材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。
做法：
1、剩油餅切成小塊。
2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。
3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
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材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。
做法：
1、剩油餅切成小塊。
2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。
3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
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將剩餘的油餅攤開並切成長條後，將雞蛋打散並倒入油鍋內煎至兩面凝固，用鏟子將煎好的雞蛋鏟碎後，放入杭椒翻炒片刻。
之後倒入海鮮醬油、蠔油炒勻，再倒入切好的油餅炒勻，最後加入適量清水炒至蒸發就可以成。
1、剩的油餅可以做成雞蛋炒餅，將剩下的油餅攤開豎切成長條狀，長條寬度任意，之後甚將杭椒洗淨並去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。
2、將正王胞雞蛋打入碗中並攪散，鍋內倒油中火燒熱後，倒入雞蛋液煎至兩面凝固，再用鏟子將煎好的雞蛋鏟碎，之後放入杭椒翻炒片刻。
3、往鍋內加入海鮮醬油、蠔油翻炒均勻，再把切好的油餅倒入鍋內翻炒均勻，最後加入少量清水並翻炒至水分蒸發來自即可出鍋。
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材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。
做法：
1、剩油餅切成小塊。
2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。
3、放入米飯翻炒，注意不要糊來自鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
剩的餅硬了怎麼做好吃
材料：米飯1碗、剩餅適量、食鹽適量、孜然適量、辣椒粉適量。做法：1、剩餅切成小塊。2、鍋內不用放油，鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。
做法：
1、剩油餅切成小塊。
2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。
3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
剩的餅硬了怎麼做好吃
忙活了一週這周終於可以雙休了，我的工作是對接高中學校一些事宜，這兩週以來高中考試特別密集，幾乎天天都埋在各種考卷了。這周開始總算都考試完事了，明天開始高中也放假了，我也頓時輕鬆了不少。
馬上我也快放暑假了，最喜歡放假在家做美食了，可以給家人做一些愛吃的飯菜，看到他們吃的開心，吃的滿足，自己也覺得特別有成就感。今天我們這裏特別熱，外面有35度了，兒子上英語課回來後熱的不行，我給他做了水果冷飲，頓時涼快了不少。
老公今天單位加班，忙活到下午2點纔回家，到家後就餓的找飯吃， 還讓我在最短的時間裏弄點好吃的，這是要給我出難題啊。哈哈，作爲美食達人這都不是事兒，立即開動起來給老公做飯。
冰箱裏還有早上我和兒子吃剩下的餅，拿出來一看有些硬了，直接吃估計也不怎麼好吃了，差點想扔掉。腦力裏頓時有了靈感，不如給老公做個蔬菜炒餅吧，有菜有餅，在加點肉片，葷素搭配，肯定好吃。
炒餅我之前在快餐店吃過，一份要16元，炒的實在一般。今天自己動手做一份嚐嚐，材料備足，鍋裏一炒，10分鐘就搞定，做好後老公連贊好吃，說秒殺外面快餐店的炒餅，一盤子都沒夠他吃的！下面分享一下做法，喜歡吃炒餅的親們有時間可以做做看哦，保準你也愛吃！
