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北京烤鴨薄餅製作方法
12-03
用料:高粉250克,水125-130克,鹽1克,食用油適量。1、先是和麪,往麪粉裏放熱水,一邊順時針攪拌麪,一邊加入開水,軟硬差不多跟餃子面差不多(注意,加水不要多了,因為開水活的面比較軟,放水要比普通水要少),揉成團,蓋上布醒一會。...
烤箱烤薄餅温度和時間
11-13
1、烤箱預熱150℃。一般需要15分鐘左右的時間。2、烤餅類一般需要大火來烤制。這樣烤出來的餅外脆裏軟,色澤好看口感較好。3、用220度到250度的火温烤制就行。具體多長時間還的看你餅類的厚度大小才能估算。...
電餅鐺薄餅的做法
09-22
1、食材:麪粉200g,小葱花切滿一盤,雞蛋準備10個,食用油適量,食用鹽適量,酵母適量。2、取適量的麪粉,放入乾淨的盆內。加入冷水用筷子攪拌至漿糊狀。使得麪粉無干團,也就是沒有乾的疙瘩。這裏稀或者稠要應個人的食用需求了。3...
怎麼把薄餅烙的又薄又軟
09-21
很多人會把薄餅作為早餐食用,外面賣的薄餅又薄又酥又軟,很多人都非常喜歡吃。?但並不是每個人都能買到薄餅,有些朋友就因為吃不到薄餅想要嘗試自己在家制作。??但是又沒有什麼經驗,擔心自己做出來的薄餅沒有外面賣得那麼...
黑芝麻薄餅怎麼做
11-14
1、黑芝麻120克,白芝麻68克,低筋麪粉89克,奶粉57克,玉米油90克,細砂糖57克,蛋白57克,白砂糖44克。2、蛋白內加入白砂糖攪拌均勻讓糖融化,加入色拉油。3、過篩低筋麪粉,奶粉。4、加入黑芝麻和白芝麻。5、攪拌均勻。6、裝入裱花...
薄餅卷菜的家常製作方法
12-05
1、食材:麪粉300克、豆芽適量、芹菜適量、小河蝦適量、開水150克、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、烹調油適量。2、河蝦提前醃上,加生抽鹽和料酒。3、麪粉放在大碗中,加開水拌成面絮。讓面絮稍稍放涼。4、豆芽...
怎樣烙薄餅又軟又薄又好吃
09-21
很多人會把薄餅作為早餐食用,外面賣的薄餅又薄又酥又軟,很多人都非常喜歡吃。?但並不是每個人都能買到薄餅,有些朋友就因為吃不到薄餅想要嘗試自己在家制作。??但是又沒有什麼經驗,擔心自己做出來的薄餅沒有外面賣得那麼...
蛋奶香蕉薄餅
11-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋黃:2個;麪粉:適量;香蕉:1根;牛奶:適量;色拉油:少許;蛋奶香蕉薄餅的做法將材料調製成可流動的糊狀入平底鍋煎制即可;如是不粘鍋,亦可不加油,慢慢烙熟...
教你北京烤鴨薄餅製作方法
12-14
用料:高粉250克,水125-130克,鹽1克,食用油適量。1、先是和麪,往麪粉裏放熱水,一邊順時針攪拌麪,一邊加入開水,軟硬差不多跟餃子面差不多(注意,加水不要多了,因為開水活的面比較軟,放水要比普通水要少),揉成團,蓋上布醒一會。...
教你如何做薄餅皮
05-29
1、食材:麪粉2斤、油5g;2、麪粉用80度的水,燙麪,稍微涼一下弄成團,搓成長條,下劑子。3、每個劑子按扁以後,手上沾油,抹勻。4、兩個劑子有油的一面對扣到一起,擀成餅。5、上平底鍋,直接放餅,不需要放油。6、30秒翻一個面。7、再翻...
薄餅機如何用 - 薄餅機怎麼用
07-28
1、首先將薄餅機的電源給插上,然後將開關鍵打開使其進入到預熱的狀態中,預熱兩分鐘左右後便可以開始操作了。2、將預熱好的薄餅機放入到事先準備好的麪糊盆中,然後再迅速拿起翻轉,看到麪糊烤乾後再倒轉薄餅機,餅皮就烤好了...
芝麻薄餅的做法 - 芝麻薄餅烘焙方法
07-07
1、將烤箱提前預熱至快熱檔165度。2、將雞蛋、細糖、鹽一起放入攪拌缸,慢速混合均勻,快速攪打至顏色乳白。3、將麪粉篩入,慢速攪拌均勻,中速攪拌至無顆粒。4、將麪糊裝進裱花袋,擠至烤盤,約直徑2釐米。5、烤盤裏撒芝麻,晃動...
怎樣做芝麻薄餅好吃
07-28
1、首先準備麪粉200克,打入雞蛋兩顆,加入一湯匙食鹽,加入炒熟的白芝麻30克,有黑芝麻的也可以加一點更好看,攪拌均勻,攪拌成面絮狀然後下手揉成麪糰。2、把揉好的麪糰擀成一個大面片,越薄越好,用蓋子或者小碗壓出圓面片,多餘的...
