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炒雞的內容
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如何做菠蘿炒雞
07-14
1、雞切成塊,放入薑片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉,攪拌均勻。2、醃製一個小時至入味,菠蘿用鹽水泡過後瀝乾水份後切塊,青紅甜椒切小塊、蒜切片。3、鍋內放植物油燒熱,放入蒜片爆香,再放入醃好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃...
炒雞如何炒好吃
05-19
1、食材:雞塊500克、花椒適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、青紅椒適量。2、起鍋燒油。3、下入洗淨的雞塊,大火炒幹水分。4、放葱姜,花椒,八角,香葉,幹辣椒。5、加入生抽,料酒,蠔油上色。6、加入清水,淹沒雞塊。7、放鹽,十...
酸豆角炒雞胗怎麼做
12-08
1、材料:雞胗300克,生薑1小塊,大蒜4瓣,酸豆角100克。2、調料:食用油30克,醬油1/2大匙,料酒1/2大匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2大匙。3、做法:酸豆角氽水後待用,雞胗洗淨切小塊,放入油鍋中滑熟,姜、蒜洗淨切末,把鍋中餘油燒熱,放入...
炒雞怎麼炒才鮮嫩
07-31
1、食材:雞肉一塊,水適量,澱粉適量,雞蛋清一個,白醋適量,啤酒一聽,砂鍋一個。2、:在醃製雞肉的過程中,除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外,還可以加入適量水。拌勻後放置半小時,讓肉吸水,這樣會嫩。3、澱粉是做雞肉時出現頻率...
雞骨架怎麼炒好吃 - 炒雞骨架的方法
09-24
1、新鮮的雞切成小塊,用料酒、鹽先醃十分鐘左右。2、姜、蒜切片,葱切片備用。3、花椒大料,幹辣椒絲,青辣椒。4、在鍋中留底油,大火燒熱,放入姜、蒜片爆香,隨後放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然後放入雞塊翻炒,最後撒入鹽...
炒雞可愛的寵物逗逼搞笑名字有哪些
07-25
1、豆豆2、毛毛3、阿寶4、悠悠5、天狼6、小Q7、道格8、仔仔9、棉花糖10、蹦蹦11、特工12、甜甜13、小丸子14、小沐15、小莉16、小菲17、小蘭18、小嵐19、小穎20、小櫻21、小英22、小艾23、小佳24、小七25、小柯26、菲...
炒雞的技巧 - 炒雞怎麼炒最好吃
07-20
1、薑切片,葱切段,蒜切片,香菇切十字花,青紅椒切塊。2、鍋中油燒熱,放幹辣椒和葱薑蒜,倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。3、倒入雞腿肉,加調料翻炒均勻,倒入啤酒,小火燉15分鐘。4、加入香菇和青紅椒,大火收汁,即可裝盤。...
怎麼做土豆炒雞大腿
07-09
1、雞大腿肉1個,土豆2個,青椒4個,食用油適量,幹辣椒適量,黃醬適量,鹽適量,糖適量。2、先把切好的土豆片放在水裏泡着,放走多餘澱粉。3、青椒處理好裝盤待用。4、把處理好的雞大腿肉放些葱姜鹽裝盤醃製5分鐘。5、用幹辣椒油翻...
做尖椒炒雞方法 - 尖椒炒雞怎樣做
07-22
1、土雞肉200g、尖椒1個、醬油20g、油30g、鹽20g、姜5g、蒜薹20g。2、方法:土雞剁成小塊,薑切片,蒜薹切片,椒切段,大蒜切段。3、坐鍋熱油,下葱姜煸香,下雞塊炒,加鹽炒勻,加醬油翻炒均勻。4、加椒和蒜薹與雞肉一起炒一分鐘,即可...
正宗的沂蒙炒雞怎麼製作啊
12-01
1、雞跺塊清水洗幾遍,洗出血沫控幹水分,葱薑切片蒜拍扁,杭椒切斜段;2、起鍋燒油,下雞塊炒至變色,放兩勺料酒。下葱薑蒜幹辣椒花椒八角桂皮香葉白芷等,繼續煸炒出香味;3、放兩勺黃豆醬,一勺耗油,兩勺生抽,一勺老抽,翻炒至雞上色;4、...
製作蛤蜊炒雞的方法
11-01
1、食材:笨雞半隻、花蛤一斤、油適量、花椒、茴香、八角適量、葱薑蒜適量、生抽適量、味達美適量、鹹黃醬適量。2、花蛤需要吐三個多小時,花蛤吐泥沙的時候用温水四十度左右即可把鹽劃開,花蛤吐的乾淨。3、雞肉切成小塊...
炒雞胗家常做法
12-06
1、食材準備:淨雞胗300克,水發木耳35克,玉蘭片25克,豆瓣葱5克,薑末5克,香菜段15克;調料:食鹽9克,味精3克,白醋4克,料酒5克,胡椒粉2克,水澱粉10克,明油10克。2、做法:(1)雞胗打花刀,在雞胗打多十字花刀(菊花花刀),為雞胗厚度的4/5。(2)雞胗衝...
