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雞蛋單炒做法如下。
1、雞蛋磕開後加雞粉調勻;
2、尖椒、火腿切丁備用;
3、鍋中做油,5成熱時下入尖椒、火腿炒勻;
4、少量加鹽調味後入雞蛋;
5、中火將雞蛋慢慢炒熟;
6、確定雞蛋完全斷生後,出鍋即成。
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