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按照這些步驟操作吧 - 四川麻婆豆腐的做法
12-30
1、豆腐切成小塊2、豬肉剁成肉末3、鍋中放油,放入花椒和麻椒,煸出香味後扔掉4、放入蒜末和郫縣豆瓣醬炒2分鐘5、放入肉末炒至變色6、倒入一碗半開水煮2到3分鐘7、放入豆腐塊,輕輕推開,煮5分鐘8、最後加入少許澱粉水即可出...
麻婆豆腐的家常做法介紹
07-08
豆腐含有豐富的營養價值,也是家庭餐桌上經常看到的一道菜餚,而麻婆豆腐更是十分出名的川菜,非常具有代表性。今天,小編就為大家介紹一下正宗的川菜—麻婆豆腐的做法,快來一起學學吧!麻婆豆腐的製作方法食材準備:主料:豆腐400g...
麻婆豆腐的做法
12-14
1、豆腐切塊,五花肉切末,鍋內放油,放入肉末,肉末炒熟,盛出備用。2、鍋內放油,放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻,倒入少許水。3、放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒麪2勺,放入肉末。攪拌均勻,放入豆腐,放入水澱粉即可。...
麻婆豆腐的做法大全有哪些
11-09
1、食材:滷水豆腐一塊、豬肉餡適量。辣椒麪10克、花椒10克、蒜10克、香葱適量、郫縣豆瓣醬適量、食用油適量、醬油少許、水澱粉30克、雞精1克、香油幾滴。2、將豆腐切成小塊、蒜切末、香葱切碎、郫縣豆瓣醬剁碎備用。3...
美味可口麻婆豆腐的做法介紹
07-28
1、食材:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黃酒(5克)、鹽(3克)、豌豆澱粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、將豆腐切成2釐米見方的塊,放入加了少許鹽的沸水中過一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜...
怎樣做麻婆豆腐好吃
04-24
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
家常麻婆豆腐怎麼做
04-24
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
麻婆豆腐好吃的做法
12-08
1、正宗麻婆豆腐做出來之後豆腐非常香嫩,吃起來很爽口,超級下飯。準備一塊半斤到一斤左右的豆腐,然後準備一大塊生薑,5~8瓣大蒜,適量的食用鹽,食用油,一勺豆瓣醬,適量的生抽,蠔油和一碗水澱粉就可以了。這些製作食材都準備好了...
麻婆豆腐怎麼做好吃 - 麻婆豆腐簡單做法
06-21
1、豆腐一塊400克、牛肉末50克,調料:豆瓣醬30克、豆豉20克、鹽2克、雞粉2克、醬油15克、黃酒10克、大蒜末20克、肉湯300ml、水澱粉適量、花生油30克,配料:青蒜末30克、花椒麪1克、香菜末5克。2、先把豆腐切成2釐米見方的...
麻婆豆腐的熱量高嗎 - 麻婆豆腐熱量
12-26
1、麻婆豆腐熱量高嗎。每100克麻婆豆腐的熱量大概是132大卡。2、吃麻婆豆腐的好處。低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、富含鉀、富含鐵。3、孕婦能吃麻婆豆腐嗎。懷孕期間由於女性激素水平的改變,繼發代謝內分泌食慾的...
麻婆豆腐是怎麼來的
05-23
麻婆豆腐的由來,與清朝同治年間成都萬福橋邊的一家名為“陳興盛飯鋪”飯店的老闆娘有關。清朝同治元年,陳興盛飯鋪的老闆陳春富很早就去世了,所以就由老闆娘經營,老闆娘面上微麻,於是人稱“陳麻婆”。陳氏對烹製豆腐有一套...
麻婆豆腐來歷
09-21
麻婆豆腐是怎麼來的呢,讓我們一起來了解一下吧。麻婆豆腐的由來,與清朝同治年間成都萬福橋邊的一家名為“陳興盛飯鋪”飯店的老闆娘有關。清朝同治元年,陳興盛飯鋪的老闆陳春富很早就去世了,所以就由老闆娘經營,老闆娘面上...
