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玉米粒煎餅做法介紹
12-07
1、玉米拿刀切下玉米粒洗淨備用。2、胡蘿蔔青椒洗兆切末備用。3、準備一個大碗把玉米、胡蘿蔔、青椒粒都放進去,然後加麪粉加水打兩個雞蛋一起打混合攪拌均勻成麪糊。4、拌好麪糊之後放置醒5分鐘。5、平底鍋加入油預熱...
火腿腸煎餅的方法
12-01
1、原料:麪粉、火腿腸、雞蛋、鹽、白胡椒粉、清水。2、火腿腸切丁。雞蛋打散。3、將清水和火腿腸丁加到麪粉裏,加入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。4、鍋中倒少許油,鍋熱後舀入一勺麪糊,攤開。5、煎至麪餅定型後,將蛋液抹到蛋餅上,...
怎樣煎餅好吃又鬆軟
12-04
1、將雞蛋,蔥花一起放入盆中,在加入鹽,十三香。攪拌均勻。2、取適量麪粉,倒入攪拌好的雞蛋裏,加一些水,攪拌均勻。3、平底鍋內倒入適量油,油熱後,倒入鍋內。火不宜太大。4、一面煎好之後,反過來煎另一面。之後關火。5、用刀切...
土豆胡蘿蔔雞蛋煎餅做法
12-19
1、食材明細:雞蛋2個,土豆1個,胡蘿蔔半個,黑芝麻適量,香油適量,花生油適量,鹽適量。2、先把土豆,胡蘿蔔蒸熟捻碎,雞蛋打入碗中加香油打勻。3、把捻碎的胡蘿蔔土豆泥加入到打碎的雞蛋中,加鹽攪拌均勻。4、熱鍋倒油,端起鍋來轉...
山東煎餅做法
01-03
1、準備好雜糧麪糊:磨製麪糊,是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡,然後磨成糊狀物。2、取雜糧麪糊到煎板上。3、用鏟子把麪糊攤平,與煎板同大,攤均勻了。4、把雞蛋打上面餅,攤勻。5、雞蛋攤勻後,撒上鹹菜。6...
雜糧煎餅的熱量 - 雜糧煎餅的熱量介紹
11-25
1、每100克雜糧煎餅中含有300大卡以上的熱量。除此之外裏面的澱粉、粗纖維、碳水化合物比較豐富。2、雜糧煎餅不但可以增強人體的免疫力,而且可以補充身體所需要的維生素a、鈣離子、鉀離子等成分。可以起到降低血壓、...
油條煎餅正宗做法和配方
12-07
1、主料:麪粉150克、雞蛋2個、豆角200克、肉末100克。2、輔料:鹽少許、溫水1杯、蔥1根、蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽1勺、老抽1勺、花椒粉少許、孜然粉少許。3、水與麪粉差不多1:1。4、雞蛋打入麪粉中,加少許鹽和少量溫水,用...
用電餅鐺怎麼做煎餅
12-14
1、麪粉50克,加入一點鹽,加入適量涼白開,攪拌成粘稠的麪糊。2、電餅鐺塗油預熱一分鐘,倒入一半的麪糊,用鏟子攤平。3、一分鐘後翻面,然後打上一個雞蛋,雞蛋打破攤平,蓋上蓋子。4、一分鐘後再翻面,關電源。5、開啟蓋子,電餅鐺煎...
蕎麥煎餅如何做 - 蕎麥煎餅
11-25
1、材料:麪粉30克、蕎麥麪粉30克、高粱麪粉40克、清水190克、火腿腸、生菜、甜麪醬、雞蛋、小蔥。2、將粉類混合,加入清水,攪拌均勻,至無顆粒狀態。平底鍋燒熱,倒入少許油或者是抹油。3、將麪糊倒入鍋內,晃動鍋子,使麪糊均勻...
一張煎餅熱量
11-15
一張煎餅熱量由煎餅規格大小而定:1、一張200克煎餅熱量爲708大卡;2、一張80克小煎餅熱量爲283大卡;3、一張100克煎餅熱量爲354大卡。...
雜糧煎餅易碎怎麼解決
11-28
1、鏟餅的姿勢。用斜刀鏟,而不是用直刀,剷刀直着鏟,會把餅全部鏟碎,鏟餅的技巧很重要。鐵板不要有油,有油沾不住起泡容易攤爛,攤出煎餅不脆,把火候鐵板把握好。2、面要醒好。沒有筋道的雜糧煎餅麪糊是一鏟就碎的,在冬季的時候...
鐵板煎餅的正宗製作方法
11-30
1、材料:麪粉500克、雞蛋2、油少許。2、一小碗麪粉加兩個雞蛋,加一小碗清水攪拌,調成麪糊。將鐵板燒得很熱,滴上少許油。3、準備好一塊竹片打磨光滑,鑽一個孔,穿進一根筷子,做一個刮面的工具。舀一大勺麪糊倒在鐵板上,用刮面...
