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糖醋鯉魚需要哪些食材
12-07
1、用料:鯉魚1條、蔥薑蒜適量、料酒適量、鹽適量、麪粉適量、澱粉適量、食用油適量、醬油適量、白糖適量、米醋適量、水澱粉適量、明油適量。2、鯉魚洗淨,在魚身兩側劃幾刀深深的口子。3、醃製鯉魚。把鯉魚放到一個大碗...
糖醋蒜怎麼做 - 糖醋蒜怎麼醃好吃
01-01
1、首先將大蒜剝去外面兩層黑皮,放入清水中洗淨,然後將蒜放入碗中,加入清水和鹽浸泡一天。2、泡好的大蒜頭部朝下瀝乾水分後,放入無水無油的密封罐中,然後加入鹽、紅糖、陳醋,蓋上蓋子密封儲存一個月就可以了。...
糖醋脆排
12-19
1、食材:小脆排500g,冰糖、八角、薑片、料酒、醬油、醋各適量。2、脆排焯水(不嫌麻煩就過油炸一下);3、炒糖色,放入排骨上色後,放入所有調料和水;4、水量要剛沒過排骨,大火燒開,小火燜一個小時;5、最後大火收汁,收到汁剛好全部掛...
糖醋鯧魚怎麼做
12-15
1、主料:鯧魚500克左右。2、輔料:青椒、胡蘿蔔。3、調料:生抽、老抽(比例1.5:1)料酒,糖鎮江香醋、姜,小蔥,,鹽、味精。4、將魚洗淨、切二字花抹鹽,料酒;備用。5、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。6、鍋內加油...
酸甜豆腐泡怎麼做好吃 - 如何做出酸甜開胃的糖醋豆腐泡
12-08
1、材料:豆腐泡100克、蔥1小把、白糖1勺、生抽1勺、蠔油1勺、適量鹽和水、番茄醬1大勺、水澱粉少許。2、蔥切成蔥花放入碗中備用。3、碗中加入白糖、生抽、蠔油、適量鹽和水攪拌至白糖融化。4、鍋中加入少許的油,油熱下...
最美味的糖醋蟹做法三則分享
12-24
1、糖醋醉醃梭子蟹。用料:梭子蟹適量、白砂糖適量、香醋適量、鹽適量、生薑適量、白胡椒粉適量、白酒適量、生抽少量、芝麻油1勺。做法:(1)梭子蟹清水洗淨。(2)去殼分段,清水沖洗後裝盤,撒上適量的鹽醃製15分鐘,將鹽水瀝乾。(3)...
糖醋松鼠魚的熱量是多少
01-13
糖醋松鼠魚的熱量以100克可食部分計是836千焦,單位熱量適中。每100克糖醋松鼠魚的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之8。糖醋松鼠魚是一道漢族名菜,屬於江浙菜系素食菜譜之一。色...
糖醋鯽魚怎麼做好吃又簡單
12-15
1、主料:小活鯽魚500克,2、調料:淨蔥姜各50克,植物油1000克(約耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,醬油10克,鹽5克,麻油15克。3、首先將鯽魚清理乾淨,在鯽魚的身上改刀,一是爲了美觀,二是爲了能夠更好的入味。4、選用不粘鍋,鍋裏倒...
糖醋冬瓜的家常做法
12-15
1、主料:冬瓜。2、輔料:白糖、番茄醬、鹽、雞精、玉米澱粉。3、冬瓜去皮切小塊。4、鍋裏倒油將冬瓜炒直金黃。5、鍋中倒油燒熱,小火倒入番茄醬熬製,倒入水澱粉,糖,醋熬製成濃稠汁後倒入炸好的冬瓜,翻炒均勻即可出鍋裝盤。...
糖醋羅卜片的醃製方法竅門
12-22
1、食材:白蘿蔔1根、生抽3大勺、陳醋2大勺、白糖2大勺、鹽2克2、白蘿蔔洗淨,切成片,儘可能薄些,大約2毫米。3、切好的蘿蔔片中加入鹽,醃製20分鐘左右,醃出水分。4、用手將蘿蔔片中的水擠出,白蘿蔔片呈透明狀。5、調糖...
家常糖醋里脊做法簡單介紹
12-29
1、準備原料:裏脊肉、番茄醬、白糖、白醋、玉米澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。2、裏脊肉洗淨切成條、放入鹽、料酒、生抽、白胡椒抓勻醃製一會。3、放入玉米澱粉邊放邊抓、使每條裏脊肉都裹上澱粉。4、鍋裏放油燒...
糖醋麪筋做法
12-15
1、將水面筋撕成小塊,放入涼水中泡2小時,青蒜切絲備用。2、大火燒開鍋中的水,放入泡好的麪筋,煮5分鐘撈起,控幹水分備用。3、把香醋,白糖攪勻,調成糖醋汁。4、油燒至八成熱,先倒入青蒜絲,炒香,再倒入麪筋,快炒1分鐘,淋上糖醋汁,撒...
糖醋麪筋絲怎麼做
12-25
1、食材:麪筋絲200克,醋30克,糖30克,油適量,鹽少許,生抽少許。2、將所需調料備好。3、麪筋絲炒脆。4、將生抽、醋和白糖放入容器中調成糖醋汁備用。5、鍋中放少許油,稍熱將蔥花放入爆香。6、倒入麪筋絲翻炒。7、倒入調好的糖...
