歡迎來到知科普!
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
當前位置:
知科普
>
筍乾的內容
>
列表
製作筍乾蛋花湯的方法
09-22
1、主料:雞蛋100g,竹筍40g,銀耳20g,雞胸脯肉100g,油菜心100g。2、調料:鹽6g,料酒6g,胡椒粉3g。3、竹筍、雪耳(銀耳)用清水浸發。4、竹筍切去頭尾。5、雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,撈起瀝乾水分。6、雞脯肉洗淨抹乾,切片,加醃料醃片刻,待用。...
筍乾可以泡幾天嗎
11-14
先用温水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克,質量好的能發3500~4500克。水發時,注意不能讓飯粒掉在裏...
做鹹筍乾的做法 - 做鹹筍乾怎麼做好吃
11-25
做鹹筍乾的做法:1、只需要把新鮮的竹筍去掉外殼,再用清水洗淨,在鍋中多放一些鹽,加入足量清水,把竹筍放到鍋中用鹽水煮制。2、開鍋以後再煮半小時左右,讓竹筍儘可能多的吸收鹽水,然後關火取出,放在陽光下曬制,曬乾以後就是鹹筍...
製作這個的步驟是什麼 - 筍乾炒大蒜如何做
09-24
1、先把大蒜切成小段,葉子和莖分開放,再把筍乾放在水裏泡一會兒,備用。2、然後把油倒進鍋了,等油熱的時候,把大蒜的莖和泡好的筍乾倒進鍋裏炒一會兒。3、炒好後,再把大蒜的葉子倒進鍋裏炒,快要出鍋的時候,加點鹽,再炒一下。4...
怎麼做豉香筍乾雞 - 豉香筍乾雞怎麼做
09-22
1、琵琶腿切塊兒洗淨瀝水,加葱段、薑片、八角、野山椒、胡椒粉、料酒抓勻醃漬2、土豆切塊,幹筍發泡丁。3、整蒜粒、葱段、薑絲、乾紅椒、胡蘿蔔塊兒。4、豆豉切碎碾勻,少許米醋生抽調勻。5、注底油,蒜粒爆香。6、加葱、姜...
五花肉燉筍乾的做法
01-04
1、主料:小筍乾1碗、五花肉500克;輔料:八角2顆、姜1塊、大蒜數瓣、葱半棵、油少許、醬油適量、生抽適量、料酒少許、熱水適量、香葱少許。2、小筍乾清洗兩遍,涼水泡軟;3、五花肉清洗乾淨,刮掉表皮上的毛毛;4、切成大小均勻的...
怎樣做筍乾炒肉
01-05
1、筍乾適量,火腿肉適量,菜籽油適量,幹辣椒少許,豆瓣醬1勺,鹽少許。2、用温水將幹筍泡軟。3、筍乾切細,火腿肉切薄片。4、鍋中倒入適量的菜籽油,等油熟燙之後加入豆瓣醬炒香,加入筍乾繼續翻炒出香味。5、接着加入火腿肉片繼續...
筍乾燜鴨肉的做法介紹 - 筍乾燜鴨肉的做法
12-09
1、主料:光鴨半隻、筍乾1把。2、輔料:鹽2茶匙、料酒2湯匙、蠔油2湯匙、姜1塊、八角5克、沙姜5克、草果1個、香葉5克、蒜苗3根、幹辣椒15克、植物油2湯匙。3、準備好材料,鴨子洗淨斬小塊,加適量料醃半小時,筍乾提前浸泡一晚...
江西客家筍乾怎麼做
12-08
1、原料:筍子,鍋。2、準備筍子。最好是現挖的,一般在清明前後就可以開始挖筍。挖筍時可以邊挖邊剝殼邊去根鬚。3、削筍。用刀背將根刮平,愈光愈好。如有污泥,須洗淨。4、煮筍。煮筍的鍋先要用食油等煎煮、洗淨。然後加水煮...
這是一個什麼菜 - 筍乾絲瓜怎麼做
12-01
1、毛豆洗淨剝去外皮,筍乾泡軟切成丁,絲瓜洗乾淨,去皮以後切成滾刀塊,炒鍋燒熱加入玉米油然後加入筍乾和毛豆煸炒,直到毛豆煸炒熟了2、加入絲瓜塊繼續煸炒,加入適量鹽翻炒,盛出來開吃。3、筍乾炒絲瓜是一道由絲瓜、筍乾等食...
