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大鵝肉的好處介紹 - 大鵝肉的功效與作用
07-12
1、大鵝肉的功效與作用是補虛益氣。鵝肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素。並且鵝肉還有益氣補虛、止咳化痰等作用。2、尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。鵝肉中含有大量的蛋白質,並且多屬於優質蛋白...
醬鵝肉做法 - 醬鵝肉的做法介紹
12-07
1、用鹽和姜粉醃製鵝肉,放在冰箱冷藏兩小時。2、將鵝肉汆水撈出洗淨備用。3、將鵝肉放在鍋裏,在鵝身上用牙籤戳幾下。4、大葱切段備用。5、在鍋裏倒入啤酒,加一小碗清水,加老抽、生抽、蠔油、冰糖。6、大火燒開後轉小火慢...
鵝肉怎麼做好吃 - 鵝肉怎樣做
12-03
1、鵝肉含有大量的脂肪層,所以在做鵝肉之前,一定要將鵝肉上面那些油脂層去掉,如果油脂過多,鵝肉會非常膩且腥氣也會很重,去掉之後清洗乾淨並焯水,放進冷水中浸泡半時候撈出來。2、鍋裏倒油,燒熱,把生薑片葱花以及蒜瓣放進去翻...
鵝肉炒洋葱竅門 - 鵝肉炒洋葱竅門介紹
12-26
1、準備好所有原材料:鵝肉、洋葱一個、老薑適量。2、鵝肉清洗乾淨血水,瀝乾水分備用。3、鍋裏燒開一鍋水,水開後放入鵝肉燙3分鐘,再撈起來清洗乾淨備用。4、洋葱去掉外層的衣,切掉兩頭,在砧板和刀背上灑水鹽,切成小塊。5、老...
檳榔心燉鵝肉的功效與作用
11-12
1、檳榔心有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等作用。鵝肉能解五臟之熱,可治療和預防咳嗽病症。尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效。鵝肉對於老年糖尿病患者還有控...
大鵝肉山藥燴什蔬怎麼做 - 大鵝肉山藥燴什蔬需要什麼材料
09-22
1、材料:大鵝肉500克,山藥150克,荷蘭豆50克,銀杏30克,胡蘿蔔50克,香菇柄、葱花、薑片各少許。調料精鹽適量,料酒1大匙,雞精少許月桂葉2片。2、做法:將大鵝肉洗淨斬塊,放入沸水中氽燙撈出,用鑷子夾淨細毛。香菇柄斜刀切片,山藥、胡...
鵝肉家常醃製方法
07-01
1、選5-6斤大的草鵝,鵝越大醃製出來的肉越好吃。2、宰殺前停食一天,宰殺時放淨血,燒開水燙勻去幹淨毛,剖開去掉內臟,斬掉腳掌後洗淨瀝乾水分。3、瀝乾水分的同時,將上面的調料(除鹽外)混合拌勻靜置。待鵝水分瀝乾後,充分淋抹在...
白切鵝家常做法 - 鵝肉如何做白切好吃
05-08
1、材料:鵝1只(約3000克)。調料:沙姜豉油150克,香葉5片,草果2粒拍碎,沙姜10片,姜1塊,葱2條。2、將光鵝挖去油,去肺、喉,放入温水盆內,刮淨皮面絨毛,反覆沖洗乾淨。3、鍋內放入水燒沸,放入光鵝燙透撈出,瀝淨水。4、清水鍋中放入光...
鵝肉怎樣做才好吃
12-31
1、用料:鵝、姜、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、大葱。2、鵝肉洗淨切塊。焯水後撈出洗淨。放入冰糖炒出糖色。3、放入焯過水的鵝、大料、料酒煸香。4、放入生抽、老抽,加入熱水,水量沒過鵝肉。5、...
鵝肉的簡介
07-25
1、鵝肉營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,並且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質含量很高,根據測定,其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨...
鵝肉怎樣保存
12-02
1、密封冷藏。鵝肉和其他家禽的存儲方法相似,一般家庭存放只需將其洗淨後密封,然後放在冰箱中冷凍保存即可。2、鵝肉營養高、無污染、無公害,是綠色健康食品,符合現代美食潮流和發展趨勢,是21世紀肉類生產、流通和消費的...
買鵝肉應該買哪個部位
12-01
挑選鵝肉:1、挑部位。應選擇白鵝之肉,以翼下肉厚、尾部肉多而柔軟、表皮光澤的為佳。2、聞味道。新鮮的鵝肉有點腥,有些黴味或者臭味的就不能買。3、摸肉體。應選擇表皮乾燥、不黏手的鵝肉,用手壓肉後的凹陷能立即恢復。...
鵝肉嘌呤高嗎
11-17
鵝肉嘌呤高嗎:答案是高。鵝肉含嘌呤高,少量吃不影響身體健康:1.鵝肉中嘌呤含量高:鵝肉營養成分豐富,但嘌呤含量較高,自身患有痛風或急性發作期間,應避免吃鵝肉,否則會使痛風進一步加重。2.少量食用對健康無礙:自身情況不嚴重的...
