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麻辣香鍋配料
01-01
一、麻辣香鍋配料如下:魚豆腐3塊、豆乾50克、洋葱半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。二、麻辣香鍋做法如下:1、將魚豆...
製作麻辣藕丁炒毛豆的方法 - 麻辣藕丁炒毛豆怎麼做
12-29
1、食材:蓮藕、毛豆。2、配料:幹辣椒、花椒。3、蓮藕去皮切成丁,沖洗幾次瀝乾。4、毛豆仁在開水裏煮兩分鐘撈出瀝乾。5、炒鍋燒熱放油,放入花椒粒和幹辣椒,等油温變高炸出香味後撈出。6、放入藕丁和毛豆翻炒,加鹽即可。...
四川麻辣鵝做法視頻 - 四川麻辣鵝做法
12-24
1、鵝處理乾淨,剁成小坨,薑切片,辣椒切好。2、放油,油鍋燒熱,放入鵝肉慢慢翻炒。3、炒至鵝肉散去水汽,肉塊收緊,放入薑片,放入紅辣椒,放入適量鹽,稍微翻炒下。4、沿着鍋邊淋入適量白酒,蓋上鍋蓋,燜一兩分鐘。5、放入適量鹽翻炒片...
做麻辣豬小腸步驟
01-03
1、小腸1000g、五花肉150g、八角3個、洋葱半個、姜適量、紅彩椒半個、綠辣椒2個、韭菜200g、辣椒醬適量、生抽1勺、鹽適量、料酒適量、醋1勺。2、做法:把從市場上買來的小腸清洗乾淨後放入高壓鍋中加入薑片、八角和少...
麻辣香鍋配料都有什麼
01-01
1、蔬菜類:土豆,圓白菜,蘑菇,金針菇,竹筍,青筍,蓮藕,西蘭花,花菜,芹菜,香菜,木耳等等。2、海鮮類:大蝦,螃蟹,魷魚。3、肉類:午餐肉,肥牛片,鴨腸,雞爪,鴨爪,五花肉,牛蛙,鴨胸肉,雞胸肉,鱔魚等。4、內臟類:黃喉,百葉,毛肚,雞胗,鴨胗,鴨腸。5、丸子豆制...
麻辣牛肉捲餅的製作方法
02-01
1、材料:滷牛腱1個、葱絲1/2杯、小黃瓜絲或生菜絲酌量、蛋餅皮3張2、調味料:辣豆瓣醬1茶匙、醬油2大匙、麻油1大匙、蒜泥1茶匙、花椒粉1/3茶匙、糖1茶匙。3、牛腱切成極薄之片。大碗中調勻調味料。4、餅皮做好,如用春捲...
製作麻辣水煮肥牛的方法
12-30
1、原料:麻辣火鍋底料3湯勺、肥牛150克、魚丸蟹棒隨意、圓生菜1個、幹辣椒10顆、花椒10顆、葱薑蒜適量、白芝麻少許。2、調料:鹽1茶匙、生抽1湯勺、料酒1湯勺。3、鍋中倒入少許油,油熱後放入麻辣火鍋底料,放入葱薑蒜片和...
花雕麻辣蝦的做法分享
12-26
1、主料:白蝦16只(約270G)。2、輔料:青花椒半杯,乾紅辣椒2杯,葱1根,姜4片,蒜4瓣。3、調味:花雕酒1/3杯,鹽1茶匙。4、乾紅辣椒用清水沖洗一下,對半剪開備用;5、準備乾燥的青花椒;6、白蝦去除蝦鬚,洗淨後瀝水備用;7、姜蒜切片,起油鍋(大...
四川麻辣蘿蔔乾的簡單做法
01-02
1、先將洗淨的蘿蔔切成1釐米左右寬的長條。2、切完後放入盆中。3、將鹽分次放入蘿蔔中抓拌均勻。4、放置5個小時。5、用力擠幹水分。6、然後掛起來晾乾。7、晾乾後取下放入盆中。8、撒入辣椒粉。9、撒入花椒粉。10、...
要做多久才入味 - 自制麻辣鴨脖的做法有哪些步驟
12-28
1、食材生鴨脖清洗乾淨備用,輔料備好。2、鴨脖冷水入鍋,先焯水,水開焯出血沫撈出鴨脖。3、焯水過後用熱水清洗乾淨。4、另起鍋鍋放入輔料郫縣豆瓣兒醬辣椒花椒,麻椒,香葉,八角茴香。5、開小火慢慢把它炒香,炒出香氣即可。6、...
麻辣雞腿的做法
12-31
1、主料:雞腿4枚。2、輔料:醃肉生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、紅椒粉1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、花椒粉1/2茶匙。3、配料:掛糊低筋麪粉1湯匙、玉米澱粉3湯匙、清水4湯匙、紅椒粉1/2茶匙、鹽...
麻辣條製作方法介紹
12-24
1、食材:牛筋面500克、糖適量、辣椒麪適量、熟芝麻適量、薑末適量、花椒粉適量、鹽適量、食用油適量。2、壓好的牛筋面上鍋蒸一下,糖里加水攪拌開。3、將薑末、花椒粉、芝麻、辣椒、鹽放在一起攪拌均勻。4、鍋里加入食...
