1、食材：糯米粉300g、新鮮艾草200g、白砂糖50g、白芝麻50g、花生45g、花生油10g。
2、準備工具，榨汁機，蒸籠，炒鍋。
3、新鮮的艾草洗乾淨，去除 雜質和細沙。然後放入榨汁機，榨汁。
4、榨好汁後與糯米粉攪拌均勻，加入少許花生油，讓它不粘蒸籠，成團，不粘手就好，把麪糰均勻分成小團，用手壓成麪皮，注意，要壓厚一點。
5、做餡料；然後用炒鍋將花生，芝麻，分開炒香，冷卻後，將花生芝麻與白砂糖混合攪拌均勻。
6、最重要的一步，將花生芝麻餡放入麪皮之中後，揉成小圓球，包住餡料，另外在蒸籠底部刷上薄薄一層油，防止粘鍋。
7、大火蒸至50分鐘，這樣花生芝麻餡艾餈就做好了。
