夏津縣美食有宋樓火燒、夏津麻豆腐、夏津布袋雞、益和成糕點、夏津銀絲面、夏津椹果等。
1、宋樓火燒：宋樓火燒爲夏津特色傳統名小吃，系用上等麪粉，加適量黃豆麪爲原料製成。
每個折六層，層層刷塗香油，經過烙火烤而膨爲燈籠形，香酥可口，開水沖泡滑膩可口，且易於消化。
若切成細絲加精肉或雞蛋燜燴，吃起來柔軟鬆散，別具風味。
2、夏津麻豆腐：其呈粉綠色，細如粉團，若以油與蔥、香菜等烹炒，其味酥美。
吃起來，鬆嫩可口，膩如膏脂，以之佐粥而食，饒有風味，爲夏津傳統冬令佳食。
3、夏津布袋雞：它以內軟嫩，餡清香，味美不膩而聞名，雞肉呈淡紅色，軟嫩而細膩，清香撲鼻。
4、益和成糕點：造型美觀、色澤鮮豔、香甜不膩、脆嫩可口、貯存耐久的獨特風格，因而成爲當地人饋贈親友、節日、喜慶的必備食品。
5、夏津銀絲面：銀絲面由人擀軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名，如再橫切成粒，就稱珍珠琪，具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。
其外觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。
6、夏津椹果：夏津椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液濃，品味尤佳，爲椹中之上品。
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“夏津縣美食”主要包括：宋樓火燒、布袋雞、銀絲面、珍珠琪、苦水羊肉丸子、益和成糕點、羊肉丸子、夏津大杏、宋樓火燒、布袋雞、銀絲面、珍珠琪、苦水羊肉丸子、益和成糕點、羊肉丸子、夏津大杏，並且大部分用戶都認爲宋樓火燒更好。
夏津縣美食有宋樓火燒、麻豆腐、布袋雞、益和成糕點、銀絲面、椹果等。
布袋雞。
布袋雞源於元初，盛於乾隆，是夏津傳統特色名吃，後爲《滿漢全席》主菜之一。
是夏津縣非物質文化遺產。
製作過程:選當年生母雞，宰殺，於嚥下切一小口，去其內臟、剔除骨頭，使其成爲“布袋”。
然後裝入海蔘、乾貝、魷魚、筍菇等10餘種配料，用竹篦將口縫嚴。
將其油炸至金黃色，上籠清蒸。
上席後，劃開背部，內餡露出
夏津縣美食有宋樓火燒、麻豆腐、布袋雞、益和成糕點、銀絲面、椹果等。
麪條和琪子，在華北地區有數百年的歷史，比如故城縣有龍鬚麪，吳橋縣有宮面等等，這些面都有悠長的歷史和特色，而夏津銀絲面、珍珠琪更是這衆多面類美食中知名度最高和特色最彰顯的一種。
近年來，在夏津又新添一名吃苦水羊肉丸子，它肉質鮮美，瘦而不柴，肥而不膩，爛而不散，鹹淡適中，香味濃郁，風味獨特，備受人們喜愛。
夏津縣美食有宋樓火燒、麻豆腐、布袋雞、益和成糕點、銀絲面、椹果等。
羊肉丸子。
以夏津城北苦水村的最爲著名。
用1年生的母山羊肉，剁成餡、佐以蔥、 姜、雞蛋、香菜、花椒麪、胡椒粉、鹽、澱粉、香油等10多種材料調製。
這樣製作出的羊肉丸子肉質細嫩，韌勁十足。
食之能御風寒，又可補身體， 營養價值高。
凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
