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蒜薹的內容
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蒜薹豆腐炒好吃的方法
12-10
1、把豆腐切成小塊。2、蒜薹切成寸段。3、鍋燒熱,入油放豆腐煎到兩面金黃色。4、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。5、鍋燒熱,入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。6、放入蒜薹炒一炒。7、再放入豆腐炒,加入鹽、味精、胡椒粉炒一炒出...
蒜薹魷魚的做法
12-02
1、主料:蒜薹250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜麪醬、料酒、鹽、胡椒粉。2、將蒜苗的頭摘去,整根洗淨後,用刀先將根部切下一點,再改刀切成3釐米長的段;紅椒去籽切絲備用。3、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條,入沸水氽燙10秒...
蒜薹什麼時間拔怎樣抽蒜薹
02-01
1、蒜薹,又稱蒜毫,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,常被誤寫作“蒜薹”。的產地不同,採收期也不盡相同,我國南方蒜薹採收期般在4~5月份,北方一般在5~6月份,但在每個產區的最佳採收期往往只有3~5天,一般來說,在適合...
蒜薹炒臘肉的做法簡述
12-14
蒜薹炒臘肉是一道湖南家常菜品,以蒜薹、臘肉等爲原材料的製作。做法如下:1、首先要把臘肉洗乾淨,然後蒸30分鐘。2、然後將蒜薹切成段備用,將臘肉切片備用。3、將辣椒和花椒炒香,下入臘肉,翻炒出油水後,再放入蒜薹繼續翻炒即...
蒜薹泡製方法
12-06
1、把蒜薹洗乾淨,置於開水中焯一下,瀝乾水分。將生薑洗淨、瀝乾、切片。辣椒洗淨、瀝乾。2、把生薑片、辣椒、鹽放入壇中,加入白酒,攪拌均勻,放入焯好的蒜薹拌勻,蓋好壇蓋。醃製30天即成即可了的,鹹辣可口。...
蒜薹炒肉片家庭做法
12-02
1、豬肉切片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;2、蒜薹洗淨,摘去尖部,切小段;3、鍋中油熱後,放入豬肉片炒至變色,盛出備用;4、鍋中油熱後,放入幹辣椒炒香,再放入蒜薹,翻炒均勻,淋少許水,炒到蒜薹稍稍變軟;5、放入豬肉片,煸炒至入味,...
蒜薹怎麼吃
01-02
1、五花肉洗淨,切薄片,拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;鹽半茶匙、清水4大匙略醃。2、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。3、蒜薹擇除老梗,洗淨,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜薹,放入辣椒絲同炒。...
怎樣拔蒜薹不會斷 - 怎麼拔蒜薹不會斷
01-03
1、蒜薹如果蒜頭大,不易拔出,可以一隻手抓住總苞,另一隻手抓住頂葉出薹處,然後用力,拔出蒜薹即可。2、選一塊竹片,將一端削成鋒利的缺口,右手拿竹片,左手提薹,竹片斜切蒜薹,左手提起,蒜薹即可提出。選擇一根竹筷子,削成尖錐的形狀...
蒜薹能不能蒸着吃
11-22
1、蒜薹通常可以蒸着吃,但不建議過量食用,以免胃黏膜受到刺激。2、蒜薹中含有較爲豐富的碳水化合物、膳食纖維等營養成分,並且含有一定量的鐵、鋅、鉀等礦物質,在蒸後,一般不會對其中的營養成分造成較大的破壞,可以適量食用...
教你涼拌手撕蒜薹的做法步驟
12-29
1、主料:蒜薹250g,輔料:蒜3粒,醬油2大勺,陳醋1大勺,鹽1/2勺,雞精1/2勺,辣椒油1-2勺。2、蒜薹摘去老梗洗淨,蒜剁成蓉。3、鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜薹,汆燙半分鐘。4、迅速過冷河,並放入涼水冰鎮五分鐘。5、用手撕成細絲,控幹...
蒜薹的存放方法
12-02
1、可以把蒜薹盤一下,放在塑料盤中,再用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室中,可以儲存較長時間,注意一定不要切兩頭,要保持原樣。2、還可以用塑料袋套住蒜薹的根部,紮好,然後放在冰箱的冷藏室中,也可以儲存較長時間,隨吃隨取。3、如果...
蒜薹炒肉絲的做法步驟 - 蒜薹炒肉絲的家常做法
12-01
1、原料:蒜薹、裏脊肉、鹽、雞精、胡椒粉。2、蒜薹7兩,裏脊肉3兩,將肉切絲用料酒和鹽醃製5分鐘,裹上幹澱粉。3、油開後加入裏脊肉進行翻炒,至變色。4、裏脊肉翻炒變色後加入蒜薹,加鹽,胡椒粉,出鍋前放入少量雞精,翻炒幾下即可...
魷魚炒蒜薹的烹飪方法
01-28
1、材料:蒜薹250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜麪醬、料酒、鹽、胡椒粉。2、將蒜苗的頭摘去,整根洗淨後,用刀先將根部切下一點,再改刀切成3釐米長的段;紅椒去籽切絲備用;3、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條,入沸水氽燙10秒撈...