【蔬菜炒餅】
準備食材：五花肉一小塊，手抓餅一盤，綠豆芽一把，西蘭花三朵，圓蔥半個，胡蘿蔔半根，鹽3克，烤肉醬少許。
做法：1.把蔬菜洗淨，胡蘿蔔切細絲，圓蔥切片後再切細條，西蘭花掰成小朵備用
2. 五花肉切薄片備用，不愛吃肉的可以去掉肉，直接用蔬菜。
3.手抓餅切兩刀，也可以用手撕幾下，不大不小的就行。
4. 熱鍋倒入一點點的植物油，把五花肉放進去，加一點點的鹽煸炒3分鐘左右，把肥油煸炒出來，肉吃着香還不油膩
5.鍋里加兩勺燒烤醬，或者蒜蓉辣醬，再把蔬菜全部放進鍋裏炒一下，各種蔬菜搭配也是很營養的，
6. 蔬菜炒軟至9分熟即可，不用加水哦，蔬菜炒時會下一點點水。中間翻炒兩次別糊鍋就行。
7. 最後加入切好的餅，餅本身有些硬，這樣加蔬菜一炒口感會軟有些，而且更有滋味。
8. 鍋裏蔬菜和餅翻炒兩下即可，大約1-2分鐘就好，炒時間太長餅會發粘，影響口感。
最後撒上點芝麻直接出鍋裝盤，香噴噴的炒餅就做好了，前後也就用了10多分鐘， 是真正的快手菜。聞着就很香，吃一口更是味道豐富，脣齒留香。蔬菜因爲加了燒烤醬更有味道，餅軟硬合適，有肉有菜搭配，特別好吃！
這一盤老公狼吞虎嚥的吃完，喊着下次還這樣做給他吃，竟然沒吃夠。
剩的餅怎麼做好吃
剩的餅做法一，
家常炒餅
材料
雞蛋1只，蔥末適量，白菜絲適量，餅0.5-1個，醬油0.25小匙，鹽0.5小匙
做法
1.炒一個雞蛋碎
2.鍋入少量油，下多一些蔥碎煸香
3.下洋白菜絲，炒到變軟
4.下餅絲
5.加醬油
6.加鹽
7.喜歡乾的，可以多煸一會，有一些薄的餅絲就會脆脆的了
做法二，肉絲炒餅
材料
烙餅半斤，圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬裏脊肉100克，大蔥少許花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，澱粉，料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許
做法
1、豬裏脊肉片片切絲。
2、肉絲用、料酒、鹽、水澱粉抓勻醃漬，竅門：加少許油拌勻，一會不粘鍋。
3、將烙餅切成絲兒。
4、圓白菜切細絲，小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末。豆芽洗淨備用。
5、鍋燒熱中做油，4成油溫下肉絲，迅速滑散，短生變色，撈出待用。
6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花。
7、放入豆芽菜、圓白菜絲翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉絲翻炒。
9、用蒜末、蔥花、辣椒圈加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精、調成汁，這一部很關鍵，新手可以節約時間，還可以下調料心中有數。
10、將調好的汁全部倒入鍋中。
11、倒入調料烹出香味。
12、將原料翻炒均勻。
13、放入切好的烙餅絲，讓熱氣先將其騰熱。
14、熱氣一上來迅速翻炒均勻關火，裝盤即可開吃了。
做法三，素炒餅
材料
餅絲，圓白菜，幹辣椒，醬油，白醋，辣椒油
做法
1.圓白菜洗淨空掉多餘的水，切成絲
2.鍋中倒入適量的油，小火放入幹辣椒煸香
3.待鍋熱後改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時鍋中沒有水的情況下並且鍋夠熱可以烹入一點白醋
4.放入餅絲一同翻炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的
5.把蔬菜和餅絲炒均後淋上少許醬油，炒勻後即可出鍋
6.看~~不粘鍋炒完以後一點也不沾，要是非不粘鍋會沾的滿鍋底都是
烙餅剩下除了燴和燜還能怎麼吃？
【準備材料】
剩烙餅一張，生菜葉，番茄醬
【製作方法】
第一步，首先將電餅鐺刷油，預熱。
第二步，將剩烙餅放在電餅鐺裏面，將一面烙熱以後，翻個再烙。
第三步，待剩烙餅雙面都烙熱後，盛出裝盤。接下來就可以吃啦，根據個人的口味，可以直吃，也可以卷生菜葉蘸番茄醬吃，可好吃啦！
幹了的油餅怎麼做好吃
