怎樣製作台灣滷豆腐

1、用料：鹽、雞精、糖各3克、水一碗、生抽五分之一碗、姜三片、蒜頭五瓣、葱三根、香葉五克、桂皮10克、色拉油適量。

2、熬成滷水備用。豆腐不炸的就一切二。

3、直接下滷水滷。要炸的就一切四。

4、用油炸到金黃色再滷。