肉粽子的簡介

1、包肉粽子需要準備的材料有：糯米、紅豆、豬肉、花生仁、粽葉等。

2、肉粽子的選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。

3、肉粽起源於福建泉州，是閩南地區以及台灣、東南亞等地區的一道特色傳統美食，常作為端午節節日食俗。清末民國期間，市區有個“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有泉州市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。另外，端午節時泉州家家户户備有肉粽，供奉神明先祖。