如何做薺菜炒春筍

1、食材：春筍100克、薺菜50克、臘肉20克、油10克、葱10克、姜10克、鹽12克、料酒10克。

2、春筍切絲，薺菜切細，肉絲洗淨。

3、熱油鍋，放入葱姜炒出香味。

4、加入肉絲翻炒，炒至肉絲變色，加入料酒。

5、加入筍絲翻炒，加少許的水，加糖，加入薺菜炒勻。

6、全程不要炒太久哦，根據分量把控好時間。