材料：剩油餅，大頭菜，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬，鹽。 做法： 1、大頭菜、油餅、胡蘿蔔均切條;蔥、姜、蒜均切片。 2、鍋熱後放正常炒菜量的油，油熱後加入花椒、辣椒炒香，再放入蔥薑蒜炒香。 3、將準備好的蔬菜加入，翻炒幾下後加少量水、豆瓣醬，炒勻。 4、繼續加入切好的油餅條，翻炒幾下，使豆瓣着色均勻即可。中途如果鍋過於幹，爲防止炒糊，可加少量水進行翻炒，但一定不要加水過多。 剩的油餅怎麼做好吃：西紅柿雞蛋燴餅 材料：雞蛋2個，西紅柿4個，油餅，蠔油適量，雞精、鹽、香油適量，蒜2-3瓣，生抽適量。 做法： 1、西紅柿洗乾淨，切塊;雞蛋打散，放少量鹽和一滴醋攪勻去腥;蒜切片;油餅切絲。 2、鍋裏放油燒熱，雞蛋炒熟盛出備用。 3、再次燒熱油，放蒜熗鍋，出香味放西紅柿塊，簡單攪拌兩下。 4、放生抽、蠔油、雞精一點點，怕酸的同學可以放點糖，攪拌均勻。 5、放入炒熟的雞蛋拌勻，放水，燒開。 6、水開後放入餅絲，攪拌均勻再次等鍋燒開。 7、最後放入鹽、雞精攪拌，再放幾滴香油，攪拌均勻出鍋即可。 剩的油餅怎麼做好吃：油餅炒肉 材料：剩油餅，豬肉，綠豆芽，油菜，香菇，生抽，鹽，花椒，蔥，姜，孜然粉 ，橄欖油。 做法： 1、油菜洗淨控水;綠豆芽開水淖一下;稍煮一下香菇;蔥、姜、香菇切絲;油餅切條;豬肉切絲。 2、炒鍋加熱，放橄欖油，爆花椒，先炒肉絲，肉變色後加生抽。 3、放蔥薑絲，放香菇和油餅放了，翻炒，可溜點水，避免炒幹。 4、放入豆芽翻炒，放油菜拌勻。 5、最後加一勺鹽拌勻就可出鍋了。喜歡孜然味的撒點孜然粉。 剩的油餅怎麼做好吃：孜然米飯炒油餅 材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。 做法： 1、剩油餅切成小塊。 2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。 3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
剩餅怎麼吃好吃又簡單
剩餅可以切成塊，裹上蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃，盛出趁熱撒一點鹽，最好吃，外酥裏嫩，一口下去都掉渣，這麼做既好吃做做法又簡單
剩油餅的做法大全集
炸剩烙餅的用料
烙餅、椒鹽，鹽
炸剩烙餅的做法步驟
步驟 1
將剩下的烙餅切塊，弄成一片一片的。因爲烙餅做的時候是分好幾層的，炸的時候會太厚了，所以需要手動的分成薄片。
步驟 2
放入空氣炸鍋。我用的是180度，12分鐘
步驟 3
炸好出鍋了。有喜歡吃味道的可以加椒鹽，鹽等。因爲烙餅做的時候放了鹽和油，所以炸的時候我什麼都沒有放。香香脆脆的很好吃
步驟 4
這種的還是挺好吃的。有一些白色的我又回鍋炸了一小會。否則不夠脆。
小吃店的油餅吃起來有點硬，於是就自己動手做了，又香又軟的，連嘴刁的侄女也大呼好吃。如果再配上正宗胡辣湯，更是超級美味，油餅泡在湯裏吃，別有一番滋味呢!
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
普通麪粉300g乾酵母3g
小蘇打1.5g鹽1小勺
糖1小勺
香軟炸油餅的做法步驟
1、準備好一個面盆，放入麪粉、酵母、小蘇打鹽、糖，混合均勻。
2、慢慢加入溫水，同時用筷子攪拌成絮狀，剩少許乾麪粉用於和麪，麪糰一定要軟軟的不粘手即可，硬了就口感不好了。
3、和成麪糰醒一會，揉之光滑，放至溫暖處發酵。
4、待麪糰發至兩倍大，撥開呈蜂窩狀。用少許油揉光滑，醒10分鐘。
5、將和好的麪糰分成若干小劑子，在面板上加少許麪粉，用擀麪杖擀圓，在麪皮上劃三個口。
6、油燒熱(不能太熱容易糊)，下餅坯，面很軟可適當拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易膨鬆脹大，一次不要炸太多(一次炸一個會更棒，油也不需要放太多，油最多反覆用3次)。
7、油溫控制好，火大了可稍微調小，油餅只需一正一反炸一次就好了!看翻過面的…
8、新鮮的又香又軟又酥的油餅出爐了，食慾是不是棒棒的。
9、來個大號的特寫!
