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老北京打滷麪的滷做法
12-07
1、食材:五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉...
特色打滷麪怎麼做
03-28
1、主料:麪條(標準粉)300克,香菇(鮮)70克,香乾40克,豬肉(肥瘦)250克。2、調料:豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,醋3克,雞精2克,白砂糖5克,植物油15克。3、香菇、豆腐乾、慈菇和葱、蒜、姜均切成細粒;豬...
製作打滷麪的方法
07-02
1、主料:麪條(標準粉)300克,香菇(鮮)70克,香乾40克,豬肉(肥瘦)250克。2、調料:豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,醋3克,雞精2克,白砂糖5克,植物油15克。3、步驟:香菇、豆腐乾、慈菇和葱、蒜、姜均切成細...
肉絲打滷麪的家常做法
12-05
1、材料:豬肉半斤,葱、姜、蒜、八角、大料等,木耳,茄子,麪條等。2、先將豬肉和佐料用高壓鍋燉半小時。3、用炒鍋煸炒茄子和木耳;取肉湯及部分肉,加水熬5分鐘成菜滷。4、清水煮麪,熟後撈出,加菜滷拌勻即成。...
太原打滷麪的滷怎麼做
12-19
1、準備食材:豬骨、雞肉、姜、葱、腐竹、黃花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、澱粉、雞蛋、鹽、十三香、雞精、老抽、蠔油、胡椒粉適量。2、熬製湯底:把豬骨、雞肉洗乾淨,用水浸泡出血水,涼水下鍋焯水,加入...
西紅柿蝦仁打滷麪的做法
07-08
1、掛麪一把、西紅柿兩顆、橄欖油少許、花椒(也可不加)少許、鹽少許、蝦7-9顆、玉米粒一小把、黑胡椒少許。2、把西紅柿洗淨後,在底部用刀劃十字,放入沸水中,稍煮一下,便於西紅柿剝皮。3、把去皮的西紅柿切成小丁。4、在鍋...
番茄豆腐雞蛋打滷麪
09-08
西紅柿、豆腐和雞蛋的搭配非常適合女性的一道食物,不但有美白養顏的作用,還有降低乳腺癌的風險,更是更年期的“保護神”,具有補益清熱養生之功效。不過要注意的是胃不好的人要少吃。材料/工具面(250g)西紅柿(1個)豆腐(200g)雞...
打滷麪豆角滷的做法
08-21
材料:豆角,肉丁,胡蘿蔔,雞蛋。1、豆角、胡蘿蔔切粒備用。2、蒜末、肉丁、胡蘿蔔粒在油鍋中煸炒變色後放料酒和生抽。3、放豆角,翻炒變色後添水。4、蛋液攪勻倒入湯內滑開,隨即撒鹽。5、滴香油後撈入麪條即可。打滷麪是山西...
黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法
07-21
1、主料:黃花8克(幹)、幹木耳5克、手擀麪200克、豬肉30克、雞蛋1個。2、輔料:玉米澱粉(調汁)適量、水(調汁)適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、葱(炒料)4段、姜(炒料)3片、蒜(炒料)2瓣、油適量。3、幹木耳和幹黃花放入盆中。4、用...
如何做豬肉打滷麪呢
12-02
1、麪條(生)300克、豬肉200克、胡蘿蔔30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、步驟:將豬瘦肉洗淨切成小丁,放入適量鹽、料酒、澱粉,抓拌均勻後醃製10分鐘3、胡蘿蔔洗淨去皮切成小片,青椒洗淨切成小丁,洋葱洗淨切成小丁。4、煮鍋中倒...
西紅柿雞蛋打滷麪
11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料掛麪:1把;西紅柿:2個;雞蛋:3個;色拉油:適量;水澱粉:適量;食鹽:適量;味精:適量;水:適量;小葱:適量;西紅柿雞蛋打滷麪的做法煮麪過涼備用(秋冬季用温熱水浸泡...
韭菜雞蛋打滷麪怎麼做
09-20
1、韭菜1把,雞蛋3個,鹽4克,生抽兩勺,蠔油一勺,水澱粉4勺,麪條適量,老抽1勺,香油1勺2、韭菜清洗乾淨切小段。備好葱薑末。雞蛋打入碗中。3、雞蛋充分攪散。炒鍋燒熱下入蛋液炒熟炒碎。雞蛋炒好加入葱薑末。4、葱姜炒香淋入2勺...
老北京打滷麪的滷怎麼做
01-28
1、食材:五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉...