農家炒雞
11-13
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;鹹肉:150克;尖椒:2個;紅尖椒:2個;姜:1塊;蒜:6瓣;醬油:2湯匙;黃酒:2湯匙;老抽:2茶匙;花生油:2湯匙;丁香:10粒;農家炒雞的做法將鹹肉洗淨後切成薄...
炒雞樅菌的做法介紹
07-01
1、買回來的新鮮雞樅菌清水洗淨,開水焯燙1分鐘撈出,為了更容易入味,焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。2、青紅椒和姜都切絲,豬瘦肉切絲,加鹽、黃酒、和又伊鮮醬油抓拌均勻,抓拌均勻後加入幹澱粉繼續抓拌均勻。3、最後加入少許...
最正宗的做法 - 炒雞的做法
11-15
雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。雞肉具有治療虛勞瘦弱、...
炒雞的烹飪方法
07-25
1、主料:雞肉300g。配料:油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、生抽適量、老抽適量、糖適量。2、把雞洗乾淨斬件,薑切片,葱切段。3、把葱頭,姜爆香。4、把雞倒入翻炒。5、炒到變色,加入生抽,老抽,糖翻炒。6、加點鹽,改成中火,蓋上蓋...
魷魚炒雞怎麼做
11-13
1、食材:茶油500克、魷魚1個、雞腿2個、葱花2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3個、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、黃酒2湯匙。2、魷魚洗淨,表面切出網格紋路。3、將雞腿剁成塊。4、鍋中熱油,炒香薑片、蒜片、葱...
家常炒雞怎麼製作 - 家常炒雞的做法
12-13
1、雞買回來之後先去了雞頭和雞屁股,還有雞脖子上的淋巴結,把雞毛清除乾淨,然後再用鹽把雞的全身搓一遍,這樣可以去掉雞身上的腥味兒。然後再將雞剁成小塊,清洗乾淨,放到盆裏備用。2、在鍋里加入水,然後把水燒成温水,把切好的...
炒雞的家常做法簡單竅門介紹 - 炒雞的家常做法簡單竅門
12-03
1、主料:雞肉(600克)。2、佐料:青椒、油、幹辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食鹽、胡椒粉、葱、醬油、豆瓣醬、澱粉、薑片等。3、首先把買回來的半隻雞洗好,之後便把雞肉均勻的切成大小差不多一樣的塊狀,儘量要把握其大小,否則入味...
炒雞胗的方法
01-08
1、準備材料:油20g,鹽,雞精,生抽各10g,洋葱50g,雞胗200g,尖椒100g。洋葱切條,尖椒切段,鍋中倒油爆香洋葱,放入雞精,生抽翻炒均勻。加水燒開後放鹽,雞精,尖椒大火收汁即可。2、雞胗,是雞的砂囊,砂囊又稱為肌胃,所以雞胗屬於一種雞胃。...
口蘑炒雞怎麼做法 - 口蘑炒雞的做法
12-12
1、用料:雞腿500g、口蘑200g,冰糖、姜蒜、豆瓣醬、老抽、香葱、花椒、青椒、幹辣椒、花椒油適量2、放入底油,加入冰糖炒製糖色。3、加入雞腿塊翻炒上色,加入花椒,幹辣椒,姜蒜爆香繼續翻炒。4、然後加入豆瓣醬再繼續翻炒,加入...
求麻辣炒雞的做法
12-15
首先準備材料:雞腿肉300克、生粉70克、生抽20毫升、雞蛋1個、砂糖5克、鹽及胡椒粉適量、白醋20克、花椒30克、碎辣椒30克。製作方法:1、將雞腿肉切塊洗淨備用,然後準備一個大碗,加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉攪拌均勻。2、...
炒雞樅怎麼做 - 炒雞樅的做法
12-08
1、主料:雞樅菌200克、豬瘦肉100克、青紅椒2個。2、輔料:鹽2克、醬油3克、黃酒6克、姜適量、幹澱粉3克、食用油適量。3、新鮮雞樅菌清水洗淨。4、開水焯燙1分鐘撈出。5、焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。6、青紅椒和姜都...
炒雞的做法
05-10
1、首先將雞肉剁塊洗乾淨,裝在盤子裏備用。2、準備一些青紅椒先淨,切好。3、姜去皮後洗乾淨,切細備用。4、燒熱鍋放油,將雞肉倒入鍋裏用大火翻炒3分鐘。5、把雞肉的水分炒出來了之後,再放入薑絲一起炒幾下去掉腥味。6、在...
栗子炒雞做法
05-16
1、主料:雞胸脯肉250克,栗子(熟)200克,調料:大葱10克,姜10克,白皮大蒜5克,料酒10克,白砂糖5克,鹽3克,醬油5克,豌豆澱粉10克,味精2克,蠔油5克,香油10克,花生油30克。2、將嫩雞肉切成2釐米見方的塊,放入碗內,加入精鹽攪拌略醃,用濕澱粉上漿...
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