花生筍乾的製作步驟
12-20
1、花生。2、筍乾泡發。3、筍乾,花生放淺煲中加水煮,先大火燒開改小火煮爛,加糖,鹽,五香粉再煮入味。4、把筍乾和花生轉放在烤盤裏,(只要乾的,湯汁不要放進去)倒上蠔油拌勻。5、烤盤放入烤箱,100度烤數小時,認為乾濕差不多即可。...
筍乾的製作方法和技巧
12-14
1、筍乾的製作方法與過程詳解,挖筍,在清明前後開始挖筍。挖筍時要做到邊挖邊剝殼邊去根鬚,然後送到筍寮去。2、削筍,鮮筍送到時,應堆放在篾席上,然後用刀背將根刮平,愈光愈好。如有污泥,須洗淨。3、煮筍,煮鍋要用食油等煎煮、...
筍乾怎麼做才好吃
12-06
1、準備食材:筍乾200克,臘肉100克,青紅椒各2個,生薑1塊,大蒜3瓣,食鹽1茶匙,生抽1湯匙2、提前將筍乾用熱水泡發,然後切成小塊,再將臘肉切成薄片,青紅椒切小段,生薑切片,大蒜切片;3、起鍋下臘肉,煸炒出油,再下薑片蒜片,小火炒香,炒香之後...
筍乾的味道很臭是為什麼
01-03
筍乾的味道很臭,説明筍乾已經完全變質了,所以才會發出臭味,出現這種情況,應該及時的將損害扔掉,另外千萬不要誤食,防止給人體帶來一定的傷害,影響健康。筍乾是以筍為原料,通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓...
筍乾泡發後要不要焯水
01-09
1、筍乾泡發後不需要再焯水,否則口感會變差,泡發後只需要用清水清洗一下就好。2、筍乾泡發最快速的方法按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時。洗淨後放入高壓鍋內,用涼水浸沒,在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後,用小火接着煮40...
怎樣挑選優質的筍乾 - 挑選優質的筍乾的方法
11-14
1、色澤:呈黃白色或棕黃色,具有光澤的為上品,色澤暗黃的為中品,色澤醬褐的為下品。2、筍體:筍體短粗,體態肥厚,筍節緊密,紋路淺細,質地嫩脆,長度在30釐米以下的為上品,長度超過30釐米,根部就顯得大而老,纖維就多而粗,筍節亦長,質地就...
筍乾土豆燒肥腸的製作方法 - 筍乾土豆燒肥腸的家常做法
12-14
1、筍乾用熱水泡發,有時間的話可以泡一天會更軟,喜歡吃硬一點的泡兩三小時足夠。2、超市處理好的肥腸買回家切斷,放入加了生薑料酒白酒和花椒的滾水裏煮半個小時,然後撈起備用。3、熱鍋下油,爆香豆瓣,葱姜,和香料,加...
大筍乾製作方法 - 大筍乾怎麼做
09-09
1、筍去殼,削乾淨毛。2、切片,厚度一定均勻。3、洗乾淨,煮開水放鹽一起煮,煮十分鐘左右起鍋控水。4、控幹水份放烤箱。5、把控幹水的竹筍均勻鋪烤盤上放進烤箱烤。半小時翻面,多翻幾次。6、竹筍變皺皮後調150度,時不時翻面...
如何鑑別筍乾質量的好壞
11-21
1、觀察。肉質肉質較嫩,長度低於30釐米,筍節緊密,紋路淺細,片形闊而短,體厚的筍乾為優質筍乾。若超過30釐米則根部過大,纖維粗,筍節稀,質地過老。2、看顏色。優質筍於呈棕黃、琥珀色,並有光澤;色澤暗黃的為中等,色澤呈醬褐色的為...
怎麼做筍乾豆
07-27
1、食材:黃豆適量、筍乾適量、紅糖適量、橄欖油適量、醬油適量、鹽適量。2、黃豆和筍乾浸泡一夜,讓其吸足水份。3、沖洗後,筍乾切碎丁,與黃豆一起放入炒鍋,加紅糖。4、再放適量水,沒過黃豆。5、煮開五分鐘後放適量橄欖油和...
筍乾燜鵝的烹飪方法 - 筍乾燜鵝怎麼做好吃
07-29
1、材料:鵝、筍乾、鹽、糖、料酒、八角、十三香、姜、老抽、生抽、幹辣椒。2、筍乾泡發,備用。3、鵝洗淨,去血水,燉煮片刻。4、撈出煮熟的鵝控幹,湯待用。5、鍋中放油,薑片爆香,放入鵝塊翻炒,加入湯汁,加筍乾,加鹽糖等輔料,大...