雜糧煎餅易碎怎麼解決 - 雜糧煎餅易碎如何處理
11-28
1、鏟餅的姿勢。用斜刀鏟,而不是用直刀,剷刀直着鏟,會把餅全部鏟碎,鏟餅的技巧很重要。鐵板不要有油,有油沾不住起泡容易攤爛,攤出煎餅不脆,把火候鐵板把握好。2、面要醒好。沒有筋道的雜糧煎餅麪糊是一鏟就碎的,在冬季的時候...
怎麼攤煎餅 - 攤煎餅怎麼攤
11-15
1、準備適量蔥,適量雞蛋,麪粉適量。2、將小蔥洗淨切成蔥花,連同雞蛋加入麪粉裏。3、加入適量的鹽,再加入少許胡椒粉,添加適量的清水,將其拌成麪糊。4、平底鍋燒熱,加入食用油,倒入拌勻的麪糊。5、煎至一面金黃,再反面煎另一面,...
煎餅卷河蝦做法竅門
01-04
1、主料:河蝦200g、煎餅適量、香菜50g。2、輔料:蔥5g、姜5g、蒜5g、花生油30ml、鹽5g。3、河蝦洗淨控水備用。4、香菜洗淨切段。5、熱鍋下油,放入蔥薑蒜熗鍋。6、放入河蝦。7、翻炒至河蝦變成紅色。8、加入香菜段。9、翻...
煎餅如何做的 - 煎餅怎麼做的
12-13
1、用料麪粉適量、香腸適量、雞蛋2個、洋蔥1個、柿子椒1個、食鹽適量、植物油適量、五香粉適量。2、將香腸、菜椒和香腸切碎粒備用。3、雞蛋加入五香粉、食鹽,攪拌均勻。4、將麪粉放入蛋液中。5、將麪粉攪拌均勻,這個時...
方便麪煎餅怎麼做
12-19
1、材料:泡麪3個、火腿腸3根、10個雞蛋,調料包一包,蔥花適量。2、把泡麪放入絞肉機裏打碎,倒入盆裏備用,火腿腸打碎倒入盆中,加入10個雞蛋,調料包,蔥花。3、攪拌均勻,鍋中刷油,倒入麪糊,攤平,煎至兩面金黃就可以了。...
怎麼做包心菜煎餅
12-02
1、雞蛋1個、麪粉50g、水50g、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽適量。捲心菜切成絲2、雞蛋,麪粉,水混合在一起後,加入捲心菜。3、加入鹽,胡椒粉,生抽調味。4、中火,鍋抹少量油,把麪糊全倒進去。開始慢慢烘吧!5、由於比較厚...
煎餅怎麼儲存要放冰箱嗎
12-14
1、可以放冰箱。2、煎餅是需要放冷凍儲存,因爲煎餅是用麪粉製作的,如果放冷藏室,基本過兩天就會變質,時間一久還會出現長黴的現象。煎餅在煎之前不需要拿出來解凍,直接讓水在高油溫下蒸發產生水氣,利用水氣煎出來的煎餅更酥...
山東煎餅的儲存方法
02-01
1、山東煎餅最好放在乾燥通風的地方儲存,如果要放在包包中那就不要把袋口封死,儘量保持煎餅的乾燥;如果想吃的時候,放在蒸鍋裏用熱蒸氣竄一下就可以了,切不可蒸。2、山東煎餅,傳統特色麪食,源於山東泰安。現代煎餅製作方法的...
攤南瓜煎餅怎麼做法
12-03
1、南瓜400克,雞蛋3個,麪粉150克,蔥5克,澱粉5克,鹽3克,花生油適量,蝦皮粉3克。2、先將南瓜清洗乾淨,不需要去皮直接用擦絲器擦成細絲。3、取麪粉150g和澱粉5g倒入料理盆中,加入飲用水200ml,用筷子將其攪拌成均勻無顆粒狀的麪糊...
正宗雜糧煎餅去哪裏學
12-26
正宗雜糧煎餅去專門培訓的學校可以學習,也可以看視頻教學或書籍自學。雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,中華傳統小吃。主要特色是香、裏外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康,雜糧煎餅爲越來越多的人所青睞。...
家常攤煎餅竅門
11-28
1、麪糊的稀稠度要適中,用勺子舀起來,倒下去,以緩慢的直線流下爲宜,斷了說明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些),攤餅過厚不易熟透,快了太稀不易成型。2、鍋熱後再刷(抹)油,鍋底溫度高,而油這時候是溫的,麪糊倒入後,既能夠讓麪糊底層迅速...
粗糧煎餅食材介紹
11-29
1、製作雜糧煎餅所需材料:白麪粉,玉米麪粉。綠豆粉,黑豆粉。蕎麥麪粉,小米粉,高粱粉,以上材料可以根據顧客需求去選擇,3-5種都可以。2、製作雜糧煎餅步驟:對玉米麪粉,綠豆粉,黑豆粉。蕎麥麪粉,小米粉,高粱粉,等的粗細程度要求和白...
這樣做簡單又美味 - 雜糧煎餅的做法
12-28
1、玉米粉和小麥粉混合,香蔥根據自己喜好,混合成酸奶狀糊糊,放雞蛋,火腿,調入鹽,雞精,胡椒粉,三湯匙油,攪拌均勻。2、鍋裏擦點油,就擦這一次以後可以不擦。3、用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火。4、倒進鍋裏。5、用橡皮...
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