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豬蹄含什麼多
12-25
含蛋白質較多,每100克豬蹄中含蛋白質22克,脂肪20克,碳水化合物1、7克,含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。豬蹄中的脂肪含量比肥肉低,並且不含膽固醇。每100克豬蹄的可食部分,所含的熱量在260大卡左右,相當...
萬山豬蹄怎麼做
01-09
1、豬蹄450克,花生38克,花椒1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。2、將豬蹄清洗乾淨,切為2塊,放入鍋裏焯水。3、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋子水,加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒等調料,大火...
燉豬蹄又爛又好吃怎麼做 - 燉豬蹄又爛又好吃做法
01-28
1、食材:豬蹄400g、板栗50g、薑片10g、懷山藥10g。2、鍋中注入適量的清水,大火燒開,倒入豬蹄。3、攪拌片刻去除血水雜質,煮開後將豬蹄撈出,瀝乾水分備用。4、在砂鍋中注入適量的清水,大火燒熱倒入豬蹄、懷山藥、板栗、薑片...
豬蹄湯需要注意什麼地方
01-01
1、做法:將豬蹄洗淨,姜、葱切段。不喜歡葱的,也可以不放葱,但是姜還是要放。燒一些開水,將豬蹄燙一下,俗稱汆。再燒一些開水,將汆過的豬蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大約15分鐘。主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。注意:要用...
滷整個豬蹄怎麼做 - 滷整個豬蹄如何做
12-30
1、食:豬蹄適量、葱適量、姜適量、蒜適量、大料適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、燉肉老湯適量。2、豬蹄刮洗淨,放清水裏浸泡一小時,去除血水異味。3、將豬蹄焯水,洗淨備用。4、準備好葱薑蒜,大料。5、處理好...
滷豬蹄餅怎麼做 - 製作滷豬蹄的方法
01-03
1、豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。2、豬蹄切塊後,用水燙過取出。3、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。4、煮好的滷豬蹄放入大碗,上置香菜點綴即可。...
炒豬蹄的做法步驟
12-28
1、準備用料。豬蹄、桂皮、八角、香葉、生薑、鹽、冰糖、老抽、鹽。2、把豬蹄斬成小塊,泡去血水,沖洗乾淨。3、把豬蹄涼水下鍋焯一下水,去除土腥味和血沫,沖洗乾淨,瀝掉水分。4、鍋中加油小火煸香葱、姜、蒜和八角,再倒入豬...
怎麼做紅扒豬蹄
12-20
1、用料:豬生手5只、精鹽、味精、葱、姜、八角、花椒。2、製法:將豬手烤後,用鹼水泡30分鐘,刮洗乾淨。3、勺內放油,燒八成熱時將豬手逐個放入勺內炸成金黃色撈出,用刀將豬手劈開,剁成4塊。4、勺內放底油,用葱、姜熗鍋,放入濃湯...
三伏是否天能吃薑醋豬蹄
01-13
1、三伏天能吃薑醋豬蹄的。2、姜醋豬蹄可以開胃,豬腳姜醋食用後可以促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,從而增加食慾。3、但豬腳姜醋一次性不建議大量食用,其中還含有較多的脂肪,食用過量會加重腸胃負擔,並容易使身體發胖。...
九步做好吃的黃豆燉豬蹄 - 黃豆燉豬蹄的做法
12-20
1、先把豬蹄洗淨,用刀剁開。2、葱切段,姜拍碎。3、鍋裏放水燒開,放入豬蹄淖一下(去浮沫去腥)。4、黃豆洗淨,用水浸泡6小時。5、淖好的豬蹄放入鍋中。6、倒入黃豆。7、先放入葱段和姜。8、放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白...
紅燒豬蹄不膩的做法
12-29
1、把姜切成片,葱切小段備用。2、把豬蹄剁成塊洗乾淨,然後起鍋倒入適量水開火煮制,之後加入葱,姜,豬蹄進行炒制,待水煮開後將豬蹄撈出。3、再起鍋倒入適量油加熱,然後放入白糖煸制,再加入適量醬油,鹽進行翻炒。4、然後把薑片,料...
自己在家怎麼做滷豬蹄 - 做滷豬蹄步驟
12-19
1、首先準備豬蹄兩個,醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香葉各適量。2、將豬蹄一切為二並清洗乾淨,入鍋中焯水,將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋水。3、加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、...
滷整個豬蹄怎麼做
12-30
1、食:豬蹄適量、葱適量、姜適量、蒜適量、大料適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、燉肉老湯適量。2、豬蹄刮洗淨,放清水裏浸泡一小時,去除血水異味。3、將豬蹄焯水,洗淨備用。4、準備好葱薑蒜,大料。5、處理好...