肉末麻婆豆腐的做法介紹 - 肉末麻婆豆腐的做法
12-08
1、食材:豆腐400g、豬裏脊150g、姜蒜適量、豆瓣醬適量。2、蒜,姜,切末,蒜苗切小段,豆腐切小塊,裏脊肉切末,豆瓣醬剁碎,越碎越好。3、鍋內放入油,燒至七成熱。4、放入切碎豆瓣醬,炒出紅油,這很關鍵,小鍋慢炒。5、炒出紅油後放入姜...
麻婆豆腐簡易做法
08-05
麻婆豆腐是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚,很多朋友會在家自制麻婆豆腐或者是去餐館購買一些麻婆豆腐放在家中準備食用。然而一些朋友在家做麻婆豆腐的時候,發現自己不知道如何在家做麻婆豆腐,不進...
四川麻婆豆腐
10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1盒;牛肉:60克;豆瓣醬:2勺;澱粉:1勺;花椒:10克;葱:2根;蒜:6粒;姜:2片;醬油:2勺;豆豉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;水:100毫升;水澱粉:適量;芝麻油:適量;小葱...
麻婆豆腐是怎麼做的
09-21
麻婆豆腐是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚,很多朋友會在家自制麻婆豆腐或者是去餐館購買一些麻婆豆腐放在家中準備食用。然而一些朋友在家做麻婆豆腐的時候,發現自己不知道如何在家做麻婆豆腐,不進...
麻婆豆腐的做法家常做法
04-26
1、食材:豆腐300克、牛肉餡100克、青蒜50克、豆瓣醬40克、辣椒麪10克、花椒麪1.5克、黃酒20克、鹽5克、薑末3克、水澱粉40克、高湯250克等。2、豆腐切成小塊,放入鍋中,加鹽氽透,用温水浸泡;3、青蒜洗淨,切1釐米長的段,豆瓣醬...
在家做麻婆豆腐怎樣好吃 - 麻婆豆腐的做法家常
01-13
1、把豆腐切成小塊,放在鍋裏煮沸後放入鹽和澱粉。2、把煮好的豆腐裝盤備用。3、另起鍋放油,把花椒和紅辣椒炸一下後撈出。4、把豬肉絲用料酒泡10分鐘備用。5、把醃製好的豬肉絲倒入鍋裏炒至變白。6、倒入豆瓣醬和郫縣豆...
麻婆豆腐怎麼做呢
06-26
1、豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣醬(1大勺)、花椒粒(1小把)、薑末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、葱花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等。2、鍋中倒油,將肉末炒至變色,加入豆瓣醬炒勻。3、加入姜、蒜、花椒翻炒,加入清水煮沸,放入豆腐塊繼續...
做麻婆豆腐用什麼豆腐
12-29
1、宮保雞丁是四川省傳統式特色美食之一,歸屬於四川菜。關鍵原材料為調料和水豆腐,原材料關鍵有水豆腐、牛肉末(還可以用生豬肉)、朝天椒和麻椒等。2、麻來源於麻椒,辣來源於朝天椒,這家常小菜突顯了四川菜“香辣”的特性。...
素燒麻婆豆腐的做法介紹
07-17
1、材料:豆腐,牛肉碎,郫縣辣醬,豆豉,辣椒麪,花椒粉,醬油,蒜苗,雞精,花椒麪。2、豆腐切成2釐米見方的塊,把豆腐放入清水鍋中焯一下,撈出瀝乾備用。3、炒鍋中入油加熱,待油4成熱時(手置於鍋上方,能感温熱)倒入肉末,小火慢慢炒散至幹。4、...
做麻婆豆腐的步驟
04-25
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
葱花爆辣麻婆豆腐的製作方法
05-28
1、食材:嫩豆腐1塊、豆瓣醬1勺半、花椒粉少許、生抽少許、肉末200克、糖3g左右、老抽幾滴即可、料酒適量、葱薑蒜適量、雞精適量、汁水、小米椒2個2、姜葱蒜切成粒,小米椒二個,嫩豆腐一塊準備好,(200克豬肉剁成醬加入適量...
怎樣麻婆豆腐怎麼燒更入味
07-21
1、準備食材:豆腐適量、豬肉末適量、姜適量、葱適量、蒜適量、豆瓣適量、辣椒麪適量、花椒麪適量、醬油適量、花生油適量、黃酒和適量的鹽和雞精。2、我們先要把準備工作做好,首先把買回來的豆腐放在加入了少量鹽的鹽水...
麻婆豆腐怎樣做
04-24
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
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