黃豆如何醃好吃

1、材料：黃豆，紅辣椒（大的紅椒或者小的朝天椒，要新鮮的不要乾的），生薑，大蒜，鹽。

2、黃豆泡幾個小時，泡成大顆粒，像打豆漿用的那種樣子。煮熟晾涼備用。

3、紅辣椒，生薑，大蒜切碎。

4、混合黃豆，紅辣椒，生薑，大蒜末，用鹽充分拌勻，然後裝在玻璃瓶裏，放在冰箱隨吃隨取。