選購豬蹄有什麼技巧
01-13
1、買豬蹄時,儘量去買顏色發黃的那種,不買那種白白淨淨的,這種豬蹄雖然顏值高,但很可能是被漂白的,常吃這種自然對身體不太好,所以為了保險起見,買那種看起來不怎麼白的豬蹄為好。2、買豬蹄時,要去買正常大小的豬蹄,不要買那種...
紅燒豬蹄山藥的做法
12-30
1、將買回來的豬蹄浸泡10-15分鐘,去血水。15分鐘後,再撈起來清洗乾淨。2、將山藥削皮。3、削皮好的山藥,清洗乾淨,切好。4、紅棗用温水清洗乾淨。姜也切成片。5、這時候,可以把洗好的豬蹄放入鍋裏煮3-5分鐘。再撈起來。6、...
燉豬蹄需要多長時間 - 豬蹄燉多久能爛熟
12-29
1、砂鍋燉豬蹄:將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火燒開後,改中小火燉2—3小時就可以了!2、高壓鍋:鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一,沸騰後2分鐘,調成小...
冷凍豬蹄一個月還可以吃嗎
01-10
1、冷凍豬蹄一個月還可以吃,冷凍內類食品可以保存3個月電冰箱各間室的使用:冷凍室內温度約--18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期3個月。2、冷藏室温度約為5℃,可冷藏生熟食品,...
豬蹄湯怎麼做有營養
01-04
1、材料:適量豬蹄,適量花生,適量鹽,適量姜蒜,適量桂皮,適量雞精,適量八角。2、豬蹄冷水下鍋水,水裏加葱段,料酒,水開後煮5分鐘。3、水裏加葱段,料酒,水開後煮5分鐘。4、等到煮了大約5分鐘的時間,就可以把他們都撈出來了。5、過冷水...
新鮮豬蹄怎麼燉好吃
12-20
1、食材:豬蹄2個、黃豆200克、大葱1段、生薑2片、香葉1片、花椒八角適量、鹽1勺、老抽2勺、生抽1勺2、豬蹄冷水下鍋,焯水一遍,期間撇去浮沫;撈出瀝乾水分;3、黃豆提前泡發;4、大葱、生薑切片;5、鍋內放適量的色拉油,放入花椒...
蘿蔔豬蹄湯如何做 - 蘿蔔豬蹄湯做法介紹
01-08
1、材料:豬蹄1500克、白蘿蔔700克、生薑15克、幹辣椒5個、枸杞5克、精鹽3克。2、新鮮豬蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小時,中途換水。3、浸泡好的豬蹄,清除表面的雜毛,剁小塊,鍋中加水,加薑片,料酒,下鍋焯水。4、焯水好的豬蹄,在...
紅燒豬蹄的正宗做法介紹 - 紅燒豬蹄的正宗做法
01-01
1、準備材料:豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨,小絨毛可以用火燒掉,剁去爪尖劈成兩半,然後剁成小塊。(或者讓賣豬蹄的...
怎麼做豬蹄 豬蹄 做法有哪些
12-30
1、紅燒豬蹄食材;豬蹄適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、糖適量。鍋中加入一點姜和葱。準備八角,山奈,桂皮,香葉。豬蹄焯水撇去浮沫。鍋中下油放冰糖,炒出糖色下入豬蹄。放入準備好的調料加水加鹽,老抽,生抽。加...
豬蹄有點臭味怎麼處理
01-09
把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘,用鋼絲球再擦的白白淨淨的。〔好處:去異味、去毛、皮口感好〕再用水焯〔把原料放進清水燒開再把水換掉〕兩邊〔去臭味重點〕初加工完成。做得時候姜、花椒...
怎麼做醬豬蹄好吃
12-24
1、用料:豬蹄2只、葱適量、姜適量、料酒2勺、幹辣椒3個、花椒少許、八角2個、桂皮2塊、香葉2片、油少許、黃豆醬2勺、海鮮醬1勺、蠔油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝麻適量。2、豬蹄冷水下鍋,加入葱姜,料酒,煮開撇...
蘿蔔山藥豬蹄湯的做法
12-31
材料準備:豬前蹄,山藥;製作步驟:1、將豬蹄洗淨並剁成小塊;2、將山藥去皮和胡蘿蔔一起洗淨切塊;3、將花生放入碗中浸泡十五分鐘;4、準備好砂鍋,然後將豬蹄、山藥、胡蘿蔔一起放入砂鍋中;5、向砂鍋中加入清水,同時放入鹽和雞精調...
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