1、材料:鹽5克,無花果50克、黑木耳20克、馬蹄100克、豬腸400克、豬瘦肉150克、蜜棗3只
2、無花果、黑木耳洗淨,浸泡1小時,馬蹄去皮,洗淨;
3、豬腸翻轉,用花生油、生粉反覆搓擦,以去除穢味及黏液,沖洗乾淨,切段,飛水;
4、將清水2000亳升放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時,加鹽調味。
1、材料:鹽5克,無花果50克、黑木耳20克、馬蹄100克、豬腸400克、豬瘦肉150克、蜜棗3只
2、無花果、黑木耳洗淨,浸泡1小時,馬蹄去皮,洗淨;
3、豬腸翻轉,用花生油、生粉反覆搓擦,以去除穢味及黏液,沖洗乾淨,切段,飛水;
4、將清水2000亳升放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時,加鹽調味。