糖醋帶魚怎樣做
12-07
1、帶魚洗淨後去頭、尾,切長段,用鹽、料酒醃漬約半小時,然後放入由雞蛋和幹澱粉調成的蛋糊中掛漿。2、將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃色時,撈出控油。3、鍋內留少許底油,放入大料、蔥段、薑片、蒜片爆出香味後,添加白糖、料酒...
怎麼做糖醋雞蒜吃
01-04
1、雞胸肉一塊,五香粉10克,油10克,蒜三粒,料酒一勺,生抽一勺,白糖二勺,醋二勺,姜二片,鹽5克,水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨,然後切成塊,放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉,料酒。4、放入生抽攪拌均勻醃製15分鐘。5、白糖和...
糖醋白蘿蔔做法
12-28
1、食材:白蘿蔔1根,白糖80克,白醋適量,生抽適量,生薑絲適量。2、準備食材;醬汁用白醋、生抽、白糖2:1:1的比例調好。3、白蘿蔔去皮切成薄片。4、白蘿蔔放入大碗裏,放入白糖醃漬2小時以上。5、直到白蘿蔔變軟,出很多的湯汁。6、...
糖醋草魚做法
01-03
1、草魚400克,鹽適量,食用油適量,五香粉適量,雞精適量,老抽適量,生抽適量,白糖適量,醋適量,料酒適量,澱粉適量,姜1塊,香蔥香菜適量。2、草魚斬好塊,洗淨血水和肉上面黑黑的東西備用。3、斬好的魚塊,控幹水,用適量的鹽,五香粉,料酒,薑絲...
怎麼做糖醋泡姜
12-14
1、備料如下:子姜2500克;(生薑的嫩芽)食鹽60克;冰糖200克;白糖100克;香醋350克;白醋350克。2、先把生薑用削皮刀去片,(以防殘留流磺及化肥),在流動水清洗乾淨後,放在砧板上用菜刀或鐵鏟把生薑拍開一點,(爲了好入味)。拍完後放入大一點...
糖醋洋姜如何醃又脆又好吃 - 糖醋洋姜怎麼醃又脆又好吃
12-29
1、材料:洋姜,蒜,青辣椒,紅辣椒,鹽,白糖,香醋,生抽,老抽。2、將洋姜清洗乾淨,然後將洗好的洋姜控水,一定要將洋姜控幹水水,將洋姜控水把爛的地方,髒的地方切掉,處理好的洋姜切成片,不能太厚也不能太薄。3、準備一把大蒜,將蒜切成片,切...
糖醋薑片的醃製方法
01-05
1、用料:嫩姜,糖,米醋。2、鮮姜洗淨,最好用軟刷刷乾淨,有些地方用手洗不掉。然後切去洗不乾淨的斷口。最好曬一下,可以殺菌去黴,如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份。3、曬好的樣子。表皮乾燥。4、切薄片,越薄越好。5、加少許的...
糖醋里脊裏的裏脊是什麼肉啊
12-26
糖醋里脊以豬裏脊肉爲主材。糖醋里脊的做法:主料:裏脊肉250克,食用油500克(實耗50克)輔料:雞蛋1個,香蔥1棵,生薑1塊,麪粉適量,澱粉適量。1、將雞蛋打入碗內;2、肉洗淨切片,放入雞蛋液中,加水、澱粉、麪粉抓勻;3、蔥、姜洗淨切末;4...
糖醋鯽魚的做法和步驟
12-24
1、主料:鯽魚1條、蔥1根、蒜瓣6個。2、輔料:植物油2湯匙、鹽3克、麪粉少量、紅糖5克、醋10毫升、醬油1湯匙、黃酒10毫升。3、鯽魚颳去魚鱗、去除魚鰓和內臟洗淨,在魚身兩面劃上幾刀。4、加入鹽、醬油、黃酒醃製十五分鐘...
糖醋桂魚怎麼做 - 糖醋桂魚的做法
12-16
1、桂魚宰殺洗淨,蔥姜也洗淨。2、桂魚兩邊都斜劃3刀,全身抹點鹽,姜蔥切好備用。3、鍋內放油燒熱,放入桂魚兩邊都煎微黃。4、放料酒+醬油+白糖。5、然後放入姜蔥。6、再加水燒入味。7、餘汁加1勺香醋,胡椒加入少許水澱...
糖醋花生米的做法介紹 - 糖醋花生米的做法
12-19
1、從超市買來的花生米,上面會有好多灰塵,要用清水洗一下,然後放在一邊瀝乾水分;2、黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁,香蔥和香菜洗淨後切末;3、取一個小碗,加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁;4、炒鍋內倒入油,在油還是涼的時候倒...
一斤蒜多少糖醋
01-28
一斤蒜,二兩白糖,放入醋沒過蒜即可。糖醋蒜的比例:蒜:鹽:醋:水爲4:2:1:8。糖醋蒜的製作方法:1、撕掉大蒜的外皮。小心處理大蒜並保持乾淨。2、準備適量的冷開水和白開水,加鹽攪拌,煮沸。3、把去皮的大蒜放在鹽水裏三天。4、開啟鍋...
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