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1、花膠提前泡發好,切塊。排骨洗淨砍成小段,葱切段,薑切片,山藥去皮切小段。
2、接着鍋裏盛過濾水,就放排骨,焯水備用,排骨一定要飛過一次熱水。
3、把排骨和花膠一起放入燉盅燉煮。
4、紅棗和山藥也一起放入燉盅半小時。
5、開鍋前5分鐘加入洗淨的枸杞,適量鹽。
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