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油炸孜然乾煸雞胗的做法與步驟 - 油炸孜然乾煸雞胗的做法
12-03
1、主料:雞胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油鹽醬油料酒蠔油適量、蔥姜適量。2、雞胗切成圓滾滾的塊狀,放入大碗中,加入鹽,蔥姜,醬油,料酒,蠔油用手抓勻,醃漬一會,讓它入入味。3、雞胗醃漬好後,濾掉湯汁。起鍋燒油,油溫至五成...
孜然小羊肉排怎麼做 - 孜然小羊肉的做法
12-13
1、食材:羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。2、用水沖洗乾淨羊仔排,取廚房紙吸乾水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉,不切也行。4、把骨與骨之間的肉切開來。5、在兩面撒上點鹽6、加入黑胡椒和孜然粉適...
孜然羊肉的家常做法竅門
12-14
1、羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克2、製作流程:羊肉切片放碗裏,加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊。勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開後,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味...
孜然粉能生吃嗎 - 孜然粉可不可以生吃
11-22
1、孜然粉能生吃,它主要是用茴香、八角桂皮香料一起調整研磨而成的是一種調味料,特別是在生活當中烹飪牛羊肉的時候,還可以起到去腥,讓肉質更加鮮美的作用。2、孜然粉在平時的生活我們經常會用到,因爲它可以另肉類更加的鮮...
孜然雞心怎麼做好吃又簡單
01-05
1、主料:雞心適量,油,鹽,糖,雞精,料酒,蠔油,醬油,孜然,八角,蔥,姜,十三香適量。2、將洗淨的雞心對半切開。3、冷水下鍋進行焯水,鍋中放入蔥段,薑片,兩勺料酒去腥,焯出血沫水開以後關火,盛出雞心。4、起鍋燒油,放入蔥,姜,八角爆香,倒入生抽翻...
怎麼做孜然羊排
12-24
1、主料:羊排。2、輔料:孜然粉、孜然。3、調料:黃酒、白糖、咖喱粉、生抽。4、羊排洗淨斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料,用手抓勻。5、抓勻後裝好醃一天,中途需要取出幾次用手給它按摩一下,使其更加均勻入味。6、醃...
孜然肉片做法
12-10
1、用料:豬肉片200克、孜然2勺、芝麻2勺、蒜2瓣、蠔油1勺、老抽1勺。2、豬肉切片。3、放入蠔油抓勻,醃製20分鐘。4、鍋中倒油,將蒜片炒香。5、熱鍋冷油將肉片放進去滑炒,快速翻炒。6、炒制變色,加入芝麻和孜然。7、倒進孜...
孕婦能吃孜然嗎
12-14
1、最好是不要多吃,因爲它裏面含有不營養的劑量,對你這個時期的身體會有一定的影響。平時要吃一些有養分的食品,這樣對你和孩子的身體也有保障。2、另外,要多吃一些水果來補充體內的水物質。必要時可多吃一些養分比較高的...
孜然花式火腿腸的製作方法
12-06
1、火腿腸適量,竹籤適量,油適量,孜然粉適量,辣椒粉適量,芝麻適量,燒烤料適量,鹽適量。2、把準備好的火腿腸去皮,穿上竹籤,打上花刀,平底鍋燒油,放入火腿腸,煎至開花熟透。3、盆中放入孜然粉,辣椒粉,芝麻,燒烤料,鹽,澆上熱油,攪拌均勻,刷...
孜然魚豆腐怎麼做
12-20
孜然魚豆腐的做法:主料:魚豆腐、紅辣椒、青辣椒、木耳。配料:食用油、大蒜、孜然、鹽、糖、辣椒粉。步驟:將木耳泡發揪成小朵;青辣椒、紅辣椒分別切塊備用;將大蒜切成片備用;在炒鍋中加入食用油置於旺火上;將蒜片放入鍋中小火...
孜然雞腿怎麼做
01-11
1、新鮮雞腿洗淨瀝乾水分,去骨取肉,用刀背在肉上面拍一拍,每個雞腿肉一分爲二。2、放入容器中,調入少許鹽雞精,1勺孜然粉,1勺醬油和1勺玉米澱粉用手抓均備用。3、平底鍋刷油,開中火,放入雞腿肉,煎至微焦。4、翻面。加蓋中小火...
孜然羊肉片的製作方法
12-30
1、炒鍋倒油,放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。2、放入蔥段、薑絲、乾紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍變色,加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。4、撒入孜然粉、少許鹽調味。放入洗淨瀝乾水分的...
製作孜然炒水蓮的方法 - 如何做孜然炒水蓮
11-25
1、食材:水蓮半包、紅羅卜3片、薑絲3片、菇類1把、孜然粉1匙、油1匙半、鹽適量、昆布粉適量。2、水蓮洗淨切斷,泡水備用。紅蘿蔔、姜切絲備用。3、先熱鍋,下薑絲、紅蘿蔔絲拌炒香味出來。4、再加入菇類繼續拌炒。5、最後...