夏津大杏:夏津大杏香氣濃郁，甜酸可口，含多種維生素，營養豐富，而且品種繁多，成熟比較早，很受人們喜愛。
“夏津縣美食”主要包括：宋樓火燒、布袋雞、銀絲面、珍珠琪、苦水羊肉丸子、益和成糕點、羊肉丸子、夏津大杏、宋樓火燒、布袋雞、銀絲面、珍珠琪、苦水羊肉丸子、益和成糕點、羊肉丸子、夏津大杏，並且大部分用戶都認爲宋樓火燒更好。
夏津縣美食有宋樓火燒、麻豆腐、布袋雞、益和成糕點、銀絲面、椹果等。
布袋雞。
布袋雞源於元初，盛於乾隆，是夏津傳統特色名吃，後爲《滿漢全席》主菜之一。
是夏津縣非物質文化遺產。
製作過程:選當年生母雞，宰殺，於嚥下切一小口，去其內臟、剔除骨頭，使其成爲“布袋”。
然後裝入海蔘、乾貝、魷魚、筍菇等10餘種配料，用竹篦將口縫嚴。
將其油炸至金黃色，上籠清蒸。
上席後，劃開背部，內餡露出
夏津縣美食有宋樓火燒、麻豆腐、布袋雞、益和成糕點、銀絲面、椹果等。
麪條和琪子，在華北地區有數百年的歷史，比如故城縣有龍鬚麪，吳橋縣有宮面等等，這些面都有悠長的歷史和特色，而夏津銀絲面、珍珠琪更是這衆多面類美食中知名度最高和特色最彰顯的一種。
近年來，在夏津又新添一名吃苦水羊肉丸子，它肉質鮮美，瘦而不柴，肥而不膩，爛而不散，鹹淡適中，香味濃郁，風味獨特，備受人們喜愛。
夏津縣美食有宋樓火燒、麻豆腐、布袋雞、益和成糕點、銀絲面、椹果等。
羊肉丸子。
以夏津城北苦水村的最爲著名。
用1年生的母山羊肉，剁成餡、佐以蔥、 姜、雞蛋、香菜、花椒麪、胡椒粉、鹽、澱粉、香油等10多種材料調製。
這樣製作出的羊肉丸子肉質細嫩，韌勁十足。
食之能御風寒，又可補身體， 營養價值高。
凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
夏津大杏:夏津大杏香氣濃郁，甜酸可口，含多種維生素，營養豐富，而且品種繁多，成熟比較早，很受人們喜愛。
夏津縣美食有宋樓火燒、夏津麻豆腐、夏津布袋雞、益和成糕點、夏津銀絲面、夏津椹果等。
1、宋樓火燒：宋樓火燒爲夏津特色傳統名小吃，系用上等麪粉，加適量黃豆麪爲原料製成。
每個折六層，層層刷塗香油，經過烙火烤而膨爲燈籠形，香酥可口，開水沖泡滑膩可口，且易於消化。
若切成細絲加精肉或來自雞蛋燜燴，吃起來柔軟鬆散，別具風味。
2、夏津麻豆腐：其呈粉綠色，細如粉團，若以油與蔥、香菜等烹炒，其味酥振轉上古載劃錢美。
吃起來，鬆嫩可口，膩如膏脂，以之佐粥而食，饒有風味，爲夏津傳統冬令佳食。
3、夏津布袋雞：它以內軟嫩，餡清香，味美不膩而聞名，雞肉呈淡紅色，軟嫩而細膩，清香撲鼻。
4、益和成糕點：造型美觀、色澤鮮豔、香甜不膩、脆嫩可口、貯存耐久的獨特風格，因而成爲當地人饋贈親友、節日、喜慶的必備食品。
5、夏津銀絲面：銀來自絲面由人擀傳核材律軸軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名，如再橫切成粒，就稱威即秋異踐普珍珠琪，具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。
其外觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。
