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烏豬肉怎麼做好吃
01-11
1、準備主料:烏豬肉300g。輔料:油、葱、豆瓣醬、辣椒油、青椒。2、葱切末,青椒切絲備用,青椒和芹菜段。3、豬肉放入鍋中煮,鍋中加入適量水和花椒、大料、葱姜、桂皮、香葉。煮熟後撈出冰箱冷藏(用筷子能戳透肉)。4、將肉切...
香菇豬肉餡餃子的做法 - 香菇豬肉餃子餡做法介紹
01-07
1、豬肉剁碎成肉末,加入少許澱粉抓勻,再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁,蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右。2、香菇洗淨後切成末,姜切成末,葱切花,然後將香菇、薑末與葱...
豬肉上紅章和藍章是什麼
01-01
1、豬肉上的紅章和藍章分別代表母豬肉和公豬肉。紅色是母豬肉、藍色是公豬肉。2、一般來説母豬肉比較老,不容易燉爛,屬於煮不熟蒸不爛類型的。但是如果喜歡豬肉味更濃一些的,比較香的,就選擇母豬肉。3、如果喜歡吃鮮嫩的...
豬肉炒麪怎麼做
01-04
豬肉炒麪的方法為:豬肉洗乾淨切成厚薄均勻的塊狀,放入老乾媽、糖、醬油,用手抓勻。鍋中煮滾水,下面條煮至八成熟撈出過涼水。另起一鍋放油燒熱,下姜蒜末炒香。放入豬肉翻炒。炒到豬肉熟後,放入備菜、麪條,翻炒。放醬油翻炒兩...
怎樣做白菜燉豬肉
01-02
1、大白菜1顆,豬肉300g,葱適量,花椒20粒,香葉1片,桂皮1點點,蒜苗2顆,姜適量,蒜適量,輔料鹽適量,雞精適量,蠔油適量,老抽適量,胡椒粉適量。2、大白菜切好用水洗乾淨,然後濾掉水分。3、豬肉記得買肥瘦都有的,然後肥肉瘦肉分開切,葱薑蒜...
放到冰箱豬肉為什麼會有臭雞蛋味
01-04
1、串味,冰箱內原來有臭雞蛋的味道殘留,放進新鮮豬肉後串味了。2、買到不新鮮的豬肉,不新鮮的豬肉有的已經發臭,放到冰箱後因為空間較小,味道集中了臭味就變得更明顯。3、放在保鮮層時間太長,一般新鮮豬肉放在保鮮層只能保...
咖喱豬肉丸湯怎麼做 - 咖喱豬肉丸湯的做法
01-05
1、材料:豬肉500克,雞蛋1個,青椒30克,紅椒30克。2、調料:葱花少許、洋葱末少許、茴香少許、陳皮末少許、精鹽適量、薑汁1/2小匙、香油少許、咖喱醬3大匙、料酒1大匙、高湯2000克、植物油30克。3、辣椒洗淨,去籽,切塊。4、豬...
炸豬肉放哪些材料好吃
01-13
1、備好前腿肉、油鹽、醋、糖、料酒和番薯粉。2、將前腿肉直接處理後洗好了,切片在清洗乾淨。3、腿肉加上料酒、鹽、糖和醋攪拌了醃製。4、醃製1個小時左右,將番薯粉倒進去攪拌了。5、備好鍋加油燒熱,將偷諞直接下鍋油炸...
注水豬肉和正常豬肉的區別
01-13
1、顏色不同:正常豬肉的顏色為鮮紅色,注水豬肉的顏色比較淡,呈水紅色,肉體的紅色和脂肪的白色分界不明顯。2、緊實度不同:正常豬肉的肉質比較緊實,買回來放置一段時間由於風乾的作用表面會形成一層薄膜。注水豬肉在瘦肉的部...
豬肉黑豆湯的做法
01-08
1、豬骨或豬尾巴3個或5個,黑豆4湯匙,蒜頭4片,鹽巴半湯匙。2、把黑豆拿來着水20分鐘和蒜頭拿洗乾淨。3、豬骨一定要燙好不然會臭腥味。4、黑豆着水好和蒜頭後就放鍋子裏,鍋子裏的水要放一半就可以了。5、鍋子裏的水滾後...
煮豬肉去腥味技巧
01-31
1、花椒。對於豬肉而言,花椒是最能出腥增香去異味的。有人信奉“豬不椒,羊不料”,以為豬肉裏面千萬不能加入花椒,其實,這都是斷章取義地理解。“豬不椒”這話其實源自於很久以前的天津、河北一帶的一些廚師口中,那時候,吃豬...
五香豬肉乾怎麼做 - 五香豬肉乾的做法竅門
01-07
1、主料:豬肉(瘦)、5000克。2、調料:醬油300克、白酒10克、味精25克、姜25克、大葱150克、五香粉20克。3、選料、切塊:選用新鮮豬瘦肉,切成500克重的方塊。4、水煮、切片:豬肉放入白水鍋裏,煮至三成熟,撈出,清洗去血污和雜質,...
