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輔食飯怎麼做好吃又簡單 - 寶寶牛肉燴飯如何做
01-10
1、準備食材:牛肉1塊可剁碎或切丁、蘆筍2根、娃娃菜2個葉、小油菜1棵、米飯1小碗、牛肉濃湯寶1塊。2、所有菜燙一下,切適合寶寶咀嚼的丁或沫備用。3、肉焯熟備用。4、鍋裏放油,先加入牛肉翻炒,然後加入不好熟的菜,翻炒均勻...
牛肉怎麼去腥味
01-11
1、牛肉去腥方法是,首先將新鮮的牛肉切成十釐米左右的塊狀,放到冷水中浸泡,接着反覆換水幾次,將裏面的血水充分的泡出來。2、接着清洗一些洋蔥,將其切成末狀,和牛肉均勻的攪拌在一起,手洗淨後將牛肉捏10分鐘左右,然後將其取出...
炒牛肉用哪個部位
01-28
1、炒牛肉宜選用瘦肉、嫩肉,如裏脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位的肉。2、牛腱子肉也適合炒着吃,提前醃製好,炒起來吃也是非常的滑嫩。將牛肉炒得鮮嫩,要注意以下幾點:切牛肉時要順紋切條,橫紋切片。將牛肉用醬油醃...
火鍋牛肉如何醃製 - 火鍋牛肉醃製方法
02-05
1、花椒粒放鍋裏幹炒(不需要放油)炒到有一點變色後倒出來,裝進保鮮袋,用擀麪杖或者酒瓶子碾碎。2、牛肉切片(薄一點兒,大一點)加入碾碎的花椒末,薑片,鹽,胡椒粉,豆粉(豌豆粉,紅薯粉,玉米粉都可以),辣椒麪,蛋清一個,少量的純淨水,抓均,用保...
黑椒牛肉堡如何做
01-08
1、主料:高粉290克、牛奶140克、雞蛋2個、牛肉400克、生菜適量。2、輔料:酵母粉5克、鹽3克、白糖26克、橄欖油26克、千島醬適量。3、做法:(1)麪包桶內倒入牛奶,雞蛋,橄欖油,一角放入鹽,一角放入白糖。(2)加入高粉,頂部加入酵母。...
牛肉怎樣做好吃又簡單
01-08
1、香菜拌牛肉。嫩牛肉一塊、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、紅薯澱粉適量、青紅椒各幾個、香菜適量、香蔥適量、大蒜適量、白芝麻適量、食用油適量、鹽適量、白糖適量、香醋適量。2、做拌牛肉最好選黃瓜條,這是牛身...
橫膈膜牛肉是哪個部位
01-09
1、橫膈膜牛肉屬於內臟的部分。2、橫膈膜位於腹腔和胸腔之間,隨着呼吸而上下運動,因此橫膈膜屬於內臟的部分,帶有特殊香氣口感,不柴但富有嚼勁。橫膈膜雖然屬於內臟,但看起來是肉,吃起來也還是肉,既有柔軟的脂肪,又有豐厚濃郁...
酸辣椒炒牛肉的做法
01-08
1、牛肉洗淨擠幹水切成薄片,放生粉、鹽、料酒抓勻,放少於食用油,抓勻醃製半小時。2、青椒洗淨滾刀切塊,大蔥、姜蒜切片備用。鍋裏放油,油熱後將牛肉倒入翻炒,變色後出鍋備用,鍋裏放油,爆香姜蒜。3、放入黃米椒爆炒,放入青紅椒,...
炸牛肉丸不柴的做法 - 炸牛肉丸子怎麼做不柴
01-09
1、牛肉1斤,雞蛋2個,胡椒粉半勺,黃酒一勺,十三香半勺,食鹽少許,白糖,雞精半勺,麪包糠適量,澱粉一勺,生薑半塊。2、準備好的牛肉,洗乾淨,放到清水裏面浸泡半個小時,把裏面的血水浸泡出來。3、浸泡好後撈出來剁成肉泥。4、生薑洗乾淨...
牛肉高壓鍋壓多久會爛
02-01
1、30-40分鐘左右。牛肉味甘性平,含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,適量食用對人體健康有一定好處。由於牛肉的肉質比較堅硬,煮的時候最好選擇高壓鍋,這樣熟得快一些。2、先開大火煮開,...
芹菜和牛肉能不能一起吃 - 芹菜和牛肉能一起吃嗎
01-13
1、芹菜可以和牛肉一起食用,兩者之間沒有禁忌,不僅不會對身體產生不好的影響,還有利於身體健康。2、芹菜富含蛋白質、維生素以及纖維素,具有祛風利溼、潤腸通便、平肝清熱、健胃利血的功效,能夠擴張血管,降低血壓,中和尿酸,防...
牛肉飯如何做好吃 - 牛肉飯怎麼做好吃
01-09
1、首先把西蘭花胡蘿蔔清洗乾淨,西蘭花掰上三四朵,胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀,水燒開加入一勺鹽,幾滴食用油,把蔬菜下鍋焯熟。2、接着燒開水焯肥牛,焯肥牛隻是爲了去除血沫,千萬不能綽太久把肉煮老了,否則就不好吃了。3、洋蔥...
