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海鮮儲存方法介紹
12-29
1、鮮魚類:先去掉內臟、鱗片,洗淨瀝乾後切成小段,用保鮮袋或錫紙包好,再放入冷凍室儲存。2、蚌殼類:先用清水洗一遍,再泡入鹽水中,待其吐出泥沙後再放入冷藏室儲存。3、鮮蝦類:先用剪刀剪掉頭須和腳,再用牙籤挑起腸泥,然後將蝦...
有哪些常見的貝類海鮮
12-30
貝類海鮮有牡蠣、貽貝、文蛤、蟶、毛蚶等。貝類海鮮是指海洋生物貝類中,能夠爲人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,故名。值得特別注意的是:貝類是海中寄生物的主要寄...
海鮮和柿子餅可以一起吃嗎
01-05
海鮮和柿子餅不可以一起吃,兩者之間的成分會容易發生反應,一起吃會容易引起身體不適。柿子中含有一定量的鞣酸和維生素C,而海鮮中含有豐富的蛋白質,鞣酸會與蛋白質一起結合,產生沉澱物,影響食物消化吸收。...
簡單四步做全家都愛的湯 - 紫菜涼皮海鮮湯的做法
01-03
1、食材準備:紫菜100克,涼皮50克,絲瓜100克、肉絲、瑤柱、蝦乾等各適量,薑片2片。2、紫菜洗乾淨待用,絲瓜去皮;瘦肉切絲放油、鹽、生抽醃好,蝦乾、瑤柱洗乾淨用開水泡5到10分鐘。3、涼水開鍋,放入薑片開大火燒開;滴入適量植物...
怎麼做辣滷海鮮 - 辣滷海鮮做法步驟
12-29
1、準備螺螄粉紅油包66克、豉油57克、辣鮮露100克、蠔油50克、美味鮮醬油57克、雞汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龍蝦20只、蟶子50只、花蛤50只。2、燒一鍋開水,花蛤,蟶子,小龍蝦分批滾水下鍋焯熟,貝殼類殼...
乘坐飛機能帶海鮮嗎 - 乘坐飛機可以帶海鮮嗎
12-20
1、坐飛機是可以帶海鮮的,需要用泡沫箱打包好辦理託運,海鮮不能隨身帶進客艙,因爲海鮮屬於會散發刺激性氣味的物體,飛機客艙是禁止帶這類物品的。2、首先活體海鮮是不能帶進飛機客艙的,但事先將海鮮用泡沫箱包紮好是可以辦...
西瓜和海鮮相剋嗎
01-11
1、西瓜和海鮮相剋,海鮮儘量不要和水果一起吃。2、西瓜味甘性寒;而生活中大部分海鮮都是寒性的,其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素等成分物質,一起吃會降低蛋白的濃度,降低蛋白的吸收,使其從身體中流出。3、魚、蝦、蟹等...
奶酪海鮮蝴蝶意麪
12-20
1、食材:蝴蝶意麪100克,海鮮500克,紅蔥頭10克,蒜15克,乾白20克,蠔油3克,料酒10克,鹽5克。2、大蒜和紅蔥頭切細末待用。3、如果有蝦,去殼挑腸線,背部切一刀開邊,沖洗乾淨。4、鍋裏下一勺橄欖油,冷油倒入紅蔥頭粒和蒜頭粒炒香。5、...
花甲是不是海鮮
12-29
1、是。花甲是一種常見的貝殼類水產品,其又名花蛤,在海南地區有不同的叫法,爲芒果螺,是生活在淺海底的軟體動物。將生活在河裏的水產品稱作河鮮,在湖裏生長的水產品稱作湖鮮,而生活在海里的自然是海鮮的一種。因此,花甲屬於...
爲什麼白葡萄酒更搭配海鮮
01-09
1、白葡萄酒的中的具有殺菌去腥作用白葡萄酒中含有大量的有機酸,可以起到很好的殺菌去腥作用,尤其吃生海鮮,配白葡萄酒更安全一些。所以白葡萄酒祕海鮮搭配更合適。2、白葡萄酒的酸味可以提升海鮮的鮮味,白葡萄酒的酒體一...
怎樣識別新鮮海鮮 - 如何識別新鮮海鮮
01-03
1、蝦爲色澤鮮明,身體彎曲,肉質結實,頭、尾不脫落即爲新鮮蝦。2、貝殼抱合緊密,不易掰開,無異味,無湯水流出的即爲新鮮。3、將買回來的蛤蜊放到水裏,過十分鐘左右水是渾濁的話就是不新鮮的,選蛤蜊時可一顆挑,選擇將肉...
海鮮可以冷藏幾天
12-22
視情況而定。海魚類的一般冷藏儲存時間一般在1天左右;而蝦蟹類若是活的,則可以儲存3-5天左右,若是已經死亡,則冷藏儲存的意義不大,除螃蟹不可以食用外,其他蝦蟹類海鮮產品都需要在其剛死亡的時候食用,這類海鮮產品容易出現變...