家庭麻辣魚怎麼做
12-30
1、食材:草魚1條,葱花5根,豆芽0.5斤,鹽、油、香油、雞精少量,姜1兩,蒜2個,香菜5根。2、把魚破成兩半,將魚頭魚骨魚肉分開,魚骨和魚頭放在一邊,不需要製作。3、將魚肉斜刀切成薄片,把切好的魚肉單獨放在一個碗裏,加入葱、姜、蒜、...
麻辣米線的做法是什麼
01-11
主料:米線。配料:青花椒,紅椒粉,白芝麻,生抽,米醋,胡椒粉,素雞精,香辣豆豉,麻椒油,鹽,香菜,榨菜,花生碎。步驟:1.青花椒放入鍋中,小火幹炒,炒至變色變酥。放入案板晾涼,用擀麪杖壓成碎末。2、把紅椒粉,青花椒和白芝麻放入一個小碗裏,鍋裏...
自己在家怎麼製作麻辣香鍋
01-01
1、材料:魚豆腐3塊、豆乾60克、洋葱半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。2、魚豆腐、豆乾、火腿分別切片,藕去皮洗淨切...
麻辣香鍋做法和培訓
12-26
1、魚丸適量、甜不辣適量、對蝦適量、蟹排適量、魚排適量、海蔘丸適量、油麥菜適量、娃娃菜適量、撒尿牛丸適量、脆皮腸適量、小油菜適量、幹豆皮適量、土豆片適量、藕片適量、酷克壹佰麻辣香鍋調料、葱、姜、蒜、幹...
幹鍋牛肉的做法麻辣 - 麻辣幹鍋牛肉做法介紹
12-26
1、將帶皮牛肉燙盡毛,洗淨,入鍋內煮至斷生,撈出切成4釐米長,2.5釐米寬,0.5釐米厚的片待用。2、尖紅椒去蒂,切成1釐米長的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白蘿蔔去皮,切成與牛肉一樣大小的厚片。3、淨鍋置旺火上,放油燒至六成熱,下牛肉...
要烹飪多久 - 麻辣鴨頭的做法有哪些步驟
12-28
1、煮適量的開水,倒入鴨頭煮開,撈起鴨頭,過涼水備用;2、鍋燒紅加油燒熱,倒入調料(辣椒粉、紅辣椒、豆醬以外的調料),慢翻炒,直到飄香,濃濃的香味;3、加入豆醬繼續翻炒至均勻;4、加入1碗水煮,煮開;然後倒入煮鍋開;5、再加2碗水,加入生...
麻辣香腸怎麼炒好吃
01-01
1、準備食材,麻辣香腸、蒜苗、生薑、大蒜、小紅辣椒、榨菜、食用油、鹽、雞精、豆豉醬、生抽、料酒。2、麻辣香腸切成斜片、蒜苗切斜段、姜蒜切片、小紅辣椒切斜片、榨菜切薄片備用;3、鍋中加水燒開,榨菜片過水1分鐘,撈出...
如何做自制麻辣腐乳
01-09
1、將豆腐切成四方塊,放於塑料袋中,密封保存五天發酵。2、在小碗中放入鹽、薑末和辣椒粉。3、將調料攪拌均勻,待用。4、準備一碗白酒。5、再清洗一個密封玻璃罐,洗淨並控幹水分。6、五天後將發酵好的豆腐夾出,放入白酒中粘...
麻辣拌是哪裏的小吃
12-28
1、麻辣拌其實是遼寧省撫順的特產,並且這種美食早在上個世紀90年代的時候就已經出現了。2、製作的方法其實非常的簡單,只需要將一些蔬菜或者是肉類的食物放到水裏面煮熟了之後再加上一些醬料,攪拌均勻就可以吃了,雖然...
麻辣雞腳怎麼做才好吃 - 麻辣雞腳怎麼做
12-26
1、準備用料。雞腳、姜、米酒、蒜米、醬油、蠔油、鹽、糖、食醋、老乾媽油辣椒。2、將雞腳切成兩邊後待用。3、把兩勺水、米酒和薑片放進鍋裏燒熱後再放進雞腳,煮十分鐘就可以。4、把煮好的雞腳用涼水沖洗四五次後,主要...
滷麻辣鴨頭的做法
12-28
1、食材:鴨頭9個,花椒1大把,小茴香1小勺,老抽1湯勺,香葉6片,姜4片,生抽2大湯勺,冰糖4小塊,八角3個,桂皮1塊(指頭長短),耗油2大勺,剁椒3大勺,葱拌侶豆瓣醬3大勺,幹辣椒10個。2、把花椒,茴香,八角,幹辣椒,香葉,桂皮,放入袋中紮緊。料鍋中放入...
麻辣土豆炒青椒的做法 - 如何製作麻辣土豆炒青椒
01-01
1、準備材料:青椒2個、土豆2個、辣椒醬2勺、大蒜適量、蒜青適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量;2、所有材料洗淨備用,青椒切塊,土豆切成滾刀塊,鍋裏放油燒至7成熱,下土豆炸至微黃,把炸好的土豆撈出瀝油;3、利用鍋裏的底油煸香...
四川涼拌麻辣雞的配料都有什麼啊
01-13
材料:童子雞一隻、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二隻、姜三至四片、酒半小匙、鹽半小匙、醬油二大匙、麻油半大匙。做法:1、雞肚內的雞肫雞心除去不用,大型鍋燒開水,將雞放入水中淹沒;2、煮十五分鐘撈起,待涼後切成中塊;3...
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