10、再來個迷你的。
小貼士
面和的越軟越好，油溫不要太熱，炸的時候最好只翻一次。想發的快可用溫水和麪，和好的面盆坐在溫開水鍋中，1個小時就ok了，想第二天吃，發好面，加少許油揉之光滑，用保鮮膜包好入冰箱冷藏即可，放兩三天也沒事。
家裏吃剩的油餅怎麼吃
可以做成炒餅食用，做法如下：
需要提前準備的原料有：油餅若干、瘦肉適量，扁豆適量、胡蘿蔔一個、食鹽適量、生抽適量、白糖適量、調和油適量、芝麻油適量、蒜適量、蔥白適量。
1、將材料準備好備用。
2、將油餅切絲，扁豆切絲，肉切絲，胡蘿蔔切絲備用。
3、扁豆要提前煸炒，因爲不好熟，要加一點開水燜一下。
4、將肉絲加鹽和生抽炒香。
5、加入提前燜好的扁豆絲。
6、加入番茄和油餅絲，加入少許開水，繼續燜10分鐘。
7、加入醋糖、鹽、香油、大蒜、蔥白的汁。
8、翻炒均勻後便可以出鍋了。
9、配上胡蘿蔔絲，擺盤享用即可。
剩大餅怎麼做纔好吃
餅150克。切成絲待用。
胡蘿蔔20克，洗淨，切成絲待用。
圓白菜30克。洗淨切成絲備用。
雞蛋1個。開啟放到碗裏。調碎。鍋裏放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入雞蛋烹熟。出鍋待用。
大蔥15克。剝好，洗淨。切碎待用。
鍋裏放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥碎爆香，隨後放入胡蘿蔔煸炒，圓白菜煸炒。
再把切好的餅絲均勻的灑在菜的上面，適當灑鹽。淋水。蓋鍋蓋。此時要小火，適當轉動鍋。避免糊了。待淋灑的水乾了，揭鍋，放入烹好的雞蛋，翻勺。出鍋。
剩下的大餅要怎樣熱纔好吃?
可以把餅切成絲，和雞蛋卷心菜一起炒，這樣熱餅好吃。下面介紹做法：
準備材料：捲心菜半個、雞蛋2個、餅絲250克、蒜瓣適量、薑末少許、香菜少許、鹽少許、生抽少許、麻油少許
製作步驟：
1、捲心菜洗淨切絲，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末備用。
2、雞蛋2個，打散後放入料酒和一小勺涼白開，攪拌後備用。
3、250克餅切成絲備用。
4、熱鍋後放入適量色拉油，雞蛋放入，凝固成型後用鏟子弄成小塊，盛出來備用。
5、少許色拉油，爆香薑末後，放入捲心菜絲翻炒，加入適量生抽和鹽。翻炒1分鐘倒入餅絲，繼續翻炒。
6、再加入雞蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出鍋前再倒入麻油和香菜。
7、成品圖。
剩的餅硬了怎麼做好吃
材料：米飯1碗、剩餅適量、食鹽適量、孜然適量、辣椒粉適量。做法：1、剩餅切成小塊。2、鍋內不用放油，鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。
做法：
1、剩油餅切成小塊。
2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。
3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
剩的餅硬了怎麼做好吃
忙活了一週這周終於可以雙休了，我的工作是對接高中學校一些事宜，這兩週以來高中考試特別密集，幾乎天天都埋在各種考卷了。這周開始總算都考試完事了，明天開始高中也放假了，我也頓時輕鬆了不少。
馬上我也快放暑假了，最喜歡放假在家做美食了，可以給家人做一些愛吃的飯菜，看到他們吃的開心，吃的滿足，自己也覺得特別有成就感。今天我們這裏特別熱，外面有35度了，兒子上英語課回來後熱的不行，我給他做了水果冷飲，頓時涼快了不少。
老公今天單位加班，忙活到下午2點纔回家，到家後就餓的找飯吃， 還讓我在最短的時間裏弄點好吃的，這是要給我出難題啊。哈哈，作爲美食達人這都不是事兒，立即開動起來給老公做飯。
