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海蜇的內容
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海蜇如何保存
11-29
1、方法一、先將鹽和明礬用温開水融化,待水涼後後倒入備用的罈子中,再把海蜇放進,完全浸入後密封蓋子,可保存很長時間。2、方法二:不要讓海蜇沾上淡水或污物,用鹽將海蜇一層一層地將它包起來,存放在罈子裏,最上面一層多放些鹽...
涼拌金針菇海蜇絲的方法
12-14
1、主料:金針菇300克、海蜇絲200克。2、調料:食鹽1茶匙、醋1/2湯匙、蒜1瓣、生抽1/2湯匙、香油1茶匙、紅尖椒2個、香菜1棵、白芝麻少許、白糖2茶匙。3、金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用,白芝麻炒香備好。4、鍋下水燒開後...
海蜇與水母區別
09-21
有接觸海洋生物的朋友對於海蜇和水母應該並不陌生,但是也有很多的朋友對於海蜇和水母的區別分不清楚,現在就來給大家詳細説説:水母,是海洋中重要的大型浮游生物。水母壽命很短,平均只有數個月的生命。水母是無脊椎動物,屬於...
涼拌海蜇的汁怎麼調 - 涼拌海蜇的烹飪的的
11-21
1、涼拌海蜇的汁可以用食鹽、味精、白糖、陳醋各少許,香油、辣椒油各5毫升混合。2、涼拌海蜇的做法。原料:海600克,紅椒絲20克,熟白芝麻、香菜段各5克。調料:食鹽、味精、白糖、陳醋各少許,香油、辣椒油各5毫升。做法:先將海...
海蜇屬於蔬菜類還是肉類食品
12-26
海蜇為海生的腔腸動物,隸屬腔腸動物門,缽水母綱,根口水母目,根口水母科,海蜇屬。海蜇,俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮等。海蜇屬缽水母綱,是生活在海中的一種腔腸軟體動物,體形程半球狀,可食用,上面呈傘狀,白色,藉以...
如何選購海蜇
11-21
1、看海蜇的顏色。比較好的海蜇,海蜇皮的顏色呈現的是淡黃色,或者是白色,並且光澤度是很好的。如果在海蜇皮上發現了紅斑、紅衣或者是泥沙,這樣的海蜇不建議購買。海蜇的拉力以及韌性,通常來説也是比較好的,把海蜇的皮揉開,...
海蜇是生物還是植物
07-24
1、海蜇是一種腔腸動物。它的整體構造比較簡單,分為傘部和口腕兩個部分,傘部為半球形,直徑為30-60釐米,最大的可達1米。2、口腕也被稱為海蜇頭,上面有刺絲囊,可以分泌毒液。在接觸小動物時會麻痺對方,並將其吸入吞食。...
製作涼拌海蜇的方法 - 海蜇怎麼拌好吃
12-01
1、主料:海蜇皮750克。2、輔料:食鹽半勺、味精少許、蒜半頭、香油半勺、陳醋1大勺、香菜適量。3、海蜇放進清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。4、清洗好的海蜇切成絲(太厚的地方要片開再切絲),切好的絲放進清水中,再清洗2遍。...
海蜇絲的營養與功效
01-03
1、海蜇絲的營養價值。海蜇絲的營養非常豐富,含有大量的蛋白質、碳水化合物、鈣、碘、多種維生素、礦物質等。海蜇的主要功效有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等。2、我國古書《歸硯錄》記載,海蜇是一種妙藥,可以治療哮喘...
四川正宗涼拌海蜇絲怎麼做法
07-13
1、食材:海蜇絲250克,生抽1茶匙,醋1茶匙半,糖半茶匙,辣椒油1茶匙,雞精適量,香油適量,蒜3瓣,葱適量。2、涼拌海蜇絲的做法步驟:海蜇絲浸泡至沒有鹹味。3、過一遍涼開水,擠幹放入盤中。4、蒜3瓣壓碎備用。5、葱切葱花放入碗中。6、...
海蜇絲能不能直接涼拌
11-21
1、海蜇絲不可以直接涼拌。2、買來的海蜇絲,因為商家是浸泡在大量的鹽和明礬水中來保存的,通常不能直接食用。買回家後要把海蜇絲沖洗乾淨,浸泡在清水中4小時以上,中間每隔1個小時換一次水,最後再把海蜇絲沖洗乾淨,就可以用...
海蜇能煎着吃嗎 - 海蜇可不可以煎着吃
11-18
海蜇可不可以煎着吃%20海蜇能煎着吃嗎:答案是能。1、海蜇能煎着吃。將海蜇洗淨不分片,用油將它煎至金黃色,撒上葱花即可。2、幹鍋海蜇:將海蜇用水煮熟,然後用油葱煸炒,加入番茄醬或蠔油幹炒再翻炒,加入調味料即可。3、清蒸海...