火龍果豬肉粒
01-09
1、材料:黑椒豬扒(1塊,120克)、火龍果(1只)、鹽焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、黃彩椒(1只)、聖女果(3只)。2、調料:油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)。做法:(1)黑椒豬扒逆着紋理,切成丁;青紅椒和黃彩椒去蒂和籽,都...
豬肉煮多長時間才熟 - 豬肉煮多久才熟
01-01
1、一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去,大概要15分鐘就熟了。2、但想要湯有肉味的話就要煮開,關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點,但湯沒什麼肉味。...
豬肉白菜水餃的做法
01-05
1、食材:麪粉,瘦豬肉,白菜,醬油,香油,姜,葱,精鹽,醋,清水適量。2、先將面用水調成麪糰,揉勻放置半小時待用。3、豬肉剁成肉泥,加入香油和醬油。4、白菜洗淨,剁成碎末,擠去水分,姜、葱切成碎末,一同放入肉餡中,加鹽調勻即成餡料。5、把...
放到冰箱豬肉有臭雞蛋味的原因
01-04
1、串味,冰箱內原來有臭雞蛋的味道殘留,放進新鮮豬肉後串味了。2、買到不新鮮的豬肉,不新鮮的豬肉有的已經發臭,放到冰箱後因為空間較小,味道集中了臭味就變得更明顯。3、放在保鮮層時間太長,一般新鮮豬肉放在保鮮層只能保...
求長汀氽豬肉的做法
01-13
食材:瘦肉、香菇、葱花、胡椒、味精、鹽、油、地瓜粉、醬油;1、把瘦肉瘦肉、香菇、葱花切丁,放入胡椒、油、鹽,充分攪拌成肉團;2、往做好的肉團加入鹽、味精、醬油、適量地瓜粉,攪拌一下,讓地瓜粉粘到豬肉上,這樣就可以當作...
香菇豬肉餡如何調 - 香菇豬肉餡怎麼調
01-02
1、絞好的肉糜打入兩個雞蛋,加適量鹽(約兩三克就好),加入胡椒粉,和勻待用。2、香菇切小丁或切很碎都可以,燒熱炒鍋,倒適量油,不能太多,也不能太少,平常炒菜的量吧,燒熱以後下香菇碎翻炒均勻,約30秒,依次倒入生抽和老抽。上色紅亮略...
豬肉禁忌有哪些
01-04
1、豬蹄和羊肉可以一起燉。2、豬肉禁忌有哪些:(1)甘草:一起吃會引起中毒,可以用綠豆治療;(2)雪花梨:傷腎臟;(3)杏:腹痛;(4)豆類:導致腹脹、氣壅、氣滯;(5)何首烏:身體不適;(6)香菜:傷身;(7)蕎麥:脱髮等。...
煎豬肉片怎麼做 - 煎豬肉片的做法
01-03
1、用料:豬肉200克、食用油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量、生粉適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。2、把豬肉切成兩指寬長的薄肉片。3、往肉片加入適量的食用油,鹽,白糖,生抽,老抽,生粉,五香粉。4、拌勻醃製三...
青椒豬肉水餃怎麼做
01-07
1、準備材料:麪粉500克、豬肉400克、青椒500克、花生油2湯匙、鹽8克、味精2克、蠔油10克、胡椒粉2克、葱適量、姜適量、清水適量;2、青椒洗淨去蒂,鍋燒開水,放入青椒焯至斷生,撈出過冷水,瀝乾水分備用;3、麪粉中加適量的清水...
幾種豬肉的區分技巧
01-09
1、注水肉:肉表面發脹、發亮,非常濕潤。結締組織(網狀組織)呈水泡樣。新鮮的切口有小水珠往外滲。如果切口的皮膚連着,會滲出一汪血水。正常的肉用紙貼試,紙是油的、易燃;把紙貼在注水肉上,紙是濕的,不易燃燒。2、米豬肉:這種...
回族女人為什麼不吃豬肉
01-05
1、回族普遍是信奉伊斯蘭教的。回族人不吃豬肉的原因是《古蘭經》明文禁止教徒食用豬肉。2、回族食物禁忌:根據伊斯蘭教的規定,回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,禁食一切形象醜惡的飛禽走獸,無論牛、...
烤箱豬肉怎麼醃製
01-05
1、肥瘦相宜的豬肉切片,洗淨,泡在清水中半個小時,泡好的肉肉要瀝乾水份。用烤肉醬將肉肉醃製一個小時以上,然後烤盤裏鋪錫紙,將肉片碼好,烤箱預熱,200度,烤20-30分鐘。2、常用的醃肉料:蒜頭15粒加2大匙油爆至微黃取出,另起鍋將醬...
夢到別人賣豬肉我沒買預示着什麼
01-01
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞...
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