6、夏津椹果：夏津椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液濃，品味尤佳，爲椹中之上品。
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夏津縣美食有宋樓火燒、夏津麻豆腐、夏津布袋雞、益和成糕點、夏津銀絲面、夏津椹果等。
1、來自宋樓火燒：宋樓火燒爲夏津特色傳統名小吃，深京際明青用曾系用上等麪粉，加適量黃豆麪爲原料製成。
每個折六層，層層刷塗香油，經過烙火烤而膨爲燈籠形，香酥可口，開水沖泡滑膩可口，且易於消化。
若切成細絲加精肉或雞蛋燜燴，吃起來柔軟批女農於誤素鬆散，別具風味。
2、夏津麻豆腐：其呈粉綠色，細如粉團，若以油與蔥、香菜等烹炒，其味酥美。
吃起來，鬆嫩可口，膩如膏脂，以之佐粥而食，饒有風味，爲夏津傳統冬令佳食。
3、夏津布袋雞：它以內軟嫩格確，餡清香，味美不膩而聞名，雞肉呈淡紅色，軟嫩而細膩，清香撲鼻。
4、益和成糕點：造型美觀、色澤鮮豔、香甜不膩、脆嫩利耐階飛可口、貯存來自耐久的獨特風格，因而成爲當地人饋贈親友、節日、喜慶的必備食品。
5、夏津銀絲面：銀絲面由人擀軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名，如再橫切成粒，就稱有鹽雞職銷珍珠琪，具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。
其外構需克敵房觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。
6、夏津椹布不陽兒液果：夏津椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液濃，品味尤佳，爲椹中之上品。
夏津驢肉哪家最正宗
夏津縣城區的“老驢肉”和“驢肉王”是當地比較有名的驢肉店口味正宗。深受當地居民和遊客的喜愛。此外，夏津縣的各個鄉鎮也有不少驢肉店，可以根據自己的喜好和位置選擇。夏津驢肉是山東夏津的特色美食之一，當地有很多家驢肉店。
夏津銀絲面屬於哪裏的特產
夏津特產銀絲面，又名龍鳳面，原爲雷集鄉張集村張氏祖傳麪食，迄今已有200餘年歷史。銀絲面系選用上等精細麪粉，配以十餘種佐料，人工擀軋面薄如紙，切成細絲即爲銀絲面。再橫切則爲珍珠琪。銀絲面、珍珠琪久煮不爛，不粘，仍根根、粒粒，如銀絲碎玉，晶瑩透明。食之軟膩、滑韌，若另配以麻汁、炸醬、肉絲、醋、蒜等佐料，更別具風味。現全縣生產廠家達十餘處，其中國營夏津珍珠廠生產的“飄旗”牌珠珍琪、銀絲面爲正宗產品，選料精良，風味獨具，系同類產品的校校者。如今，於傳統工藝的基礎上，又利用現代化手段生產，其品味尤佳，營養成分更趨豐富，且產量與日俱增。溥傑先生品嚐後，曾欣然揮毫寫詩稱讚：古樹發新枝，銀(shu)綻奇葩，不啖珍珠琪，愧稱美食家。
產品典故
清乾隆皇帝爲治理天下，體察民情，曾“六飛首馭，省方問俗”，即所說的“乾隆六下江南”。
有一次，乾降南巡由運河水路回蹕京師，由於一路上旅途勞頓，水土不服，至使食慾行振，沿途各地方官聞知，無不將當地的美食進獻皇上，以邀青睞。然而，乾隆帝總總不開胃口，多不思用。
