1、蒜頭剁碎。
2、剁椒我常買的牌子是 紅翻天，李錦記有款蒜茸剁椒也很好吃。
3、鍋中熱油，放入蒜茸爆香。
4、倒入花甲，翻炒至殼變色。
5、加入剁椒，翻炒一會兒，然後倒入清水蓋上鍋蓋煮。
6、等花甲都開殼了，即可。
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