臘腸可以直接吃嗎

1、臘腸是生的，可不能象火腿一樣生吃，必須得弄熟了才能吃。

2、炒臘腸是很多人愛吃的美味家常菜，但好吃的關鍵是把臘腸提前處理一下，如果直接切切就下鍋，做出的炒臘腸肯定又鹹又幹。成品臘腸經過醃製和晾曬等加工過程，所以變得又鹹又幹硬，是根本不適合直接下鍋炒的，必須經過正確的處理才能炒出最佳口感。