後來，“龍舟”行至山東夏津縣地面、夏津知縣金應鬥早率屬官在運河岸畔恭候聖駕，得知“龍體欠安”，便誠惶誠恐地將當地的特產美食--“珍珍琪”獻上。這珍珠棋爲夏津特產，系以上等精麪粉加雞蛋清，配以多種佐料做成，“個如大米而白，形似鳳目而秀，真真是潔白比玉屑，晶瑩匹珍珠”。又兼以烹調技巧考究，乾隆帝吃後，食慾大增。於是召見夏津知縣金應鬥，詳細詢問珍珠棋情況，並“御賜詩扇一柄”。（見乾隆本《夏津縣誌*卷一》）金應鬥感戴天恩，便又將珍珠棋的製作、烹調技巧詳繕成摺奏上皇帝。乾隆帝閱後，讚歎不已，“龍顏”大悅，遂取硃筆將“珍珠棋”的“棋”字，“木”旁改爲“王”旁，井加御批道，“玉璣鳳目，王者之食也。”
後來人們也就相沿成習，將“珍珠棋”更爲“珍珠琪”了。由此，這珍珠琪又得了一個高雅的稱號一—“鳳目玉璣琪”。
自此以後，乾隆帝便命夏津縣每年特做珍珠琪600斤晉獻宮廷，以供御膳之用。遂成定製，夏津縣就每年照獻不誤了。
珍珠琪是哪裏的特產
夏津縣傳統名吃。它主要採用特精粉，配以蛋清、米澱粉、精鹽等輔料，經特殊工藝加工而成。成品薄如紙、色如玉、小如珠，具有開鍋即熟、久煮不粘、爽滑韌嫩等特點。
夏津縣銀絲面，又名龍鳳面，原爲雷集鎮張集村張氏祖傳麪食，迄今已有200餘年歷史。銀絲面系選用上等精細麪粉，配以十餘種佐料，人工擀軋，面薄如紙，切成細絲即爲銀絲面。再橫切則爲珍珠琪。銀絲面、珍珠琪久煮不爛，不粘，仍根根、粒粒，如銀絲碎玉，晶瑩透明。食之軟膩、滑韌，若另配以麻汁、炸醬、肉絲、醋、蒜等佐料，更別具風味。現全縣生產廠家達10餘處。現在各廠家在傳統工藝的基礎上，又利用現代化手段生產，其品味尤佳，營養成分更趨豐富，且產量與日俱增。溥傑先生品嚐後，曾欣然揮毫寫詩稱讚：古樹發新枝，銀_綻奇葩，不啖珍珠琪，愧稱美食家。
德州美食排行榜前十名
德州美食排行榜前十名具體如下：
1、德州扒雞。德州扒雞，又稱德州五香脫骨扒雞，以五香脫骨、肉嫩鬆軟、清香不膩等特點而聞名，被譽爲“天下第一雞”，不僅是德州著名的傳統特色美食小吃，也是德州有名的傳統風味菜餚，爲魯菜中的翹楚。
2、夏津布袋雞。夏津布袋雞，又名海味什錦雞，是山東省德州市夏津縣的地方傳統名菜，以內軟嫩，餡清香，味美不膩而聞名。
3、平原乳鴿。平原乳鴿是山東省平原縣經典的傳統名菜之一，選用平原特產乳鴿爲主食材，再加以十幾種名貴中藥材精細製作而成，其肉質鮮嫩，味美肉香，營養豐富，贏得了海內外賓客的青睞。平原乳鴿經名廚料理色香味俱佳，百吃不厭，爲平原全鴿宴的經典代表菜。
4、保店驢肉。保店驢肉，又名保店五香驢肉，是山東省德州寧津的特色名菜，與長官包子、大柳面並稱爲“寧津三大名吃”，有“長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店”之說，屬魯菜系。
5、德州粉蒸肉。粉蒸肉，又叫面面肉、米粉肉，爲德州傳統的待客名菜，也是德州宴席菜“德州十大碗”的經典代表菜之一。此菜以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成，成菜時以老藕墊底，色澤粉紅，糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富。
6、四喜鴨子。四喜鴨子是山東省德州齊河縣的特色名菜，源於民間，常用於喜慶宴席作大菜，也是德州地區特色傳統名菜，屬於魯菜系。