海蜇的做法 - 海蜇怎麼吃
07-30
1、新鮮的海蜇,營養非常豐富,脂肪含量極低,蛋白質和無機鹽含量卻很高,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。2、海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能,對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症狀都有療效。3、新鮮的...
如何存放新鮮海蜇
12-30
1、購買回來的新鮮海蜇可以直接用鹽進行保存,但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物,直接放在鹽中來回滾動,讓它的表面被鹽包起來,把沾好鹽的海蜇放在可以密封的罐子中,放在陰涼處保存即可。2、海蜇含有五羥色胺、組織胺等各種...
涼拌海蜇絲的家常做法
12-01
1、材料:300克海蜇絲,100ml米醋,蕃茄50g,小黃瓜40g。2、將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾。海蜇絲在焯燙時,時間不要過長,否則口感會變得很硬。只要看到焯燙的海蜇絲收縮,大約10到15秒鐘左右就可以撈出瀝乾備用了...
如何選購海蜇 - 海蜇怎麼挑選比較好
11-21
1、看海蜇的顏色。比較好的海蜇,海蜇皮的顏色呈現的是淡黃色,或者是白色,並且光澤度是很好的。如果在海蜇皮上發現了紅斑、紅衣或者是泥沙,這樣的海蜇不建議購買。海蜇的拉力以及韌性,通常來説也是比較好的,把海蜇的皮揉開,...
桃紅海蜇的做法
12-01
1、材料:桃仁10克,紅花10克,海蜇250克,姜、葱適量。2、將海蜇洗淨,置開水中煮10分鐘撈出。3、將桃仁打碎,與紅花用紗布包紮,置清水中煮20分鐘,取藥汁30毫升。4、將海蜇切成細絲,加入姜、葱、胡椒粉、辣椒油、精鹽、味精和藥汁...
海蜇怎麼拌好吃
12-01
1、主料:海蜇皮750克。2、輔料:食鹽半勺、味精少許、蒜半頭、香油半勺、陳醋1大勺、香菜適量。3、海蜇放進清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。4、清洗好的海蜇切成絲(太厚的地方要片開再切絲),切好的絲放進清水中,再清洗2遍。...
製作涼拌海蜇是否需要煮水 - 海蜇涼拌要不要用開水煮一下
11-09
1、涼拌海蜇頭不需要用開水燙一下。如果用開水燙一下,海蜇頭就會縮水而失去脆爽的口感。如果想給海蜇頭進行焯水,可以把鍋裏的水燒到60度左右,然後關火,將海蜇頭放進去稍微燙一下立刻撈出浸入冷水或冰水中。2、海蜇頭需要...
怎麼做涼拌海蜇 - 涼拌海蜇怎麼做好吃
09-22
1、食材:水發海蜇頭400克,醬油40克,醋25克,薑末5克,香油3.5克。2、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小時,再充分洗除。3、而後切成細絲,用冷開水洗滌1-2次,把海蜇絲的水儘量擠乾淨,放在盆內。4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許...
涼拌海蜇皮的烹飪技巧分享 - 海蜇怎麼涼拌好吃
12-14
1、用料:海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法:(1)準備好所有食材,黃瓜選用中節比較好吃點。(2)購買回來的海蜇皮清洗乾淨擠...
水母和海蜇是什麼
12-31
1、不是。水母是統稱,海蜇是其中的一種。2、水母,是海洋中重要的大型浮游生物。水母壽命很短,平均只有數個月的生命。水母是無脊椎動物,屬於腔腸動物門中的一員。3、海蜇,腔腸動物。傘部隆起呈饅頭狀,直徑達五十釐米,最大可...
新買來的海蜇應該怎麼處理 - 買回來的海蜇皮如何做
07-11
1、做法:海蜇皮洗乾淨,切成細絲,像筷子粗細就可以了。在清水中泡一會兒,大概10分鐘撈出,加芝麻醬、青瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、糖、醋、味精拌一下,就可以吃了。2、具體處理步驟:(1)先將鮮海蜇放入瓷缸或帆布袋內,按鮮海蜇體重0...
海蜇絲是否可以冷凍保存
09-16
1、海蜇絲可以冷凍保存。2、把海蜇晾乾以後,可以放入到冰箱的冷凍室裏進行保存,但是如果保存的時間太久的話,是會影響到海蜇的口感的,所以並不建議長時間冷凍,如果是放入到冰箱的冷藏室裏進行保存的話,大概可以冷藏一...
海蜇的好壞怎樣判別
11-21
1、挑選海蜇要學會觀察其外表。海蟄圓形完整,顏色呈乳白或淡黃,有光澤,無血衣、泥沙和紅斑,質堅實,並有拉力和韌性,放在鼻下聞無腥臭味;將海蟄皮揉開,越大越白越薄、質地越堅韌越好。劣質海蟄皮則皮小瘦薄,色暗或發黑,無光澤,血...
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