什麼意思:謂孤零零一個人,無所依靠。2、孜然一身拼音:jiérányīshēn。3、出自:宋周煇《清波雜誌》卷八:“渠孑然一身,無所依倚”。4、語法:偏正式;作謂語、賓語;形容孤單無靠。...
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