鵝肉做法
06-13
1、鵝、姜、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、大葱。2、鵝肉洗淨切塊。焯水後撈出洗淨。放入冰糖炒出糖色。3、放入焯過水的鵝、大料、料酒煸香。4、放入生抽、老抽,加入熱水,水量沒過鵝肉。5、大火...
電飯煲煮鵝肉煮多長時間能熟
09-13
1、電鍋燉鵝肉的時間在40~50分鐘。要是想讓電鍋燉鵝肉的口感更加的嫩一點,可以讓電鍋燉鵝肉一小時。2、電鍋燉煮鵝肉的時候,不要把電鍋的蓋子揭開了。如果在電鍋燉鵝肉的時候,把電鍋的蓋子揭開了,會影響到鵝肉的口感。要...
鵝肉不適合食用人羣 - 鵝肉不適合哪些人吃
07-22
1、患痄腮者,因為痄腮根源為熱毒,當配上鵝肉或鵝蛋這類發物,會導致病情加重造成不良的後果發生。2、温熱內藴者,患皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者不能吃鵝肉。3、動脈硬化者,過多攝入鵝肉會導致腸胃功能受損,腸胃虛弱者也不宜...
怎樣燉鵝肉容易爛呢
12-30
1、儘量將鵝肉剁成小塊。鵝肉剁成小塊更易熟,也更易入味,可以節省燉的時間。2、將配料和鵝肉在鍋中炒一下。3、將小塊鵝肉下入高壓鍋中燉。在高壓鍋上汽之後燉15分鐘,可以將粗纖維的鵝肉燉的軟爛,除了高壓鍋,也可以普通燉4...
香菇鵝肉湯的做法 - 鵝肉如何做好吃
06-25
1、把去皮的鵝肉切塊,用清水洗淨。2、鍋裏燒水,水開後下鵝肉焯去血水,撈出晾乾水分。3、備好調料,坐鍋燒油,油熱後下切好的調料炒香。4、下鵝肉倒點料酒炒香。5、加一大碗清水。6、喜歡湯裏面有山楂的香味,雖然很淡,卻可以去...
説鵝肉有毒的原因介紹
11-10
1、鵝肉沒有毒,説鵝肉“有毒”是因為鵝肉屬於一種發物,吃鵝肉容易引發身體內的隱患症狀。患有皮膚病和熱症的人不適合吃鵝肉,除此之外老人和有忌口的人也不建議吃鵝肉。2、鵝肉其實並沒有任何毒性,説鵝肉“有毒”主要是因...
怎樣燜鵝肉不柴 - 燜鵝肉不柴技巧
09-22
1、用料:鵝肉一隻、花生油適量、豆豉50克、醬油適量、蒜150克。2、首先,將鵝冷水下鍋。3、飛水後涼水衝淨。4、鍋中倒入少許油,倒入鵝翻炒。5、然後,把蒜,豆豉,鹽,攪碎混合。6、倒入鍋中與鵝肉一起翻炒。7、不斷翻炒以防...
鵝肉如何做好吃燉湯
04-26
1、食材:鵝肉,茶樹菇,姬菇,綠筍。2、鵝肉冷水下鍋,加入姜和料酒,煮開後,撈出洗淨浮。3、另起一鍋水,加姜和料酒大火煮開後,撇淨浮沫。4、加入茶樹菇,姬菇,綠筍大火煮開後,轉小火煮半小時後,加鹽調味後,繼續再煮半個小時即可。5、鵝...
粉蒸鵝肉的做法介紹
01-04
1、用料:鵝肉600克,稻米150克,荷葉50克,丁香5克,大葱5克,蠔油5克,雞精4克,白砂糖5克,甜麪醬15克,辣椒醬5克,香油2克,胡椒粉2克,香葉5克,八角5克,花椒2克,植物油15克。2、將鵝肉切成長方片,放入清水中泡去血水。3、將鍋...
炒鵝肉的做法
07-17
1、食材:帶骨鵝肉300克、筍片100克調料:醬油、料酒、鹽、葱段、薑絲各適量。2、將帶骨鵝肉洗淨、切塊。3、鍋中熱油爆香薑絲和葱段,然後將鵝肉放入鍋中,翻炒至鵝肉變色。4、放入料酒和醬油,用大火燒滾3分鐘,再用文火慢燒。...
鵝肉怎麼吃
01-04
1、紅燒鵝肉。紅燒鵝肉是最常見的一種家庭食用方法。它的製作方法是:先將鵝肉處理乾淨,切成小塊,用清水泡後去血水,再用冷水下鍋綽水後撈起洗乾淨,這樣才可以進行下序的烹飪。處理好鵝肉後,就可以開始下鍋了。首先往鍋中倒...
燉鵝肉放什麼容易燉爛
11-22
1、用啤酒來燉鵝肉,不要用清水,全部用啤酒,然後小火慢燉。2、往燉鵝肉裏面加一點醋或者糖。3、往燉鵝肉里加一小袋茶葉,或者放兩顆山楂。4、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉,鵝肉不僅爛,味道也會很鮮美。5、最傳統的方法當然就...
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