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鯽魚湯如何做才好吃湯才比較好喝

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鯽魚湯如何做才好吃湯才比較好喝

1、炒鍋裏放適量油燒熱,放入薑片翻炒,然後放入處理好的鯽魚。

2、煎幾分鐘,魚外皮煎定性了再用鏟子翻動一下,魚翻面之後再略煎一下。

3、加入一大碗水燒開。放適量鹽,轉中火繼續煮15分鐘,煮至魚湯變成乳白色。

4、再加50ML鮮牛奶,繼續煮2分鐘,2分鐘後加入香菜即可關火出鍋。

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