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怎麼製作香辣紅燒牛肉麪
12-28
1、原料:方便麪、辣油、袋裝牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香葉、良姜、砂仁各一小勺、陳皮一塊。2、牛肉多泡一會,中間來回換水,切塊大點,放涼水裏,放葱段、薑片和一勺料酒,開火煮開10分鐘後,用熱水洗...
香辣魷魚蝦的做法
02-01
1、食材:蝦500克,魷魚300克,蓮藕20克,青椒1個,生薑1塊,大蒜3瓣,幹辣椒15克,小葱1根,洋葱20克,紅椒1個,萵筍20克。調料:鹽2茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒2湯匙,香油1湯匙。2、大蝦背部切開去蝦線。3、魷魚洗淨切成花刀狀,再切成小塊。4、洋葱...
香辣炸雞翅的做法 - 香辣炸雞翅的家常做法
12-20
1、先把雞翅完全解凍後洗淨,備用。2、按比例將醃料與水稱量後混拌均勻,再加入到雞翅中,使醃製液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑料袋,可將雞翅與醃製液放入袋中,紮緊,用力摔打10~20分鐘,以便入味均勻。3、將雞翅放入冰箱冷藏...
香辣龍蝦加黃瓜做法
12-20
1、主料:小龍蝦一斤半、黃瓜半根。2、輔料:橄欖油適量、八角一顆、桂皮半塊、郫縣豆瓣醬適量、香菜一小把、鹽一小勺、料酒適量、雞精適量、白砂糖適量、幹辣椒三個、生薑八片、蒜子八顆、香葉三片。3、買回來的小龍蝦...
香辣面正宗做法
01-01
1、滷肥腸200g、油15g、葱花10g、薑末5g、蒜末10g、郫縣豆瓣醬25g、生抽15g、糖3g、鹽1g、白胡椒粉適量、花椒粉適量、鮮麪條適量、油炸花生米適量、油菜心4個。2、起鍋燒油;油熱後將薑末,葱花,蒜末放入鍋中,翻炒均勻;再將...
香辣羊排和燒椒翹殼的做法 - 川菜家常菜介紹
12-30
1、香辣羊排製作:(1)把羊排放入川味滷水鍋先滷熟,撈出來晾冷後,改刀成塊。(2)鍋裏放油橄欖果渣油燒熱,下羊排炸至色澤棕紅時,撈出來瀝油。(3)鍋留底油,下蒜瓣、幹辣椒節和青紅椒節炒香後,與羊排一起下鍋翻炒,其間加鹽、孜然粉及少許...
自制香辣肉絲的方法
12-21
1、主料:豬肉(瘦)300克2、輔料:香菜15克玉蘭片25克3、調料:雞蛋清40克澱粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(紅、尖、幹)15克料酒10克醬油15克白砂糖20克醋5克鹽2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、將豬瘦肉...
怎麼做香辣小龍蝦 - 香辣小龍蝦做法和配方
12-26
1、食材:小龍蝦1500g,青椒2個,啤酒1罐,油、鹽、花椒、香葉、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣醬、香菜各適量。2、小龍蝦用刷子清洗乾淨。3、炒鍋倒油燒熱,倒入小龍蝦翻炒。4、放入葱薑蒜,花椒大料繼續翻炒...
正宗香辣木瓜幹做法
12-27
1、木瓜幹500g、無鹽醬油800ml、大蒜頭2009、仔姜200g、小米椒120g。2、木瓜幹快速沖洗乾淨,擰乾再太陽曬乾。準備一個乾淨的瓶子。內壁拿高度白酒抹一遍;大蒜子去皮;仔姜小米辣洗淨吹乾水。3、拿一個大盆子,姜蒜辣椒切好...
香辣最好吃啦
12-24
1、乾紅椒剪成小段,用清水洗一下瀝乾水(這樣在炒香的時侯,才不會很快糊掉,又幹淨)2、將雞切淨斬成小塊,香葱切長段,大蒜和生薑剁成蓉,黃豆芽剪去根部3、將切塊的雞加入1/4小匙鹽、雞蛋1/4顆少許醃製30分鐘4、將調味料生抽、...
香辣爬爬蝦的做法
01-28
1、爬爬蝦一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、紅海椒(適量)、食用油、郫縣豆瓣、食鹽、幹海椒、花椒粒、雞精(適量)2、做法:先用沸水將皮皮蝦煮開約1到2分鐘,煮皮皮蝦時,水中放些姜以去腥味。將皮皮蝦、葱、姜、蒜、芹菜...
湖南正宗香辣豬腳做法 - 湖南正宗香辣豬腳怎麼做
12-21
1、食材:豬手600克、姜8片、葱花少許、乾紅辣椒10個、花椒少許、老抽1大勺、冰糖20克、白醋1茶勺、花雕2大勺、鹽巴適量、八角2枚、香葉2片。2、豬手買來剁成小塊(或者讓商販代為斬成小塊),放在清水中浸泡2-3小時泡出血...
妄想山海香辣烤魚塊做法介紹
12-31
1、食物配方:長生果油+辣醬+其中一種(3級魚、4級魚、5級魚、6級魚)2、食材介紹:辣醬有:秦椒醬、山蒜醬。3級魚:鱈魚、太陽魚、大眼鯛、馬面鯛、金條魚、黃尾魚、海葵魚、鯛魚、黃箱魨、藍曼龍、褐擬鱗魨、關刀魚、炮彈魚...
