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豬蹄雞爪豬耳可以一起滷麼
12-20
1、首先將雞爪、豬蹄過開水去味去髒後,冷水沖洗濾乾淨,將雞爪尖去掉。將豬蹄、豬耳用清水整理乾淨放入鍋中。2、先後將姜、大蒜、大蔥、香葉八角桂皮花椒、幹辣椒、白糖放鍋裏炒,接着把雞爪、豬蹄、豬耳放鍋裏一起拌炒出...
怎麼做的紅燒豬蹄顏色才紅
12-28
紅燒豬蹄上色方法:1、把鍋洗淨,下少許底油,將白砂糖下入鍋中開小火,用手勺不挺攪動。2、待油溫升高,砂糖在不斷攪動中開始融化,待完全融化成液體時,注意觀察鍋內變化。3、先開始鍋裏會出現白色大泡,接着泡子開始變小,顏色開始...
涼拌豬蹄的做法有哪些呢
12-22
1、涼拌豬蹄:主料:豬蹄適量、紅尖椒適量、香菜適量、白糖適量、精鹽適量、生薑適量、大蒜適量、生抽適量、料酒適量、陳醋適量、紅油適量、麻椒粉適量。生豬蹄清理乾淨後,用刀在前趾處切一刀。再在豬蹄的“腹部”深切一...
清燉豬蹄怎麼做好吃 - 清燉豬蹄的做法介紹
12-30
1、主料:豬手1個。配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;3、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱...
怎樣滷豬蹄子 - 豬蹄怎麼滷好吃
12-20
1、豬蹄清洗乾淨,薑切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然後加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開,轉小火燉至豬蹄熟透,鍋中加入適量白糖,...
紅燒豬蹄不膩的做法
12-29
1、把姜切成片,蔥切小段備用。2、把豬蹄剁成塊洗乾淨,然後起鍋倒入適量水開火煮制,之後加入蔥,姜,豬蹄進行炒制,待水煮開後將豬蹄撈出。3、再起鍋倒入適量油加熱,然後放入白糖煸制,再加入適量醬油,鹽進行翻炒。4、然後把薑片,料...
豬蹄湯做法 - 如何做豬蹄湯
01-28
1、準備豬蹄、板栗、淮山、薑片和食鹽等材料。2、將鍋中兌入適量清水燒開,將豬蹄倒入鍋中,攪拌去除腥味及雜質。3、煮熟後撈出豬蹄,瀝乾水分備用,在砂鍋中注入適量飲用水,大火燒熱倒入豬蹄。將淮山、板栗、薑片倒入鍋中攪...
怎麼摺疊好看的紙豬蹄
01-11
喚起童年回憶,摺疊紙豬蹄。拿出一張正方形白紙。將白紙對摺。再次將白紙對摺。對摺完後將白紙攤開。正方形的四個角對準紙張中心點對摺。對摺後將紙張反面向上。再一次將四角對準中心點對摺。將摺疊好的紙張翻過來。將...
黃豆燉豬蹄做法
12-29
1、把豬蹄焯水,焯至兩分鐘後倒出。2、鍋內加油,放入八角、蔥姜炒香,放入豬蹄煸炒,放入料酒,透過煸炒可以去除豬蹄的異味。3、放入開水,把水發的黃豆下入鍋內,和豬蹄一同燉煮,加入雞精、鹽,開鍋之後蓋上鍋蓋,小火燉煮一個半小時,...
豬蹄的營養價值及功效
01-03
1、豬腳又叫豬蹄、豬手、豬肘子,營養豐富,味道可口,不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。豬蹄含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種...
熟食豬蹄回鍋好吃的做法 - 熟豬蹄怎麼回鍋做好吃
12-25
1、食材:滷豬蹄2只、尖椒3根、小米椒3個、大蒜3瓣、食用油10克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克。2、首先尖椒切片。3、小米椒切片。4、大蒜切片。5、炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜末爆香,放入尖椒、小米椒炒至斷生。6、放入豬蹄翻...
如何做豬蹄湯
01-28
1、準備豬蹄、板栗、淮山、薑片和食鹽等材料。2、將鍋中兌入適量清水燒開,將豬蹄倒入鍋中,攪拌去除腥味及雜質。3、煮熟後撈出豬蹄,瀝乾水分備用,在砂鍋中注入適量飲用水,大火燒熱倒入豬蹄。將淮山、板栗、薑片倒入鍋中攪...
醬豬蹄如何做好吃 - 醬豬蹄怎麼做好吃
12-31
1、原料:豬蹄、八角、桂皮、紅辣椒、蔥、甜麪醬、黃豆醬、生抽、鹽、冰糖、香葉、清水、料酒、姜、蒜。2、豬蹄四個,放在清水中浸泡一個小時。3、涼水入鍋燒開後加入料酒去腥,撇去浮沫。4、不要蓋上蓋子,以充分除去腥氣。...
