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1,把口蘑切成片狀。稍微厚點沒關係。把紅辣椒也斜切成絲。
2、鍋中放入適量的植物油,中火燒到微熱,把口蘑片和紅辣椒絲一口氣放入鍋中,不用熗鍋什麼的,保持中火進行翻炒就行。
3、一邊翻炒,一邊放一勺鹽一勺生抽。口蘑非常鮮美,基本上只放鹽和生抽作為調料就足夠了,適量的鹽能夠更好的吊出蘑菇本身的鮮味。
4、不一會,口蘑本身含有的湯汁就釋放了出來,出了一層薄薄的湯,這個時候就是炒好了,可以關火上桌了!蘑菇好吃,湯汁也非常鮮美哦!湯泡飯也是美味無敵。
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