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青陽炒雞家常做法分享
11-02
1、食材。新鮮的雞1只、花椒適量、大料3塊、薑片3片、幹辣椒6片、料酒適量、蠔油適量、清水適量、鹽2勺、生抽適量、雞精2勺、老抽適量、十三香2勺。2、步驟:(1)將雞清洗乾淨,去除內臟,用刀剁成小塊。(2)鍋中加水,水開後放入...
製作蛤蜊炒雞的方法 - 蛤蜊炒雞的做法
01-03
1、食材:笨雞半隻、花蛤一斤、油適量、花椒、茴香、八角適量、蔥薑蒜適量、生抽適量、味達美適量、鹹黃醬適量。2、花蛤需要吐三個多小時,花蛤吐泥沙的時候用溫水四十度左右即可把鹽劃開,花蛤吐的乾淨。3、雞肉切成小塊...
炒雞拉風的寵物名字
07-27
1、索耶2、艾薇3、乖乖4、纖纖5、勤勤6、琴琴7、慶慶8、芹芹9、茜茜10、然然11、美美12、若若13、鼎鼎14、東東15、璐璐16、花花17、卡爾18、道格19、小治20、巴克21、亞歷克斯...
浸辣椒炒雞怎麼做
03-05
1、主料:雞半隻、浸辣椒100g、紅辣椒1個、香蔥少許、植物油10g、鹽5g、白醋1勺、白酒少許、生抽1勺、老抽少許。2、雞垛成小塊放入白醋、生抽、薑片抓勻醃漬十分鐘。3、植物油放入薑片蒜粒煸出香味。4、加入雞塊大火翻...
沂蒙炒雞的烹飪技巧分享 - 怎麼炒雞
11-10
1、用料:雞腿4個、生薑三四片、蒜瓣一頭、蔥葉一根、八角一粒、花椒適量、青麻椒少許、幹辣椒適量、香葉適量、桂皮一塊、蔥白一根、鮮辣椒兩三個、黃豆醬一勺、生抽適量、老抽適量、白酒適量。2、做法:(1)雞腿肉切碎泡冷...
炒雞胗家常做法
12-06
1、食材準備:淨雞胗300克,水發木耳35克,玉蘭片25克,豆瓣蔥5克,薑末5克,香菜段15克;調料:食鹽9克,味精3克,白醋4克,料酒5克,胡椒粉2克,水澱粉10克,明油10克。2、做法:(1)雞胗打花刀,在雞胗打多十字花刀(菊花花刀),爲雞胗厚度的4/5。(2)雞胗衝...
孜然炒雞胗子的做法
01-08
1、食材:雞胗500克、油適量、鹽適量、孜然粉10克、孜然粒5克、幹辣椒3個、薑絲適量、蒜適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量2、首先雞胗擇淨表面殘留,清洗乾淨。切成薄的片。3、雞胗片里加鹽,料酒,醬油,孜然粒...
山東臨沂炒雞怎麼做
09-22
1、食材:三黃雞1只、青椒1個、紅椒1個、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、白芷適量、黃豆醬適量、老抽適量、料酒適量、幹辣椒2個。2、三黃雞洗淨,將蔥、姜、蒜都切好備用...
酸豆角炒雞胗的做法
11-15
1、將雞胗用溫水洗淨。2、鍋內倒入涼水,加幾片姜,少許料酒,將雞胗放入,水開後轉中小火,大約20分鐘左右關火。3、撈出雞胗,用溫水洗淨,切成薄片,放入薑絲,生抽,拌勻備用。4、酸豆角用溫水多衝洗幾遍切成小丁。5、姜、...
如何做菠蘿炒雞
07-14
1、雞切成塊,放入薑片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉,攪拌均勻。2、醃製一個小時至入味,菠蘿用鹽水泡過後瀝乾水份後切塊,青紅甜椒切小塊、蒜切片。3、鍋內放植物油燒熱,放入蒜片爆香,再放入醃好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃...
爆炒孜然雞胗的做法 - 孜然炒雞胗子的做法
01-08
1、食材:雞胗500克、油適量、鹽適量、孜然粉10克、孜然粒5克、幹辣椒3個、薑絲適量、蒜適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量2、首先雞胗擇淨表面殘留,清洗乾淨。切成薄的片。3、雞胗片里加鹽,料酒,醬油,孜然粒...
炒雞多久能熟
07-25
1、炒雞肉的時候切成小塊,煮五到八分鐘就能煮熟了,如果想入味一點,就可以煮就一點,但這樣有可能會使雞肉的肉質變渣,從而不會那麼鮮嫩。2、如果是大塊的雞肉,則要炒十分鐘以上,視情況而定,如果還參雜着其他配菜就要注意時間,還...
求麻辣炒雞的做法
12-15
首先準備材料:雞腿肉300克、生粉70克、生抽20毫升、雞蛋1個、砂糖5克、鹽及胡椒粉適量、白醋20克、花椒30克、碎辣椒30克。製作方法:1、將雞腿肉切塊洗淨備用,然後準備一個大碗,加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉攪拌均勻。2、...
