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麻醬寬粉簡單做法
12-05
1、蒜攪碎。2、盤中放入蒜末、白芝麻、辣椒麪、葱花,淋上熱油。3、加入1小勺鹽、1小勺白糖、1勺生抽、2勺香醋,攪拌均勻。4、寬粉煮好撈出。5、放入盤中,淋上芝麻醬,撒上香菜、小米辣。6、攪拌均勻即可開吃。...
寬粉的卡路里 - 寬粉的熱量
12-26
1、100g寬粉的熱量為335大卡。寬粉的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。寬粉有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上寬粉本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,涼拌...
自制寬粉最簡單方法與步驟 - 自制寬粉最簡單方法
01-04
1、首先準備一百克土豆澱粉,加六十克涼水見拌均勻。2、然後再加沸騰的開水邊倒邊攪攪至粘稠。3、再加入蛋清和乾的澱粉。4、和成不黏手的麪糰。5、案板撒麪粉幹成長方形薄片。6、切成寬條。7、水開下鍋煮熟。8、撈出過...
自制寬粉的家常做法
12-26
1、主料:土豆澱粉100g,涼水60g,雞蛋清1個。2、將100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。3、一邊加熱水邊攪拌。4、調成濃稠的糊。5、加土豆澱粉和成麪糰。6、擀成薄片。7、切成長條。8、下鍋煮熟。9、過涼水即可。...
豬肉白菜燉寬粉的家常做法
11-28
1、原料:豬五花肉、土豆粉條、大白菜各適量。2、調料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒、醋各適量。3、步驟:五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。大白菜洗淨切塊。土豆粉條提前用温水泡軟。五花肉...
寬粉種類
01-09
1、粉條種類很多,寬粉、細粉、手擀粉,但按其主要用料又有豆類、薯類的區分。2、在豆類粉條中,以綠豆粉條品質最佳,它的顏色潔白光潤,在陽光直射下銀光閃閃,呈半透明狀;蠶豆粉條雖也白皙,但不如綠豆粉條細、柔韌;其他雜豆粉條外...
雞肉燉寬粉如何做
07-11
1、提前將寬粉用涼水浸泡,雞一隻,清洗乾淨,剁成塊,備用。2、葱段,薑片,花椒粒,八角備用。肌肉涼水下鍋,料酒去腥,開鍋煮兩分鐘撈出。3、熱鍋燒油,油熱放雞肉,翻炒出香味,放入料頭,料頭炒香,烹入醬油,倒入温水,鹽,扣蓋,小火燉三十分鐘,時...
有嚼勁白色寬粉是什麼
10-11
1、有嚼勁白色寬粉是粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經磨漿沉澱加工後,製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品;而且富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣等。2、寬粉以優質紅薯為原料,經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質...
炒寬粉怎麼炒好吃
08-23
準備材料:寬粉適量、幹辣椒皮一把、青辣椒兩個、洋葱半個、小米椒三個、蒜三瓣。步驟1:蒜片、幹辣椒皮嗆鍋,油不要太多,火千萬不能大,注意辣椒皮不能炒糊。步驟2::倒入切好的寬粉,切成菱形。步驟3:加水,剛好沒過寬粉,因為後期還...
正宗流汁寬粉的做法
12-26
1、食材:寬粉200g,葱蒜沫適量,芝麻20g,花生碎20g,麻醬50g,水15ml,油1勺,耗油1勺,生抽1勺,香醋1勺,白糖適量。2、碗中加入葱和蒜末,再加芝麻,再燒開熱油加入碗。加入一勺生抽,再加一勺香醋,再加一勺蠔油,來點花生碎,最後加入靈魂麻醬。3...
寬粉炒雞爪如何做
02-03
1、寬粉8根、雞爪500g、葱1根、蒜5瓣、姜一小塊、八角6顆、乾紅辣椒20-30個、辣豆瓣醬5-6大勺、大豆油、醬油、黑胡椒粉、雞精、糖適量。2、做法:寬粉泡入熱水中1-2小時。葱,姜,蒜切好放一邊。雞爪洗淨加入熱水開始煮,熱...
寬粉的原料
12-26
1、寬粉原料:紅薯。2、寬粉是一種粉條,寬0.7到3釐米,主要是以紅薯為原料,經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。3、寬粉以優質紅薯為原料,經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格...
雞肉燉寬粉的做法 - 雞肉燉寬粉如何做
07-11
1、提前將寬粉用涼水浸泡,雞一隻,清洗乾淨,剁成塊,備用。2、葱段,薑片,花椒粒,八角備用。肌肉涼水下鍋,料酒去腥,開鍋煮兩分鐘撈出。3、熱鍋燒油,油熱放雞肉,翻炒出香味,放入料頭,料頭炒香,烹入醬油,倒入温水,鹽,扣蓋,小火燉三十分鐘,時...
