1、材料:蓮藕100克、豬排骨200克、鹽、料酒、葱段、薑片、陳皮各適量。
2、排骨洗淨斬段,焯水待用;蓮藕洗淨,去皮,切成滾刀塊,備用。
3、湯鍋加清水,放入排骨、料酒、葱段、薑片、陳皮,大火煮沸。
4、放入蓮藕塊,再次煮開鍋後換小火慢燉至熟爛,調入適量的鹽即可。
1、材料:蓮藕100克、豬排骨200克、鹽、料酒、葱段、薑片、陳皮各適量。
2、排骨洗淨斬段,焯水待用;蓮藕洗淨,去皮,切成滾刀塊,備用。
3、湯鍋加清水,放入排骨、料酒、葱段、薑片、陳皮,大火煮沸。
4、放入蓮藕塊,再次煮開鍋後換小火慢燉至熟爛,調入適量的鹽即可。