豬蹄皮凍的做法
12-25
1、主料:豬皮3000克。2、輔料:食鹽100克、醬油300克、醋適量、蔥200克、姜150克、八角25克、料酒50克、香油15克、水1500克。3、把鮮肉皮放入開水鍋中浸透撈出,颳去肉皮油脂,片切成6釐米長的薄片,備用。4、鍋內放入15公斤...
家常烀豬蹄的做法簡單介紹
12-20
1、材料:豬蹄500克,八角,姜粉,山楂,紅棗,鹽,生抽,老抽,料酒,冰糖。2、處理乾淨的豬蹄。3、將豬蹄放入電壓力鍋中,倒入適量冷水。4、放入八角。5、放入姜粉。6、加少許鹽。7、放入老抽。8、放入料酒。9、放入紅棗和山楂。10、放入...
鮮豬蹄怎麼保鮮
12-28
1、可用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏室內,可儲存兩天不變質。2、如果需要長期儲存豬蹄筋,則需要把豬蹄筋刮洗乾淨,放湯鍋內煮至入味,撈出晾曬。用保鮮袋裝起來,入冰箱冷凍室內冷凍儲存,食用時取出化凍即可作爲原材料使用。...
滷豬蹄做完紅亮的技巧
12-19
1、用冰糖:外面滷豬蹄看上去非常的紅潤油亮,其實是在烹製的當中加入了一種調味料,叫做冰糖。2、冰糖雖然它的甜味和白砂糖差不多,但是放入冰糖之後立馬就可以提升食物的顏色。所以在製作滷豬蹄的時候,想要它變得上色紅亮的...
豬蹄用電飯煲要燉幾個小時
12-31
半個小時。主料:豬蹄。配料:八角,桂皮,香葉,生薑,蔥。步驟:1、八角,桂皮,香葉洗淨,生薑切片,蔥白切斷備用。2、豬手焯水洗淨。3、所有材料倒入豬手醃半小時。4、加水沒過豬手按下煮飯鍵。5、煮至水差不多幹撈出放涼。6、裝盤。...
怎麼燉豬蹄又爛又好吃美容
01-03
1、豬蹄讓賣家給切成大塊,回家後洗乾淨,板栗用剪刀剪口,用微波爐或水煮後去皮備用,準備好所需的調味料,蔥切斷兒,薑切片。2、鍋中放水,放入豬蹄焯水,撈出,洗乾淨,淋幹水分。3、鍋中放少許油,放入豬蹄小火煸炒,炒至變色後,放入海帶...
如何做滷好的豬蹄
12-26
1、豬蹄去毛洗淨,將其一分爲二再切成塊;2、鍋中加入清水,放入豬蹄,加入料酒、蔥段、薑片和少量花椒一起大火煮開,開鍋後撇去浮沫,撈出豬蹄瀝乾水分備用;3、取約2湯勺辣火鍋底料,如果喜歡吃辣的可以增加,鍋洗淨,加入火鍋底料。因...
豬蹄挑選的方法 - 豬蹄怎麼挑選
01-11
1、摸手感:通常豬腳表皮跟裏面的肉緊密粘連,捏一下很難分清肉和皮,若是捏的時候感覺到皮和肉有分離現象,不建議購買。被化學藥水浸泡過的豬蹄是黏人的,而且手指按下去是硬生生的感覺;而正常的豬蹄沒有黏人的感覺,手指按下去...
選購豬蹄有什麼技巧
01-13
1、買豬蹄時,儘量去買顏色發黃的那種,不買那種白白淨淨的,這種豬蹄雖然顏值高,但很可能是被漂白的,常吃這種自然對身體不太好,所以爲了保險起見,買那種看起來不怎麼白的豬蹄爲好。2、買豬蹄時,要去買正常大小的豬蹄,不要買那種...
火烤完的豬蹄怎麼清洗
01-04
將烤完的豬蹄放入熱水中,浸泡20分鐘左右,豬蹄經過長時間浸泡後,一些易去除的髒東西會自然脫落;用鋼絲球之類的清潔用品,去除剩下頑固的污漬;將豬蹄放在自來水下,反覆沖洗幾次即可。豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。...
豬蹄怎麼做纔不柴
01-02
1、備用食材:豬蹄2個,生薑5片,香蔥3根,食鹽少許,八角2個,陳皮1小塊,乾紅辣椒2個,白糖2勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒1瓶,溫水適量;2、豬蹄2個,清洗乾淨後,將其剁成塊,放入清水中浸泡1個小時,中途換掉血水,待將豬蹄中的血水充分逼出後,撈出,在鍋...
山藥燉豬蹄怎麼做
12-24
1、食材:豬蹄1根,山藥1根,紅棗幾顆,老薑1塊,鹽少量,雞精少量。2、將買回來的豬蹄浸泡10-15分鐘,去血水。15分鐘後,再撈起來清洗乾淨。3、將山藥削皮。4、削皮好的山藥,清洗乾淨,切好。5、紅棗用溫水清洗乾淨。姜也切成片。6、可...
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