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材料
玉米:(芽)適量; 胡蘿蔔: 適量; 蒜:1瓣;醋:適量;生抽:少許;雞精:少許;食鹽:適量;胡椒:適量;香油:適量;
涼拌玉米芽的做法
將玉米芽洗淨,胡蘿蔔切絲
需將胡籮卜絲預先醃製一下。先取壓蒜器,放入適量的蒜
壓出蒜泥,同胡籮卜絲一起拌勻
在胡籮卜絲裏灑入少許鹽,拌勻,醃5分鐘
將玉米芽在放沸水裏煮至斷生,立刻撈起,瀝乾水份
玉米芽、胡籮卜絲里加入醋、生抽、雞精、鹽、胡椒、香油拌勻即可
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