冰箱裏還有早上我和兒子吃剩下的餅，拿出來一看有些硬了，直接吃估計也不怎麼好吃了，差點想扔掉。腦力裏頓時有了靈感，不如給老公做個蔬菜炒餅吧，有菜有餅，在加點肉片，葷素搭配，肯定好吃。
炒餅我之前在快餐店吃過，一份要16元，炒的實在一般。今天自己動手做一份嚐嚐，材料備足，鍋裏一炒，10分鐘就搞定，做好後老公連贊好吃，說秒殺外面快餐店的炒餅，一盤子都沒夠他吃的！下面分享一下做法，喜歡吃炒餅的親們有時間可以做做看哦，保準你也愛吃！
【蔬菜炒餅】
準備食材：五花肉一小塊，手抓餅一盤，綠豆芽一把，西蘭花三朵，圓蔥半個，胡蘿蔔半根，鹽3克，烤肉醬少許。
做法：1.把蔬菜洗淨，胡蘿蔔切細絲，圓蔥切片後再切細條，西蘭花掰成小朵備用
2. 五花肉切薄片備用，不愛吃肉的可以去掉肉，直接用蔬菜。
3.手抓餅切兩刀，也可以用手撕幾下，不大不小的就行。
4. 熱鍋倒入一點點的植物油，把五花肉放進去，加一點點的鹽煸炒3分鐘左右，把肥油煸炒出來，肉吃着香還不油膩
5.鍋里加兩勺燒烤醬，或者蒜蓉辣醬，再把蔬菜全部放進鍋裏炒一下，各種蔬菜搭配也是很營養的，
6. 蔬菜炒軟至9分熟即可，不用加水哦，蔬菜炒時會下一點點水。中間翻炒兩次別糊鍋就行。
7. 最後加入切好的餅，餅本身有些硬，這樣加蔬菜一炒口感會軟有些，而且更有滋味。
8. 鍋裏蔬菜和餅翻炒兩下即可，大約1-2分鐘就好，炒時間太長餅會發粘，影響口感。
最後撒上點芝麻直接出鍋裝盤，香噴噴的炒餅就做好了，前後也就用了10多分鐘， 是真正的快手菜。聞着就很香，吃一口更是味道豐富，脣齒留香。蔬菜因爲加了燒烤醬更有味道，餅軟硬合適，有肉有菜搭配，特別好吃！
這一盤老公狼吞虎嚥的吃完，喊着下次還這樣做給他吃，竟然沒吃夠。
剩的餅怎麼做好吃
剩的餅做法一，
家常炒餅
材料
雞蛋1只，蔥末適量，白菜絲適量，餅0.5-1個，醬油0.25小匙，鹽0.5小匙
做法
1.炒一個雞蛋碎
2.鍋入少量油，下多一些蔥碎煸香
3.下洋白菜絲，炒到變軟
4.下餅絲
5.加醬油
6.加鹽
7.喜歡乾的，可以多煸一會，有一些薄的餅絲就會脆脆的了
做法二，肉絲炒餅
材料
烙餅半斤，圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬裏脊肉100克，大蔥少許花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，澱粉，料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許
做法
1、豬裏脊肉片片切絲。
2、肉絲用、料酒、鹽、水澱粉抓勻醃漬，竅門：加少許油拌勻，一會不粘鍋。
3、將烙餅切成絲兒。
4、圓白菜切細絲，小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末。豆芽洗淨備用。
5、鍋燒熱中做油，4成油溫下肉絲，迅速滑散，短生變色，撈出待用。
6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花。
7、放入豆芽菜、圓白菜絲翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉絲翻炒。
9、用蒜末、蔥花、辣椒圈加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精、調成汁，這一部很關鍵，新手可以節約時間，還可以下調料心中有數。
10、將調好的汁全部倒入鍋中。
11、倒入調料烹出香味。
12、將原料翻炒均勻。
13、放入切好的烙餅絲，讓熱氣先將其騰熱。
14、熱氣一上來迅速翻炒均勻關火，裝盤即可開吃了。
做法三，素炒餅
材料
餅絲，圓白菜，幹辣椒，醬油，白醋，辣椒油
做法
1.圓白菜洗淨空掉多餘的水，切成絲
2.鍋中倒入適量的油，小火放入幹辣椒煸香