栗子炒雞製作方法
06-24
1、食材:雞半隻、板栗10顆、蒜頭3瓣、姜適量、冰糖小兩塊、醬油適量、花生油適量。2、雞半隻。炒的話儘量選擇嫩雞,雞切小塊。清洗乾淨。3、燒開半鍋水,放入雞肉,措一下水。4、板栗煮開剝皮備用,也可以買食材上剝好的板栗...
炒雞胗一般炒5分鐘就是能炒熟對嗎
06-28
1、炒雞胗一般炒5-10分鐘就是能炒熟。2、雞胗就是雞的胃臟,即雞肫、雞菌肝、雞內金,禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,胗是指肌胃。3、雞胗中含有非常豐富的營養物質,其中,雞胗含...
炒雞的家常做法簡單竅門介紹 - 炒雞的家常做法簡單竅門
12-03
1、主料:雞肉(600克)。2、佐料:青椒、油、幹辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食鹽、胡椒粉、蔥、醬油、豆瓣醬、澱粉、薑片等。3、首先把買回來的半隻雞洗好,之後便把雞肉均勻的切成大小差不多一樣的塊狀,儘量要把握其大小,否則入味...
酸辣炒雞胗怎麼做 - 四川爆炒雞胗的做法
12-13
1、將雞胗切成厚片,酸豆角切小段,紅椒切成小塊,生薑,大蒜,蔥白剁成蓉。2、鍋內燒熱1/2大匙油,放入雞胗片,鹽,米酒,大火翻炒至變色,連湯汁盛出備用。3、鍋內放入1大匙油,冷油放入姜,蔥,蒜蓉炒出香味。4、加入酸豆角碎,砂糖1小匙,中火...
炒雞樅菌怎麼做
10-19
1、食材:雞樅菌200克、青椒1個、黑木耳10克、色拉油適量、鹽少許。2、準備新鮮雞樅菌。3、先把泥去除,然後用流水和小牙刷刷乾淨。4、用手撕成絲。5、青椒切成絲。6、提前泡軟的黑木耳切成絲。7、起油鍋。8、先放入雞樅...
口蘑炒雞怎麼做法 - 口蘑炒雞的做法
12-12
1、用料:雞腿500g、口蘑200g,冰糖、姜蒜、豆瓣醬、老抽、香蔥、花椒、青椒、幹辣椒、花椒油適量2、放入底油,加入冰糖炒製糖色。3、加入雞腿塊翻炒上色,加入花椒,幹辣椒,姜蒜爆香繼續翻炒。4、然後加入豆瓣醬再繼續翻炒,加入...
尖椒炒雞怎樣做纔好吃
07-20
1、先將雞邊腿切小塊。2、加入鹽,黑胡椒粉,蠔油,生抽抓勻醃製20分鐘。3、青椒去蒂去籽切片。4、鍋中加入茶籽油,放入青椒翻炒。5、炒至青椒表面起皺,盛出備用。6、用鍋中餘油中火翻炒雞肉。7、雞肉變色時加入蔥薑片,乾紅辣...
怎樣做家常炒雞
07-09
1、雞腿肉200克,油20克,雞精10克,鹽10克,尖椒100克,洋蔥50克,生抽10克。2、準備配料,洋蔥切條,尖椒切段。3、入鍋炒制,往鍋中倒油,爆香洋蔥,放入雞腿翻炒。4、加水燒開後放鹽、雞精、尖椒,用大火收汁即可。...
洋蔥炒雞胗的做法介紹
06-30
1、材料:雞胗10個,洋蔥半個,青紅椒各一個,野山椒、蒜薑末少許,老抽,料酒,糖鹽,雞精,胡椒粉,澱粉,油。2、雞胗洗淨切片,加鹽,老抽,糖,胡椒粉,料酒,澱粉拌均勻,洋蔥青紅椒切絲,野山椒蒜姜切末。3、炒鍋到油倒入雞胗爆炒,變色挺括後盛出備用...
土豆炒雞怎麼做好吃 - 土豆炒雞的方法
07-22
1、雞一隻,土豆四個,大蒜兩根,耗油一勺,醬油半勺,生抽半勺,食鹽半勺,食用油一勺,雞精半勺。2、把雞肉洗淨,均勻切成小塊。3、把土豆去皮,洗乾淨,然後均勻切成小塊。4、把鍋子洗乾淨,倒入清水,把切好的雞肉下鍋,雞肉汆燙完,再用水沖洗...
山東臨沂炒雞做法
01-03
1、食材:三黃雞1只、青椒1個、紅椒1個、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、白芷適量、黃豆醬適量、老抽適量、料酒適量、幹辣椒2個。2、三黃雞洗淨,將蔥、姜、蒜都切好備用...
菠蘿炒雞的做法
10-10
1、材料:土雞一隻、菠蘿一個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精、油。2、把買回來的土雞洗淨斬成小塊(內臟什麼的都不要哦),菠蘿去皮洗淨切小塊,蒜頭去皮拍扁。3、鍋燒熱倒入一點點花生油,把切好的菠蘿倒...
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