孜然的屬性及用途
12-04
孜然又名藏茴香、安息茴香,具有獨特的薄荷水果狀香味,還帶適tl的苦味,咀嚼時有收斂作用。果實幹燥後加工成粉狀,可用於糕點、洋酒、泡菜等的增香,也可用於肉食品的解遐。...
孜然炒細面怎麼做好吃
11-22
1、食材:麪粉300g、水140g、包菜110g、黃椒100g、大蔥40g、西紅柿130g、青菜50g、油1大勺、鹽1勺、孜然粉1勺。2、水一點點加入麪粉中,全部攪拌成絮狀。3、揉成團即可,不用多揉,不用靜置。4、將麪糰直接用刀切成片狀,用壓...
孜然怎麼種高產
12-04
1、整地施肥孜然對生長的環境和條件是十分的嚴苛的。一般我們都選擇在潮溼並且涼爽的、通風性好、土壤肥沃疏鬆的、低鹽鹼的沙質壤土中種植。當然如果要提高土地資源的利用率,那麼我們可以採用套種的方式進行。在整地...
鳳尾魚孜然羊肉的做法
01-02
1、半斤羊肉洗淨切小塊,肥油和肉需分開切,半個大洋蔥切絲,加水,孜然粉和鹽醃製2小時。2、竹籤在水中浸泡半小時後,將醃好的羊肉按2瘦1肥間隔串起。小心手指不要被竹尖劃到。3、烤箱預熱至220度,放入羊肉串烤4分鐘後翻面再烤...
製作孜然羊肉的方法 - 家常孜然羊肉的做法
12-29
1、製作食材:羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克。2、羊肉切片放碗裏,加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊。3、坐油,待油五成熟,下肉片劃開後,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、...
孜然和椒鹽有哪些區別
12-03
椒鹽與孜然的區別:1、兩者原料組成不同。椒鹽由花椒粒與鹽炒制而成,而孜然是植物孜然果實的乾燥粉末。2、兩者味道不同。椒鹽味道香麻而鹹,而孜然富有油性,氣味芳香濃烈,無鹹味。3、兩者用途不同。椒鹽常用於油炸食物沾食...
如何做出好吃的孜然魚乾 - 怎樣做出好吃的孜然魚乾
12-25
1、材料:小紅杉魚乾約500克。2、首先將小魚乾簡單的清洗一下,然後控幹水分備用,鍋中燒油,油溫三成熱放入魚乾,小火慢慢炸。3、炸到表面金黃熟透即可撈出,再準備點孜然,芝麻和辣椒麪。4、鍋放底油放調料,再放少許的糖和雞精,然...
怎樣做孜然蘑菇
02-01
1、蘑菇適量,雞蛋1個,澱粉適量,鹽1勺,十三香1勺,孜然粉1勺,辣椒麪1勺。油適量。2、將蘑菇清洗乾淨,撕成小條。3、鍋中加水燒開後將蘑菇焯一下,再次開鍋撈出瀝乾水。4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒麪,攪拌均勻。5、加入一個雞...
孜然肉絲的家常做法
12-31
1、用料:肉絲300g、孜然粉、辣椒粉、鹽、澱粉、雞蛋1個。2、肉絲中加一個雞蛋清、少許澱粉,順一個方向攪拌。3、鍋中熱油(油多些,油多火大,肉才嫩)。4、冒煙的時候,下肉絲,劃開;肉絲變色,下孜然粉,拌炒。5、下辣椒粉拌炒,最後放鹽...
孜然牛肉的做法 - 孜然牛肉家常做法
12-14
1、準備用料:牛裏脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋蔥1個、紅椒青椒各1個、姜3片、小蘇打1小勺、蠔油2茶匙、紅油2茶匙、幹澱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、鹽、味精適量。2、牛肉最好在冰箱裏面冷凍一...
孜然骨做法
12-28
1、排骨沖洗去掉血水,瀝乾水分。2、倒入蛋液攪拌至排骨完全吸收蛋液,加入鹽,醃製入味。3、加入白酒和澱粉,醃製十五分鐘左右。4、鍋裏入油燒至4成熱,放入排骨炸至熟透撈出放大約1分鐘,避免溫度過高,以免排骨表皮焦黃裏面還沒...
孜然和胡椒有什麼區別
12-20
1、孜然和胡椒氣味不同,孜然和胡椒香都是常見的調味佐料,兩者在氣味上完全不一樣,孜然聞起來香,稍略有些嗆鼻。胡椒粉比較嗆鼻,聞香不足,還帶有一點辛辣味在裏面,只需聞香就可以分辨兩者。2、孜然和胡椒味道不同,孜然味道香而...
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