7、滕莊羊排。滕莊羊排是山東省德州武城縣的特色名菜，其肉質鮮美，香而不膩，十分的好吃。
8、德州羊腸湯。德州羊腸湯，又叫清血腸，民間俗稱“羊腸子”，是德州歷史悠久的特色美食，屬於魯菜之湯菜。
9、椒鹽肘子。椒鹽肘子是一道以豬肘爲食材的菜品，屬於魯菜系，形似豬肘，外焦裏嫩，有椒鹽香味，也是山東德州地區特色名菜。
10、苦水羊肉丸子。苦水羊肉丸子是山東省德州市夏津縣的一道特色名吃，其肉質鮮美，瘦而不柴，肥而不膩，爛而不散，鹹淡適中，香味濃郁，風味獨特，備受人們喜愛。
德州適合旅遊時間：
德州的最佳旅遊時間爲春、夏、秋三個季節。德州屬暖溫帶半溼潤季風氣候區，四季分明，雨量適中，光照充足，屬於典型的北方城市，從氣候特點上來看，除了冬天較冷，其它三個季節都很適合出遊。
濟南特色美食小吃
濟南的特色小吃非常多，主要列舉出以下5種：
1、油旋
油旋是山東濟南的特色傳統名吃，濟南人吃油旋時大多都喜歡配一碗雞絲混沌，油旋的焦香酥脆、蔥香透鼻，加上雞絲混沌湯的鮮美，簡直妙不可言。別看油旋只是個小吃，在整個山東可都是非常有名的，是省級的非遺產品。
2、布袋雞。
布袋雞是濟南夏津縣的地方傳統名吃，又叫“海味什錦雞”，因爲成品看起來很像布袋，所以取名布袋雞。
布袋雞是選用散養的土雞作爲原料，宰殺去毛後從嚥下切個小口，剔除骨頭和內臟，然後把海蔘、鮑魚、火腿等名貴食材裝入其中，先用油炸至金黃，再上蒸籠蒸制而成。布袋雞的特色：肉鮮餡大、肥而不膩、香嫩可口。
3、甜沫。
甜沫是山東濟南的特色傳統名點，是“泉城二怪”（茶湯和、甜沫）之一。之所以說它怪是因爲名叫甜沫卻不甜，而是鹹的。甜沫是用小米麪熬煮出來的鹹粥，是濟南當地很大衆的粥類，濟南人早餐和晚餐都會經常喝到甜沫。
4、胡莊玫瑰花球。
胡莊村位於濟南市平陰縣，平陰玫瑰是中國玫瑰的代表，素有“平陰玫瑰甲天下”的美譽。胡莊便是平陰玫瑰的核心產區。胡莊玫瑰花球就是用平陰玫瑰爲主料，加入阿膠、芝麻和蜂蜜等，經過特有的工藝製作而成。吃起來口感很細膩、也很有嚼勁，而且越嚼越香。
5、黃家烤肉。
黃家烤肉是濟南的名吃之一，早在清朝初期就已經很有名了，至今已經有幾百年的歷史了。黃家烤肉是將整隻豬去毛去內臟，加上調料醃製後放進烤爐裏烤制而成。剛出爐的烤肉香氣撲鼻、光是聞着就很有食慾，吃起來皮酥肉嫩、肥而不膩、越嚼越香。
山東德州特產
山東德州特產如下：
1、德州扒雞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝爲國家非物質文化遺產。
2、武城旋餅
武城旋餅是山東省武城地區特色傳統名點。武城旋餅選料精良，面要上等，肉要瘦肉，其製作更加講究，和麪要根據四季溫度的不同掌握軟硬，並反覆揉捏，餡有豬肉的、羊肉的、牛肉的，也有雞蛋的。
3、禹城泡子糕
禹城泡子糕是山東省德州市禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉(江米或黃米)、糖稀、生油配製而成，食用香甜酥口皆備，實爲待客饋贈之佳品。
4、夏津印花藍布
夏津印花藍布又名青花布，古代稱“漿水頡”、“藥斑布”。北宋時期夏津縣已普遍生產。該布具有平滑厚實、藍地白花、色彩鮮豔、經久不褪的特點。