3.待鍋熱後改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時鍋中沒有水的情況下並且鍋夠熱可以烹入一點白醋
4.放入餅絲一同翻炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的
5.把蔬菜和餅絲炒均後淋上少許醬油，炒勻後即可出鍋
6.看~~不粘鍋炒完以後一點也不沾，要是非不粘鍋會沾的滿鍋底都是
烙餅剩下除了燴和燜還能怎麼吃？
【準備材料】
剩烙餅一張，生菜葉，番茄醬
【製作方法】
第一步，首先將電餅鐺刷油，預熱。
第二步，將剩烙餅放在電餅鐺裏面，將一面烙熱以後，翻個再烙。
第三步，待剩烙餅雙面都烙熱後，盛出裝盤。接下來就可以吃啦，根據個人的口味，可以直吃，也可以卷生菜葉蘸番茄醬吃，可好吃啦！
幹了的油餅怎麼做好吃
材料：剩油餅，大頭菜，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬，鹽。 做法： 1、大頭菜、油餅、胡蘿蔔均切條;蔥、姜、蒜均切片。 2、鍋熱後放正常炒菜量的油，油熱後加入花椒、辣椒炒香，再放入蔥薑蒜炒香。 3、將準備好的蔬菜加入，翻炒幾下後加少量水、豆瓣醬，炒勻。 4、繼續加入切好的油餅條，翻炒幾下，使豆瓣着色均勻即可。中途如果鍋過於幹，爲防止炒糊，可加少量水進行翻炒，但一定不要加水過多。 剩的油餅怎麼做好吃：西紅柿雞蛋燴餅 材料：雞蛋2個，西紅柿4個，油餅，蠔油適量，雞精、鹽、香油適量，蒜2-3瓣，生抽適量。 做法： 1、西紅柿洗乾淨，切塊;雞蛋打散，放少量鹽和一滴醋攪勻去腥;蒜切片;油餅切絲。 2、鍋裏放油燒熱，雞蛋炒熟盛出備用。 3、再次燒熱油，放蒜熗鍋，出香味放西紅柿塊，簡單攪拌兩下。 4、放生抽、蠔油、雞精一點點，怕酸的同學可以放點糖，攪拌均勻。 5、放入炒熟的雞蛋拌勻，放水，燒開。 6、水開後放入餅絲，攪拌均勻再次等鍋燒開。 7、最後放入鹽、雞精攪拌，再放幾滴香油，攪拌均勻出鍋即可。 剩的油餅怎麼做好吃：油餅炒肉 材料：剩油餅，豬肉，綠豆芽，油菜，香菇，生抽，鹽，花椒，蔥，姜，孜然粉 ，橄欖油。 做法： 1、油菜洗淨控水;綠豆芽開水淖一下;稍煮一下香菇;蔥、姜、香菇切絲;油餅切條;豬肉切絲。 2、炒鍋加熱，放橄欖油，爆花椒，先炒肉絲，肉變色後加生抽。 3、放蔥薑絲，放香菇和油餅放了，翻炒，可溜點水，避免炒幹。 4、放入豆芽翻炒，放油菜拌勻。 5、最後加一勺鹽拌勻就可出鍋了。喜歡孜然味的撒點孜然粉。 剩的油餅怎麼做好吃：孜然米飯炒油餅 材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。 做法： 1、剩油餅切成小塊。 2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。 3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
剩餅怎麼吃好吃又簡單
剩餅可以切成塊，裹上蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃，盛出趁熱撒一點鹽，最好吃，外酥裏嫩，一口下去都掉渣，這麼做既好吃做做法又簡單
剩油餅的做法大全集
炸剩烙餅的用料
烙餅、椒鹽，鹽
炸剩烙餅的做法步驟
步驟 1
將剩下的烙餅切塊，弄成一片一片的。因爲烙餅做的時候是分好幾層的，炸的時候會太厚了，所以需要手動的分成薄片。
步驟 2
放入空氣炸鍋。我用的是180度，12分鐘
步驟 3
炸好出鍋了。有喜歡吃味道的可以加椒鹽，鹽等。因爲烙餅做的時候放了鹽和油，所以炸的時候我什麼都沒有放。香香脆脆的很好吃
步驟 4
這種的還是挺好吃的。有一些白色的我又回鍋炸了一小會。否則不夠脆。
小吃店的油餅吃起來有點硬，於是就自己動手做了，又香又軟的，連嘴刁的侄女也大呼好吃。如果再配上正宗胡辣湯，更是超級美味，油餅泡在湯裏吃，別有一番滋味呢!
