1、主料:豬瘦肉150克、蒜苗一把、鹽適量、醬油10克、蠔油15克、澱粉10克、料酒一勺。
2、豬瘦肉切細絲。
3、澱粉、料酒入肉絲,用手抓勻。
4、蒜苗洗淨,切成寸段。
5、鍋中放少許油,油温6成熱時,入肉絲,用筷子劃散。
6、倒適量醬油、鹽調色調味,然後盛出備用。
7、鍋中倒少許油,將蒜苗入鍋中翻炒。
8、倒一點點清水,放適量鹽翻炒。
9、倒入蠔油調味。
10、將炒好的肉絲倒加鍋中,與蒜苗翻拌均勻。
11、肉絲炒蒜苗出鍋,裝盤。
1、主料:豬瘦肉150克、蒜苗一把、鹽適量、醬油10克、蠔油15克、澱粉10克、料酒一勺。
2、豬瘦肉切細絲。
3、澱粉、料酒入肉絲,用手抓勻。
4、蒜苗洗淨,切成寸段。
5、鍋中放少許油,油温6成熱時,入肉絲,用筷子劃散。
6、倒適量醬油、鹽調色調味,然後盛出備用。
7、鍋中倒少許油,將蒜苗入鍋中翻炒。
8、倒一點點清水,放適量鹽翻炒。
9、倒入蠔油調味。
10、將炒好的肉絲倒加鍋中,與蒜苗翻拌均勻。
11、肉絲炒蒜苗出鍋,裝盤。