快速發筍乾方法 - 快速發筍乾的方法介紹
11-27
1、步驟一:24小時清水浸泡。將幹筍放入清水盆中,浸泡24小時左右,如果第二天晚餐食用,頭天晚上泡上就剛剛好,中途換個1-2次水;2、步驟二:水煮。將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中,加入1小匙白糖煮開,注意觀察,軟了的就馬上撈出來,用...
如何做筍乾扣肉
09-24
1、材料:五花肉600克,筍乾50克,扣肉料適量,蠔油適量,生抽適量,香葱適量,鹽適量。2、把豬肉的肉皮刮洗乾淨,放入冷水鍋中,上火煮至八成熟,撈出用淨布擦去肉皮上的水分,趁熱抹上醬油。3、鍋上火,倒入清油,燒至八成熱,將五花肉皮朝下放...
如何挑選好的筍乾
11-21
1、觀色澤。色澤淡棕黃,呈琥珀色,且有光澤,乃為筍乾中的上品;色澤暗黃者為中等;呈醬褐色的屬下品。2、看肉質。質地細嫩的筍乾體厚,片形短闊,筍節緊密,紋路淺細;長度超過一市尺,根部大,纖維粗,筍節稀,其質地較老。3、驗乾濕度。筍...
筍乾燒肉做法步驟 - 筍乾燒肉的家常做法
12-06
1、準備用料。筍乾、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黃酒、鹽。2、五花肉切塊,肋排切塊。3、切好的肉洗淨後入冷水鍋,鍋中加幾片姜、葱節、黃酒些許,焯水後撈出,用流動的温水沖洗乾淨後控水備用。4、鍋裏放...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
火柴怎麼造句
2
ccie證書有多久的有效期
3
汽車哪邊是油門
4
孕婦補鋅可以吃些什麼
5
寶寶什麼時候入園合適
6
高壓鍋煮排骨多長時間
7
重啟手機就可以解決 - 華為手機點開谷歌play白屏
8
iphone應該如何設置振動模式
9
愛奇藝小度專享會員是免費的嗎
10
微信如何註冊新賬號申請
11
沒有扳手擰螺絲的方法 - 沒有扳手怎麼擰螺絲
12
過濾煙嘴有效果嗎
13
荔枝保鮮用不用泡水
猜你喜歡
1
怎麼知道手機有沒有紅外線感應功能
2
夢見抓到很多蝦是什麼意思
3
女人夢見好多蛇預示什麼
4
怎麼用蘋果7截長圖
5
微信家人羣暱稱
6
取名帶三點水的字男孩
7
如何做紅豆酸菜湯
8
word打開是亂碼
9
蘋果ipad能以舊換新嗎
10
五月五號是什麼星座的
11
z385是哪個鐵路局
12
雞腿肉煮多久才能熟
13
清洗冷凍扇貝最正確的方法 - 超市裏冷凍扇貝肉該怎麼清洗
14
機電類專業包括哪些專業
15
蝦仁火丁甜豆怎麼做 怎麼做 蝦仁火丁甜豆
16
艾多美中國是什麼
17
失之坦然得之淡然是什麼意思
18
怎麼喝酒才不容易醉 - 喝酒要怎麼才不醉
友情鏈接
:
熱點
網頁遊戲經驗分享
正能量語錄
房產交易
農村養殖
降糖主食
白羊座和什麼座最配
人生哲理名言
情感語錄
新生兒
疾病預防
國學文化
生男生女預測表
小學生句子造句
電影電視劇
五年級上冊作文
男士護理
英語學習方法
盆景的製作
寫景的作文
手繪畫
安全生產月活動總結
書信範本
詞典
學歷
編髮
釣魚方法
整容
職場生存法則
數碼照相機
護膚的正確步驟
美容養生
知識科普
演講稿格式
綜藝
周公解夢大全查詢
朋友圈説説
女性情感
如何化粧
男士褲子
美容護膚
同房多久能查到懷孕
命理
特色美食
熱點
單機遊戲經驗
一句話經典語錄
房產交易
畜牧養殖
早餐主食
造句精選
白羊座和什麼星座最配
家用電器
人生哲理句子
家裝選材