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
普通麪粉300g乾酵母3g
小蘇打1.5g鹽1小勺
糖1小勺
香軟炸油餅的做法步驟
1、準備好一個面盆，放入麪粉、酵母、小蘇打鹽、糖，混合均勻。
2、慢慢加入溫水，同時用筷子攪拌成絮狀，剩少許乾麪粉用於和麪，麪糰一定要軟軟的不粘手即可，硬了就口感不好了。
3、和成麪糰醒一會，揉之光滑，放至溫暖處發酵。
4、待麪糰發至兩倍大，撥開呈蜂窩狀。用少許油揉光滑，醒10分鐘。
5、將和好的麪糰分成若干小劑子，在面板上加少許麪粉，用擀麪杖擀圓，在麪皮上劃三個口。
6、油燒熱(不能太熱容易糊)，下餅坯，面很軟可適當拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易膨鬆脹大，一次不要炸太多(一次炸一個會更棒，油也不需要放太多，油最多反覆用3次)。
7、油溫控制好，火大了可稍微調小，油餅只需一正一反炸一次就好了!看翻過面的…
8、新鮮的又香又軟又酥的油餅出爐了，食慾是不是棒棒的。
9、來個大號的特寫!
10、再來個迷你的。
小貼士
面和的越軟越好，油溫不要太熱，炸的時候最好只翻一次。想發的快可用溫水和麪，和好的面盆坐在溫開水鍋中，1個小時就ok了，想第二天吃，發好面，加少許油揉之光滑，用保鮮膜包好入冰箱冷藏即可，放兩三天也沒事。
家裏吃剩的油餅怎麼吃
可以做成炒餅食用，做法如下：
需要提前準備的原料有：油餅若干、瘦肉適量，扁豆適量、胡蘿蔔一個、食鹽適量、生抽適量、白糖適量、調和油適量、芝麻油適量、蒜適量、蔥白適量。
1、將材料準備好備用。
2、將油餅切絲，扁豆切絲，肉切絲，胡蘿蔔切絲備用。
3、扁豆要提前煸炒，因爲不好熟，要加一點開水燜一下。
4、將肉絲加鹽和生抽炒香。
5、加入提前燜好的扁豆絲。
6、加入番茄和油餅絲，加入少許開水，繼續燜10分鐘。
7、加入醋糖、鹽、香油、大蒜、蔥白的汁。
8、翻炒均勻後便可以出鍋了。
9、配上胡蘿蔔絲，擺盤享用即可。
剩大餅怎麼做纔好吃
餅150克。切成絲待用。
胡蘿蔔20克，洗淨，切成絲待用。
圓白菜30克。洗淨切成絲備用。
雞蛋1個。開啟放到碗裏。調碎。鍋裏放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入雞蛋烹熟。出鍋待用。
大蔥15克。剝好，洗淨。切碎待用。
鍋裏放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥碎爆香，隨後放入胡蘿蔔煸炒，圓白菜煸炒。
再把切好的餅絲均勻的灑在菜的上面，適當灑鹽。淋水。蓋鍋蓋。此時要小火，適當轉動鍋。避免糊了。待淋灑的水乾了，揭鍋，放入烹好的雞蛋，翻勺。出鍋。
剩下的大餅要怎樣熱纔好吃?
可以把餅切成絲，和雞蛋卷心菜一起炒，這樣熱餅好吃。下面介紹做法：
準備材料：捲心菜半個、雞蛋2個、餅絲250克、蒜瓣適量、薑末少許、香菜少許、鹽少許、生抽少許、麻油少許
製作步驟：
1、捲心菜洗淨切絲，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末備用。
2、雞蛋2個，打散後放入料酒和一小勺涼白開，攪拌後備用。
3、250克餅切成絲備用。
4、熱鍋後放入適量色拉油，雞蛋放入，凝固成型後用鏟子弄成小塊，盛出來備用。
5、少許色拉油，爆香薑末後，放入捲心菜絲翻炒，加入適量生抽和鹽。翻炒1分鐘倒入餅絲，繼續翻炒。
6、再加入雞蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出鍋前再倒入麻油和香菜。
7、成品圖。