寬粉的材料
01-09
1、寬粉是粉條的一種,製作的主要材料是紅薯。寬粉的寬度比較寬,顏色透明,一般久煮不容易爛,而且口感光滑,是大家比較喜愛的粉條之一。寬粉是一種粗糧製品,不僅好吃,而且還能促進腸胃的蠕動,適當的食用有利於身體健康。2、質量...
陝西寬粉怎麼做
12-28
1、準備食材:紅薯寬粉適量;金針菇適量;青菜適量;葱、姜、蒜少許;火鍋底料少許;辣椒油少許;白糖少許;生抽少許;蠔油少許;老抽少許。2、首先把寬粉燙熟撈出來備用。3、把金針菇和青菜洗淨,再切些葱花、蒜末、薑絲備用。4、鍋中放少...
自制寬粉最簡單方法與步驟
01-04
1、首先準備一百克土豆澱粉,加六十克涼水見拌均勻。2、然後再加沸騰的開水邊倒邊攪攪至粘稠。3、再加入蛋清和乾的澱粉。4、和成不黏手的麪糰。5、案板撒麪粉幹成長方形薄片。6、切成寬條。7、水開下鍋煮熟。8、撈出過...
酸辣寬粉的烹飪技巧分享 - 酸辣寬粉做法
12-20
1、用料:寬粉100克、蒜5克、香菜10克、蠔油0.5勺、鹽2匙、生抽適量勺、西紅柿1個、白菜適量。2、做法:(1)寬粉提前浸泡。(2)準備好所有食材洗乾淨備用。(3)煎雞蛋碎。(4)番茄丁炒軟爛出汁。(5)加入白菜。(6)加入適量清水。(7)加入適量...
烤箱錫紙寬粉多久
09-25
1、烤箱230℃烤25分鐘即可。2、材料:寬粉適量,金針菇一把,小米辣2個,芝麻一勺,蒜5瓣,香葱一根,醋一勺,醬油一勺,蠔油一勺,雞精幾粒就可以,糖小半勺。3、寬粉提前用冷水泡十五分鐘。4、準備個碗,蒜剁碎,香葱切碎,小米辣切碎,一勺芝麻,...
川粉和寬粉的區別
12-26
1、川粉是勁道的,以地瓜為原料,不易斷,口感滑爽。寬粉以優質紅薯為原料,經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成,無任何添加劑,條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點,為綠色天然食品。2、寬粉...
寬粉要泡多長時間
09-20
1、寬粉要泡半小時。2、通常寬粉在烹飪之前都要是用温水浸泡,用40℃左右的温水差不多浸泡半小時左右,就能泡軟,且烹飪也不會影響食用口感;冷水泡也是可以的,但是這樣的話起碼要提前浸泡2~3個小時左右才能下鍋烹飪,花費的時...
寬粉有哪幾種
01-09
1、粉條種類很多,寬粉、細粉、手擀粉,但按其主要用料又有豆類、薯類的區分。2、在豆類粉條中,以綠豆粉條品質最佳,它的顏色潔白光潤,在陽光直射下銀光閃閃,呈半透明狀;蠶豆粉條雖也白皙,但不如綠豆粉條細、柔韌;其他雜豆粉條外...
怎麼做寬粉不硬
07-16
1、首先將買回來的寬粉清洗乾淨,然後用水温在40℃~50℃的温水進行浸泡,這樣浸泡差不多20分鐘之後就能完全泡軟。2、若是寬粉實在太硬,那麼也可以將其洗淨後直接放到鍋里加水煮軟,十分快速便捷。3、泡寬粉最好使用温水,這是...
錫紙寬粉製作方法
07-10
1、材料:寬粉適量,金針菇一把,小米辣2個,芝麻一勺,蒜5瓣,香葱一根,醋一勺,醬油一勺,蠔油一勺,雞精幾粒就可以,糖小半勺。2、寬粉提前用冷水泡十五分鐘。3、準備個碗,蒜剁碎,香葱切碎,小米辣切碎,一勺芝麻,倒入醋,耗油,醬油,雞精,糖然後加...
怎麼做炒寬粉
07-10
1、寬粉適量、油適量、姜適量、大料適量、花椒適量、葱適量、鹽適量、醬油適量。2、做法:熱鍋裏倒入油,油熱了,放入姜,大料,花椒。因為花椒崩油。所以我趕快倒入一鍋水了。來不急拍爆鍋的照片。然後又放入葱花。然後倒入寬...
在家做麻辣寬粉的步驟
05-18
1、主料:寬粉500克、辣椒麪適量、花椒粉適量、鹽適量、鮮花椒適量、小茴香適量、花生(炒)適量、香菜適量、蒜泥適量。2、寬粉用熱水煮熟不要煮得太棉。3、鍋裏倒入適量的油,等油熱了放入鮮花椒和小茴香熗香。4、把辣椒...
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