打滷麪滷子的家常做法 - 家常打滷麪滷子的做法竅門
05-08
1、將茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入,炒至發白。4、將茄子倒入翻炒均勻。5、茄子炒軟以後...
做打滷麪的要準備哪些食材 - 做打滷麪的要準備食材以及做法
09-12
1、準備食材:五花肉,黃花,木耳,雞蛋,葱花,生抽,老抽,蠔油,食鹽,白糖,澱粉,大料。2、五花肉洗淨後切片兒;黃花菜提前半小時用熱水泡一下。3、熱鍋涼油,油熱以後下入切好的五花肉煸炒,然後在肉片中放入適量的生抽爆香後,再放入適量的蠔...
西紅柿雞蛋茄子打滷麪的做法
12-19
1、準備用料。麪條、西紅柿、雞蛋、青椒、葱花、薑絲、蒜片、鹽、花椒、味精、雞精。2、西紅柿、雞蛋、葱、姜、蒜、青椒洗乾淨備用。3、麪條,雞蛋打散備用。4、青椒切成兩半去籽切滾刀塊。5、打好的雞蛋在鍋內滑散,油...
怎麼做西紅柿打滷麪 - 正宗西紅柿打滷麪做法
12-20
1、食材:切面,西紅柿,辣椒,黃瓜,豆角,番茄醬,甜麪醬,醬油,葱,鹽,大料,雞精。2、西紅柿洗淨去皮,切塊,豬肉切片備用。3、鍋中少許油,大料葱花熗鍋,放入肉片煸炒。4、炒到肉片出油,放入番茄醬,醬油炒勻,放入西紅柿一起煸炒。5、炒到西紅柿...
西紅柿打滷麪
02-10
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):100克;西紅柿:1個;雞蛋:1個;葱:5克;姜:5克;植物油:60毫升;料酒:1茶匙;食鹽:1茶匙;水:適量;西紅柿打滷麪的做法西紅柿切滾刀塊,雞蛋打散,葱切末,姜切末...
老北京打滷麪的滷怎麼做 - 老北京打滷麪的滷做法
12-07
1、食材:五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉...
打滷麪和炸醬麪的區別
07-13
1、打滷麪:打滷麪是麪條的一種吃法,將麪條煮好後,澆上滷吃。滷的做法多樣,一般用黃花菜和木耳、肉片,一起熗鍋加水煮,勾入澱粉、鹽,也可以飛入雞蛋。也有的滷用雞蛋和西紅柿做。2、炸醬麪:炸醬麪是用煮麪條和炸醬混合的食品。...
家常打滷麪的滷怎麼做
12-30
1、食材:芸豆適量、黃瓜適量、肉丁適量、雞蛋適量、澱粉、食鹽、味精、醬油適量2、準備的瘦肉切丁,切葱花,放在面板上備用。3、芸豆提前用水焯一遍,然後放在涼水裏鎮一下。4、撈出芸豆,切成小丁,寬5毫米就夠了。5、黃瓜豎着...
打滷麪滷子怎麼做
01-03
1、五花肉300g、黃花100g、木耳50g、雞蛋4個、葱花30g、生抽15g、老抽10g、蠔油10g、食鹽5g、白糖10g、澱粉3g、大料1顆。2、方法:五花肉洗淨後切片兒,黃花菜提前半小時用熱水泡一下。熱鍋涼油,油熱以後下入切好的五花肉...
韭菜雞蛋打滷麪怎麼做 - 韭菜雞蛋打滷麪如何做好吃
06-20
1、韭菜1把,雞蛋3個,鹽4克,生抽兩勺,蠔油一勺,水澱粉4勺,麪條適量,老抽1勺,香油1勺2、韭菜清洗乾淨切小段。備好葱薑末。雞蛋打入碗中。3、雞蛋充分攪散。炒鍋燒熱下入蛋液炒熟炒碎。雞蛋炒好加入葱薑末。4、葱姜炒香淋入2勺...
黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法 - 黃花菜木耳雞蛋打滷麪
07-21
1、主料:黃花8克(幹)、幹木耳5克、手擀麪200克、豬肉30克、雞蛋1個。2、輔料:玉米澱粉(調汁)適量、水(調汁)適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、葱(炒料)4段、姜(炒料)3片、蒜(炒料)2瓣、油適量。3、幹木耳和幹黃花放入盆中。4、用...
怎麼做打滷麪的滷
05-08
1、食材:五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉...
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