5、慶雲金絲小棗
慶雲金絲小棗是山東省德州市慶雲縣的特產。慶雲金絲小棗外形美觀，果皮薄、鮮紅光亮，肉厚、核小、肉質緻密、多汁、脆甜味美、營養豐富。
其栽培始於商周，興於魏晉，盛於明清，振興於當今。位於邑內周尹村的一株1600餘年的老棗今仍青蔭紅果；集中在周尹、程家、卞家及鄧家、姚家、坊子村一帶的已有幾百年樹齡的老棗樹接近千棵。
6、禹王亭特釀
禹王亭特釀是禹城市酒廠於1975年研製的一種濃香型特製大麴酒.其特點爲酒質清澈透明、窖香濃郁、醇厚爽淨。
什麼是宋樓火燒啊？
山東德州市非遺美食，宋樓火燒爲夏津漢族傳統名吃，系用上等麪粉，加適量黃豆麪爲原料製成。
每個折六層，層層刷塗香油，經鍋烙火烤而膨爲燈籠形，香酥可口，每隻重量僅七錢。
形狀就像一盞空心燈籠，故又名“燈籠火燒”、“風箏火燒”。
麪皮上刷上一層油，脆而嫩，味道濃郁。
可以單獨食用，也可以小吃，烹飪或湯。
在山東的飯桌上很常見，是一種極易飽腹的食物。
德州有什麼美食小吃？
德州歷史悠久，自古就有“九達天衢”、“神京門戶”之稱，德州餐飲業自古十分發達，飲食種類豐富多樣，風味獨具。那麼，德州美食小吃有哪些？我整理了德州十大小吃，有德州扒雞、寧津大柳面、武城煊餅、平原老豆腐、長官包子、宋樓火燒、鄭店馬蹄燒餅、德州羊腸子、禹城泡子糕等德州特色名小吃，其中，德州扒雞被評爲“中國地域十大名小吃”，一起來看看德州必吃的美食小吃吧。
01、德州扒雞
德州扒雞，又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，由燒雞演變而來，以五香脫骨、肉嫩鬆軟、清香不膩等特點而聞名，被譽爲“天下第一雞”，是山東德州著名的傳統名吃。德州扒雞從創制至今已有近百年的歷史，經過獨特的工藝製作而成，雞的表皮呈現出金，雞肉又透着一點紅，輕輕咬一口就能能感覺到扒雞的香嫩。德州扒雞被中國烹飪協會評爲山東榜“中國地域十大名小吃”。
02、寧津大柳面
寧津大柳面是山東省德州寧津縣特有的風味小吃，因產自寧津縣大柳鎮而得名。寧津大柳面歷史悠久，其麪條細如粉絲，色如嫩柳，滑爽可口，軟而有力。大柳面調滷講究，可分爲炸醬、肉滷、麻醬、海鮮、雞蛋五種。食用時再搭配各種蔬菜，口感勁道爽滑，營養豐富，易於消化，夏季以涼麪爲主、冬季則以溫面爲佳，老少皆宜。
03、武城煊餅
武城煊餅是山東省德州武城縣的特色傳統名吃，已有400多年的歷史，其大如盤，厚如指，色澤黃亮，皮酥餡嫩，香味四溢。武城煊餅製作方法獨特，將麪皮包肉香菜餡、壓擀成餅狀，放前鍋烙，再移後鍋內石子上烘烤。獨特的製作工藝造就了其獨特的酥、香、焦等口味，食用時皮薄肉嫩，香脆可口，風味獨特。
04、平原老豆腐
平原老豆腐。平原老豆腐作爲平原的傳統名吃之一，已有數百年的歷史，從外觀上看平原老豆腐與“豆腐腦”沒有什麼區別，但老豆腐絕非豆腐腦所能比擬的。在豆腐的製作上豆腐腦稍嫩，老豆腐稍老；在湯的製作上，豆腐腦所配用的湯以醬油水爲主，而老豆腐的湯則是放入好幾味材料，精心熬製而成。
05、長官包子
長官包子是山東省德州寧津官鎮特有的風味小吃，始制於清朝道光年間，已有百多年曆史，其特點是面白薄皮，肉多餡肥，油汁不溢，味濃香而不烈，餡鮮肥而不膩。長官包子用料考究，製作精細，用隔年羊肉，剔淨筋骨，剁至細而不膩，以小磨香油調餡，配蔥薑末、花椒水和上等醬油等調料。食用時，入口軟而不粘、兜餡韌而不破，上捏三十二折，熟後如盛開的菊花，形味俱佳。
