1、苙芥切成粗條裝，然後加入鹽和水醃製一個小時，再準備一個較大的盆，依次放入蒜、味精、辣椒粉、陳醋、植物油、糖等進行攪拌，將醃製好的苙芥擠幹水分，沒然後在上面加上調料，攪拌均勻，密封保存20天左右就會非常好吃了。
2、首先將苙芥削皮，清洗乾淨，然後切成粗條狀，在裏面加入500克左右的鹽和水醃製60分鐘以上。
3、準備一個較大的盆，放入切好的蒜、味精、辣椒粉、陳醋、植物油、糖等調料進行攪拌，如果不喜歡酸味，可以切粗一點，以便做好之後方便弄出來。
4、將醃製好的苙芥撈出來，擠掉裏面的水分，這一步非常重要，如果不擠可能會非常鹹，最後我們加上調好的調料，攪拌均勻，進行密封保存後放進冰箱冷藏，20天左右就可以吃了，味道非常棒!