詳細步驟分享 - 飄香牛肉的做法
01-07
1、主要原料:牛裏脊350克,金針菇50克。2、調料:泡辣椒末20克,薑片5克,蒜片5克,蔥段15克,幹辣椒段節5克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克,料酒15克,水澱粉15克。3、牛裏脊用清水沖洗乾淨,切成0.2釐米厚的片,加鹽,料酒,水澱粉拌勻,入沸水中焯一...
爆炒牛肉片怎麼做
01-11
1、食材:牛肉80g,洋蔥50g,青椒50g。2、牛肉用清水浸泡二十分鐘,去除血水,後切片,加料酒,生抽,生粉醃製半小時。3、洋蔥,青椒切絲,鍋中加少量油,入牛肉大火翻炒後盛起。4、洋蔥,青椒入鍋炒制,後加入牛肉,加適量鹽,放少量紅糖,孜然調味,...
果汁牛肉的做法
01-07
1、主料:牛肉(瘦)500克2、輔料:橙子100克3、調料:胡椒粉2克,花椒粉2克,丁香2克,茴香粉1克,八角1克,姜3克,大蔥4克,白砂糖7克,料酒10克,豬油(煉製)20克,鹽3克,醬油5克。4、鮮橙去皮、籽,取汁加入白糖、花椒粉、胡椒粉、丁香粉...
怎麼做酸菜牛肉粉絲湯 - 酸菜牛肉粉絲湯怎麼做
01-08
1、牛肉250g,酸菜300g,粉絲50g,衝姜蒜少許。2、衝姜蒜切小塊備用。3、牛肉切片,幾滴料酒和少許生抽,將牛肉醃製10分鐘,備用。4、酸菜切條(酸蘿蔔也可以)以及粉絲備用。5、炒鍋放少許油燒熱,放入衝姜蒜爆炒,放入酸菜炒至酸菜微變...
私房牛肉如何搞更好吃
01-07
1、牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖。2、把牛腩洗淨,然後在鍋中放入蔥段、薑片、少許料酒,上火燉,開鍋之後20分鐘;3、燉好之後將湯水倒出放好備做牛肉湯用;4、然後用蔥爆鍋,然後放入番茄塊、番茄醬、...
家庭紅燒牛肉怎麼製作
01-11
1、準備食材:牛腩600克、料酒、黃豆醬、醬油、糖、鹽、大蒜、蔥姜、八角、桂皮、幹辣椒各適量。2、具體做法如下:牛腩切大塊焯水,冷水下鍋,開火煮沸了撈出來。3、炒鍋內燒熱兩大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...
鐵板牛肉正宗做法
01-13
1、牛肉絲250公克,蕃茄絲40公克,青椒絲40公克,紅椒絲40公克,洋蔥絲40公克,薑絲20公克,辣椒粉1/4小匙,水60cc,水1大匙,沙拉油1大匙,胡椒1小匙,米酒1大匙,花椒粒5公克,沙拉油2大匙,鹽1/2小匙,雞精粉1/2小匙,糖1小匙,辣椒醬1小匙。2、做法...
芹菜牛肉末的做法
01-07
1、食材。牛肉250克,芹菜300克,小米辣2根,蒜10克,姜5克,蔥5克,生抽1湯匙,料酒2湯匙,花椒粉適量,鹽一茶匙,糖一茶匙,澱粉一湯匙,雞精少許,郫縣豆瓣醬一湯匙,油適量。2、牛肉切小塊。切成肉糜。3、肉中加入鹽、花椒粉、料酒、生抽、澱...
水煮牛肉用哪一部位以及做法
01-13
在日常生活中,經常會吃到水煮牛肉這道菜,一般都是在飯店吃,不是自己做。自己動手做的話,可以選擇牛裏脊肉。這個部位的牛肉,是牛脊骨裏面的一塊瘦肉,肉質細嫩,又不會很鬆,是用來做水煮牛肉的最好選擇。比較常見的水煮牛肉做法...
牛肉的鯉魚管是什麼
01-31
1、牛肉的鯉魚管是指居外側後腿肉部位,狀似菲力,但是肉質比較粗且硬實,處理時最好先去筋或以拍打方式加以嫩化處理。通常被用來當作炒肉或火鍋肉片。2、牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機...
怎麼做胡蘿蔔炒牛肉
01-07
1、食材:滷牛肉150g,胡蘿蔔80g,油適量,鹽少許,雞精少許,蒜片少許,老抽少許。2、先準備滷好的牛肉,再把胡蘿蔔去皮,清洗乾淨。3、把牛肉和胡蘿蔔分別切成薄片。4、鍋中放少量的油,先把胡蘿蔔放到鍋中翻炒一下,因爲胡蘿蔔非要透過...
香滷牛肉的家常做法
01-08
1、食材:牛肉5000克、火硝8克、姜25克、花椒6.5克、精鹽300克、醬油50克、味精13克、甘草粉6克、草果3克、香鬆3克、料酒25克、八角12克、三柰3克、小茴香5克、丁香2克、老山廣香2.5克、安桂5克、砂仁頭5克、白芷3克、...
牛肉炒青菜的家常做法
01-31
1、主料:牛肉100g、小白菜200g。2、輔料:食鹽適量、姜適量、調和油適量。3、準備100g牛肉和200g青菜,洗淨備用。4、將牛肉切片。5、青菜切段。6、將生薑切末。7、熱鍋冷油,將薑末放入鍋中熬一會兒,然後將牛肉放入鍋中煸炒...
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