電餅鐺薄餅的製作過程介紹 - 電餅鐺薄餅的做法
07-29
1、食材:麪粉200g,小葱花切滿一盤,雞蛋準備10個,食用油適量,食用鹽適量,酵母適量。2、取適量的麪粉,放入乾淨的盆內。加入冷水用筷子攪拌至漿糊狀。使得麪粉無干團,也就是沒有乾的疙瘩。這裏稀或者稠要應個人的食用需求了。3...
家常烙薄餅
10-15
1、準備麪粉200g、沸水50g、鹽1g。2、面沸水衝進麪粉裏,揉成團,蓋上濕布醒半個小時以上。3、取出醒好的麪糰,搓成圓柱。4、平均分成幾個小劑子,醒十分鐘。5、分別把每個小劑子擀成圓形,儘量擀薄。6、放入不加油的平底鍋中...
葱花雞蛋小薄餅的家常簡單做法
07-11
1、食材:麪粉適量、小葱適量。2、先取一把小葱花,摘洗乾淨切成小碎盛入碗中,加上適量食鹽,攪拌一下,打上2個雞蛋,攪散。3、再加上一大碗麪粉,用筷子先攪拌成絮狀,再用手揉成光滑的麪糰,備用。4、然後把和好的麪糰直接移到案板...
淮南牛肉湯裏面的薄餅怎麼做
06-26
1、麪粉加水和酵母和成麪糰,醒發。2、油倒入一個盆裏,放到火上加熱。3、油熱後倒入麪粉,做成油酥。4、醒好的麪糰擀成一張大餅。5、把油酥塗到麪餅上。6、捲成卷,切成段,並在表面塗油。7、兩端向折,壓成小餅狀。8、放入預...
怎樣用平底鍋做薄餅 - 用平底鍋做薄餅的方法
09-22
1、用料:麪粉適量、雞蛋2個、牛奶適量、豆沙適量、色拉油適量。2、雞蛋和麪粉攪勻,加入牛奶攪拌成無顆粒的麪糊。3、平底鍋燒熱,用刷子薄薄刷一層油,舀起一勺麪糊倒入,端起鍋子輕輕轉動,讓麪糊儘量攤成圓形。4、小火將麪糊...
如何製作芝士薄餅 - 芝士薄餅的製作方法
09-22
1、食材:麪粉1000g,酵母12g,蛋黃液20g,肉鬆500g,西蘭花200g,洋葱50g,培根200g,水500g,芝士100g,沙拉醬50g。2、將麪粉,酵母,水,混合揉成麪糰,擀成麪皮後放入烤盤。3、在麪皮上打洞,刷上蛋黃液,放入肉鬆,西蘭花,洋葱,培根,撒上芝士,擠上沙拉...
烤箱烤餅的時間 - 烤箱烤薄餅温度和時間
11-13
1、烤箱預熱150℃。一般需要15分鐘左右的時間。2、烤餅類一般需要大火來烤制。這樣烤出來的餅外脆裏軟,色澤好看口感較好。3、用220度到250度的火温烤制就行。具體多長時間還的看你餅類的厚度大小才能估算。...
如何做勁道的薄餅 - 勁道的薄餅做法介紹
12-15
1、麪粉放做盆子裏邊,用燒開的水燙麪,邊燙邊用筷子攪拌,雪花狀放冷不燙手就可以揉和麪團了。2、第一次揉和的麪糰比較粗糙的,蓋上面團,在鬆弛一會。3、揉二次的麪糰基本就會光一些了。把鬆弛好的麪糰放到案板上操作了。做...
百侯薄餅的做法和配方
12-30
1、製作薄餅皮:薄餅師傅必須在圓形木盆裏把上等麪粉加上少許鹽水用力揉搓,將麪粉和成麪粉團,每次麪粉用量1至2公斤為宜。揉搓至軟韌粘結後,用手抓起麪粉團,重重地摔在木盆裏,發出“嘭嘭嘭”的響聲。如此反反覆覆進行百十次,...
薄餅機如何用
04-20
1、首先將薄餅機的電源給插上,然後將開關鍵打開使其進入到預熱的狀態中,預熱兩分鐘左右後便可以開始操作了。2、將預熱好的薄餅機放入到事先準備好的麪糊盆中,然後再迅速拿起翻轉,看到麪糊烤乾後再倒轉薄餅機,餅皮就烤好了...
香蕉薄餅如何做好吃
12-15
1、準備材料。糯米粉5勺、玉米麪粉1勺、香蕉1根、熟白芝麻適量。1.香蕉一根,實際用了大半個,搗成泥或帶手套擠成泥待用。2、5勺糯米粉加1勺玉米麪粉,和香蕉泥攪拌。3、帶手套揉成團,再分成小團搓圓。4、將圓團放在芝麻盤...
蒸薄餅的做法 - 蒸薄餅怎麼做
06-20
1、食材用料:麪粉2碗、豆油適量、開水一碗半。2、燒開的水,倒進去迅速攪拌。3、攪拌成絮狀,快速的揉。4、反覆這個姿勢揉成光滑的麪糰。5、醒半個小時以上。6、醒好後把麪糰切成兩份,其中一份搓成條。7、切成包子大小的劑...
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