06、宋樓火燒
宋樓火燒，又名燈籠火燒，因其重量輕、薄如紙，經風輕輕一吹便“飛”起來，也稱風箏火燒，是山東省德州夏津縣的特色傳統名吃。宋樓火燒製作始於清朝中葉，由宋樓勤行名師侯其順創制，主要是用上等麪粉，加入適量的黃豆麪，用鹽水和麪，每個折壓6層，層層刷香油，經過烙火燒製成。做好的宋樓火燒層薄如紙，香酥可口，芳香撲鼻，口感勁道，味美，要是切成絲加精肉或雞蛋燜燴，口味更佳。
07、鄭店馬蹄燒餅
鄭店馬蹄燒餅是山東省德州樂陵市鄭店鎮的傳統名點，因其形狀如馬蹄而得名，其製作歷史已有300多年，以其皮瓤分離、外脆裏嫩、酥香等的獨特風味而馳名魯西北。馬蹄燒餅的製作方法非常考究，從製作到成熟出爐需要十餘道工序，其配料嚴格精細，所用面、油、酥、芝麻均有精確的比例，剛出爐的馬蹄燒餅外酥裏嫩，色、味、形俱佳，易於儲放，攜帶方便。
08、德州羊腸子
德州羊腸湯，又叫清血腸，民間俗稱“羊腸子”，是德州著名的特色湯羹。德州羊腸湯的做法是用羊血拌澱粉加蔥花香料香油等灌入羊腸，煮熟切段，加湯而食。食用時，一碗醬紅色的羊腸子，再淋上豔紅的辣椒油，撒上翠綠的香菜葉，入口爽而不膩，香嫩軟糯，味道濃香，並無腥羶之感。德州羊腸子是德州有名的特色早餐小吃，德州人的早餐經常從一碗羊腸湯開始的，羊腸湯常搭配玉米餅或燒餅一起吃。
09、禹城泡子糕
禹城泡子糕是山東省德州市禹城市的地方特色糕類食品，是用米粉（江米或者黃米）和糖稀、生油等製作而成的。禹城泡子糕製作歷史悠久，其特點是香甜酥口，越吃越香。一直以來，泡子糕都是禹城當地羣衆饋贈親友的特色食品，更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜點。禹城泡子糕尤以“老盧家”的泡子糕最爲著名，如果你到德州禹城一定不要錯過這道甜點小吃。
10、房寺油酥燒餅
房寺油酥燒餅是山東省德州市禹城市房寺鎮的特產小吃，是以麪粉、植物油、動物油、五香面、精鹽、芝麻爲主要原料，用特製的三合土泥糊制的爐子烤制而成，其色香誘人、外酥裏嫩，咬上一口，芝麻、酥沫會散落一片，五香氣味四溢，使人回味無窮。房寺鎮油酥燒餅具有焦酥、焦黃、五香味、芝麻香等色香味俱全的特點，既易儲藏，又方便攜帶，是非常受大家喜愛的小食品。
德州美食有哪些？
1、德州扒雞
德州扒雞是德州的著名特產，形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的美食藝術珍品。
2、保店驢肉
保店驢肉又名保店五香驢肉，是山東省經典漢族名菜之一，屬魯菜系。其特點是肉質細嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。保店驢肉不僅美味可口，常吃驢肉，還有利於舒筋活絡，打通穴脈。因此，保店驢肉成爲當地練武之人必備食物，並隨着江湖藝人，傳到四面八方，美名遠揚。
3、夏津銀絲面
夏津銀絲面，又名龍鳳面，山東省夏津縣特色傳統名吃，原爲雷集鄉張集村張氏祖傳麪食，迄今已有200餘年歷史。其名爲乾隆所賜。
