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1、食材:白醋一勺、鹽半勺、味精少許、糖少許、麻油少許、辣椒油少許。
2、做法:用白醋、鹽、味精、少許糖、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。
3、酸辣汁常用在蔬菜、雞肉及一些魚肉類涼菜的拌制上,如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。
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