香辣孜然土豆丁做法介紹
01-01
1、主料:土豆400克。2、輔料:辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、葱花適量、鹽一茶匙、雞粉三分之一茶匙、孜然適量。3、土豆去皮切丁用清水沖洗乾淨,浸泡三分鐘然後控幹水份備用。4、準備辣椒粉,孜然粉,葱花。5、平底鍋倒入一...
忻州正宗香辣雞翅做法 - 忻州正宗香辣雞翅怎麼做
12-21
1、雞翅適量、鹽適量、五香粉適量、辣椒粉適量、白胡椒粉適量、料酒適量、麪粉適量、澱粉適量。2、雞翅兩面各劃幾刀。加入鹽、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒醃製4小時以上。將麪粉和澱粉以5:1的比例調配。3、加白...
香辣魚如何做好吃
12-28
1、原料:鯽魚、辣椒、姜、油、鹽、老抽、蒜。2、準備魚一條,我用的鯽魚把肚子用牙籤簽好。好看點。然後用鹽醃製。3、姜蒜辣椒切好放一起。4、鍋中放油。需要多一點。魚需要油多才香。油温七成熱放魚。5、下入魚開始煎...
香辣金針菇怎麼做 - 香辣金針菇的簡單做法
12-24
1、食材:金針菇500g,辣椒油20g,麻油10g,海鮮醬5g,白糖10g,味素3g,老乾媽醬油15g,藤椒油1/2勺,葱姜可選,鹽5g。2、將準備好的金針菇去根,洗淨。3、燒開水後放入金針菇焯2分鐘,焯好後用涼水後祛除多餘水分。4、加入麻油、辣椒油、老...
香辣麻花蝦怎麼做 - 香辣麻花蝦的做法
12-20
1、食材:大蝦10只,寶雞麻花一根,洋葱半個,尖椒一個,胡蘿蔔半根,幹辣椒10個,胡椒粉2克,辣椒油一勺,白芝麻一克,花椒20粒,炒花生米30克,小葱3根,大蒜一瓣,鹽適量,味極鮮5毫升,味精5克,白砂糖5克。2、新鮮大蝦洗淨。用剪刀剪去頭,須,爪子。3...
關於香辣雞塊煲做法步驟 - 香辣雞塊煲步驟
12-21
1、生薑切片,蒜頭去外衣、葱白切段備用,取一小碗,將食鹽、生抽、蒜辣醬、白糖拌勻。2、黑木耳切塊、青紅椒去籽切塊。3、雞肉用生粉、料酒醃製十分鐘。4、熱油鍋,下生薑蒜頭葱白煸香。5、瓦煲洗淨擦乾,將煸香的香料濾油鋪...
怎樣做香辣南瓜絲
12-29
第一、南瓜做香辣南瓜絲的時候是一定要去皮的,不然南瓜皮太老了根本咬不動。用刀把南瓜的皮全部去掉,然後清洗乾淨並切成絲,我用的刨絲器。第二、切一些葱花,切成葱段就行了,生薑切片,紅辣椒切開把裏面的辣椒籽去掉待用。第...
需要準備哪些調料 - 香辣燉羊肉做法步驟
01-05
1、主料:羊肉400克。2、調料:食鹽3克、醬油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1個、花椒15粒、桂皮1小塊、料酒6克、泡紅椒50克、胡椒粉2克。3、做法:(1)羊肉切塊焯水去血水,撈出焯好的羊肉備用,熱油爆香花椒、桂皮和八角。(2)下...
家常香辣小龍蝦這樣做好吃
12-26
1、清洗龍蝦2、準備原料3、熱鍋翻炒4、配料5、加水翻炒6、收汁出鍋1.先將小龍蝦用刷子把外殼刷洗乾淨,再用剪刀把龍蝦頭裏的沙囊去掉,再用手指尖掐住龍蝦尾巴中間的位置往外拉,沙線便輕易取出2.準備好洗淨的龍蝦和調味料...
香辣皮皮蝦的做法 - 香辣琵琶蝦怎麼做
12-19
1、琵琶蝦用牙刷清洗乾淨瀝乾水份備用。2、熱油爆香花椒粒後濾出,下入琵琶蝦煸炒。3、炒至琵琶蝦變紅並且蝦皮發乾。4、淋入少許料酒,加入姜蒜末。5、加入乾紅辣椒,加入鹽。6、琵琶蝦起鍋前加入香葱即可。...
香辣脆皮腸家常做法分享
12-22
1、材料:脆皮腸半袋、青紅大青椒各1個、姜蒜片、葱節、白糖、雞精、香辣醬、幹辣椒段、花椒、料酒、香油。2、做法:(1)脆皮腸切成十字花刀、青紅椒洗淨切成菱形、大葱節。(2)熱油鍋把脆皮腸炸開花,稍微待黃撈出。(3)鍋裏留油,下...
香辣雞腳的做法家常竅門 - 香辣雞腳的做法家常竅門簡單介紹
12-26
1、材料:雞爪500克、鹽適量、糖適量、料酒適量、生抽適量、醬油適量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、幹辣椒4個。2、雞爪洗淨,用清水浸泡15分鐘!去除血水,然後焯水。3、備用姜、蒜、八角、花椒,幹辣椒切碎。4、鍋中加油...
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