如何做蒜薹魷魚 - 蒜薹魷魚的做法
12-02
1、主料:蒜薹250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜麪醬、料酒、鹽、胡椒粉。2、將蒜苗的頭摘去,整根洗淨後,用刀先將根部切下一點,再改刀切成3釐米長的段;紅椒去籽切絲備用。3、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條,入沸水氽燙10秒...
需要注意什麼 - 茄子和蒜薹能一起吃嗎
12-20
1、茄子和蒜薹是可以放在一起去食用,很多人們還會將茄子和蒜薹放在一起去吃,是不會有不良反應,但是對於孕婦們來說是不適宜吃太多蒜薹這種食物,這種食物是屬於寒性食物,要是吃太多就會容易造成腹瀉,或者是脾胃不舒服的情況,...
蒜薹的吃法 - 蒜薹怎麼吃
01-02
1、五花肉洗淨,切薄片,拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;鹽半茶匙、清水4大匙略醃。2、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。3、蒜薹擇除老梗,洗淨,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜薹,放入辣椒絲同炒。...
蒜薹怎麼儲存才能長久呢
11-17
儲存蒜薹只需要將蒜薹放入盤子裏面,用保鮮膜包裹起來就可以了,具體操作步驟如下:將蒜薹放入盤子裏準備一個乾淨的盤子,將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。用保鮮膜包起來拿一卷乾淨的保鮮膜,用保鮮膜將蒜薹包裹起...
可以吃發黃的蒜薹嗎 - 蒜薹黃了還能吃嗎
01-04
1、蒜薹輕度發黃,可以摘掉黃葉再吃。但一般發黃的蒜薹由於纖維老化,口感會比較渣,不過對身體沒有什麼害處。如果蒜薹發黃趨於腐壞,就建議不要吃了。2、蒜薹發黃是由於水分丟失,纖維老化,腐壞引起的。市場售賣的蒜薹一般都會...
醃蒜薹的5種方法簡單介紹 - 醃蒜薹的方法有幾種
12-29
1、醬香蒜薹。原料:蒜薹,薑絲,豆瓣醬,黃豆醬,清水,白糖,做法:鍋內燒油下入薑絲煸出香味,再次下入豆瓣醬和黃豆醬,小火慢炒出醬香味。加入少許清水燒開,放入白糖,轉小火慢慢熬至變稠,晾涼待用。蒜薹切寸斷,洗淨。將涼透的醬汁,澆在蒜...
蒜薹保鮮方法 - 蒜薹保鮮小竅門
12-08
1、可以把蒜薹盤一下,放在塑料盤中,再用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室中,可以儲存較長時間,注意一定不要切兩頭,要保持原樣。2、還可以用塑料袋套住蒜薹的根部,紮好,然後放在冰箱的冷藏室中,也可以儲存較長時間,隨吃隨取。3、如果...
幹醃製蒜薹的正確方法
12-03
1、幹醃製蒜薹的正確方法:蒜薹是一種比較常見的家常菜,味道鮮嫩爽口,炒着吃的時候營養口感絕佳,有些地方也會將蒜薹醃製着吃,同樣也十分美味,且醃製好的蒜薹,儲存時間還非常長,能夠長時間食用,作爲早餐的配菜是再好不過的。2、...
蒜薹炒豬肉絲怎麼做
12-30
1、材料:豬肉200克,蒜薹150克。調料:植物油,鹽,雞精,蔥薑蒜,醬油。2、豬肉切絲。切的時候要注意豬肉的紋理,順着紋理才能切成絲,把肉絲放進碗裏,加鹽、料酒,用手攪拌均勻,這個過程要用力,這個過程叫上漿,一定不能忘了。3、鍋裏的油...
涼拌蒜薹怎麼做好吃
12-29
1、用料:蒜薹1把、醋2勺、鹽適量、生抽適量、花椒油1勺、香油1勺。2、燒開水,放適量鹽,將洗淨後的蒜薹放入水中灼1分鐘。3、將灼熟的蒜薹過涼水降溫,然後用手撒成一條條。4、將所有配料加人撒好的蒜薹中拌勻,然後就可以開...
牛肚蒜薹的烹飪方法 - 牛肚蒜薹怎麼做好吃又簡單
12-16
可以做蒜薹炒牛肚,具體做法如下:1、材料:牛肚250g、蒜薹250g、油、鹽、料酒1小勺、醬油1小勺、姜、幹辣椒、雞精。2、蒜薹洗乾淨,切去頭,根的地方用刀拍一拍,然後切段。3、鍋熱,油微熱,放薑片,幾個幹辣椒段爆一下。4、然後倒入...
如何醃生蒜薹好吃 - 怎樣醃生蒜薹好吃
12-24
1、清洗蒜薹的時候先用淡鹽水浸泡10分鐘,可以起到殺菌的作用。2、清洗好的蒜薹一定要控幹表面水分,否則有生水的帶入,醃製的時候蒜薹容易長毛。3、控幹水分的蒜薹切成寸斷再次用鹽水浸泡,一是切斷後蒜薹面積小,易於入味;二...
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