又名“龍鳳面”。銀絲面由人擀軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名。如再橫切成粒，就稱珍珠琪。具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。其外觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。
4、樂陵小棗
樂陵金絲小棗品質優良，皮薄肉厚，核小色美，肉細汁多。曬乾的金絲小棗掰開後，常能看見果肉間有縷縷金絲，有時能拉長一、二寸。
5、大柳面
大柳面是山東德州遠近聞名的特色傳統名吃，屬於魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始於大柳鎮而得名，有“金絲纏碗”的美譽。
吃大柳面一般是配滷子的，滷子的製作十分考究，可分爲炸醬、肉滷、麻醬、海鮮、雞蛋五種，吃時隨意加入，營養豐富，易於消化，溫食涼用，皆爲美食。大柳面聲名遠揚，吃過的人想起它會咽口水，聽說過的人也心嚮往之，無不欲嘗之而後快。
山東人是有多愛吃雞，看完境內這八大名雞之後，你就都明白了
德州扒雞
德州扒雞的名氣非常之大，不僅在山東可以經常見到，在外地的很多城市內都可以見到，但是很多人卻不知道，德州扒雞是“中華第一雞”。早在300多年前，德州扒雞就已經問世，當時有一個製作燒雞的人，名叫賈健才，因爲外出有事，於是匆匆忙忙便交代夥計看好雞就出了門。誰料夥計的一個不小心，把雞煮得過了火，但是香氣卻比原來的做法還要好，所以吸引來了很多食客。
而後賈健才得知這件事之後，也感到不可思議，經過自己的多次實驗，終於做成了遠近聞名的德州扒雞。德州扒雞的特點在於色香味美、五香脫骨、老少皆宜，在清朝年間，還成爲了朝廷的貢品。爲了紀念這種美味，當地還專門修建了一座德州扒雞文物館，這在 美食 界裏也算得上是頭一份了。
棗莊辣子雞
棗莊是一個不大的城市，但是境內人的口味卻與雲貴川等地相似，偏愛吃辣，因此他們在做飯時，也會放很多辣椒，即便是做雞肉也不例外。不過，這種做法也創造出了當地的名吃“棗莊辣子雞”。棗莊辣子雞的味道與我們平常所吃的辣子雞丁相似，所以也造成了它沒有德州扒雞出名。
萊蕪炒雞
這種雞可以算是濟南本地的一種特色做法，口味偏辣，有爆炒和加湯兩種做法，味道也截然不同，基本上濟南的本地人都會做。
臨沂炒雞
臨沂炒雞的做法與普通炒雞有所不同，它是拿湯汁進行翻炒，所以出鍋後的雞肉既有爆炒的香味，也不會讓人感到乾柴。
魏氏燻雞
魏氏燻雞是由德州扒雞演變過來的一種做法，不同的地方就是一個是煮，一個是薰，雖然味道與德州扒雞相差甚遠，但是味道堪稱一絕。
布袋雞
布袋雞是夏津縣地方傳統名吃，又名海味什錦雞，因其狀如布袋，所以起了這麼個名字。布袋雞最大的特色就是在雞的內部還藏有餡料，就跟餃子一樣，只需要用筷一劃，內餡露出，肉鮮餡大，肥而不膩，香嫩適口。
黃燜雞
很多人都認爲黃燜雞是四川的小吃，其實大家都錯了，黃燜雞是魯菜中的一道特色菜，想必大家多多少少都吃過，味道我就不做過多的解釋了。
燒雞
燒雞在山東各地都可以見到，但是味道卻有所不同，但也是境內的一道特色美味。
各位觀衆，以上8道 美食 ，你們都嘗試過哪幾樣呢？歡迎大家在留言區中進行回覆！