海鮮蘑菇粥怎麼做
01-07
1、原料:香菇、大蝦、大米、調味料。2、首先我們在砂鍋內加油,放入蔥段蝦頭,炒出蝦油。3、然後加入開水放入淘洗好的大米蓋上蓋子,小火煮15分鐘。4、撈出蝦頭,放入胡蘿蔔丁,青豆香菇蝦肉攪拌一下,再煮五分鐘。5、放入適量的...
芒果和海鮮能一起吃嗎
01-11
1、芒果和海鮮最好不要同吃。2、芒果富含蛋白質,與海鮮同食會不易消化,對腸胃不好。易引發過敏的食物,一起吃會大大增加過敏的風險。芒果含有大量維生素C,海鮮裏面含有一種叫做砷的物質,這種物質跟維生素c結合在一起會生成...
海鮮油條粥 - 海鮮油條粥簡單介紹
01-03
1、材料:大米200克,水發魷魚,海蜇皮、鮮魚片各50克,蝦肉25克,有條2根,熟花生仁少許,蔥絲25克,醬油2大匙,薑絲,香油個少許。2、將魷魚洗淨,切成薄片;海蜇皮洗淨,切成細絲;有條切成粒;大米淘洗乾淨,撈出瀝乾備用。3、油鍋點火,加入適量清...
吃了海鮮不能吃什麼東西
01-13
1、在吃海鮮的時候是不可以喝酒的,因爲吃海鮮如果同時喝酒就容易造成體內尿酸過多而發生痛風。2、海鮮屬於寒涼的食物,在吃海鮮的時候要避免再吃一些比較冷的食物,比如像雪糕、冰激淋,包括西瓜、梨等寒性的水果。3、一些...
海鮮炒白粿的家常做法
01-01
1、食材:白粿三條、海蠣六粒、蟹柳少許、蛋一枚、西蘭花適量、紅蘿蔔適量、豬肉適量、木耳適量、雞精適量、油適量、鹽適量、老酒適量、糖適量2、把白粿切片備用。3、把海蠣撬開,去殼取肉和汁,其它配料切絲備用。4、燒沸...
鮮活海鮮怎麼選
12-20
1、活的海鮮更美味:如果不考慮價格,或是同一產地的海鮮,活的海鮮和死的海鮮價格相差不多時,我們一定要選擇活的海鮮。2、選擇大型海鮮市場:因養海鮮需要較高的成本,專用海水、增氧設備,所以條件允許的話,最好去當地最大的海鮮...
什錦海鮮粥的做法 - 什錦海鮮粥怎麼做
01-08
1、材料:大米150g,乾貝適量,香菇6個,魷魚絲適量,大蝦6個,鹽適量,油適量,家樂雞精調味料適量,芹菜適量。2、做法:(1)準備好所有材料。大米提前泡水二小時,以縮短煲煮的時間。大蝦切薄片,魷魚切絲,香菇切絲,乾貝泡洗乾淨。(2)鍋裏注入適量...
柿子海鮮同吃了怎麼辦
12-30
海鮮是很多人都愛吃的食物,鮮嫩可口,蛋白質也豐富,一般海鮮是可以搭配很多好吃的水果一起吃的,但也有不能同吃的水果。下面,我們來看看小編帶來的柿子海鮮同吃了怎麼辦相關介紹。吃海鮮配什麼水果最好由於所食的的海鮮含有...
關於活海鮮怎麼儲存和運輸
01-13
1、幹運又稱無水運輸法,它是將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度,然後脫水運輸,到達目的地後,再將魚蝦放入水中,它們會重新甦醒過來。在脫水狀態下,其生命可維持24小時以上。這種運輸法不僅使魚蝦的鮮活度大大提高,而且可以...
活的貝類海鮮怎麼儲存
12-25
1、生鮮貝類或冷凍食品,如果不妥善處理儲存,很容易變質、腐敗。所以,冷凍食品購買回家後,應儘速放入冰箱中貯存。生鮮魚貝類必須先做適當的前處理,纔可放入冰箱中貯存。2、魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除,以自來水...
香菇海鮮丸子 - 香菇海鮮丸子怎麼做
12-25
1、原料:香菇、海鮮丸子、胡蘿蔔、鹽。2、胡蘿蔔去皮洗乾淨。3、將胡蘿蔔切絲備用。4、香菇去根清洗乾淨。5、將香菇切成片備用。6、將切好的香菇擺在盤底。7、海鮮丸子過冷水洗乾淨,對半切開。8、將切好的海鮮丸子擺入...
海鮮乾貨怎麼做好吃
01-04
1、把大蝦用清水泡泡洗淨,用剪子將蝦鬚、蝦槍剪掉,開背去除蝦線洗淨後瀝乾水分。2、用料酒和少量鹽醃製10分鐘。3、大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末,毛芹菜洗淨去掉葉子切段。4、熱鍋涼油(500g油沒用完),油熱8成,下大蝦。5、炸...
深圳哪裏的海鮮最好吃
01-09
1、深圳金谷1號海鮮酒樓,地址在廣東省深圳市福田區泰然十一路15號。2、深圳唐宮海鮮舫,地址在廣東省深圳市羅湖區新園路3號中海商場6樓。3、深圳79號漁船海鮮主題飯店,地址在廣東省深圳市羅湖區寶安南路1054號湖北寶丰大...
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