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粉皮拌黃瓜是怎麼做的 - 粉皮拌黃瓜的家常做法
12-03
1、原料:粉皮、黃瓜、火腿腸、香菜、蒜、醋、香油、芥末醬、鹽、生抽、白糖。2、香菜洗淨切碎,火腿腸切塊,大蒜切末備用。3、粉皮切塊備用。4、黃瓜拍散,切塊備用。5、所有食材放盆裏,加生抽,鹽,醋,香油,少許白糖,芥末醬。拌勻...
鮮粉皮的做法家常
04-04
1、原料:鮮粉皮1張、郫縣豆瓣醬2大勺、綿白糖2大勺、蒜半頭、花椒1小勺、黃瓜1根、胡蘿蔔1根。2、鮮粉皮沖洗乾淨,切段,放入涼水中浸泡,待用。3、鍋裏放入花椒,炒香至深紅色,晾涼,放入保鮮袋,搗碎,待用。4、蒜瓣搗成蒜泥,待用。...
粉皮拌黃瓜是怎麼做的
12-03
1、原料:粉皮、黃瓜、火腿腸、香菜、蒜、醋、香油、芥末醬、鹽、生抽、白糖。2、香菜洗淨切碎,火腿腸切塊,大蒜切末備用。3、粉皮切塊備用。4、黃瓜拍散,切塊備用。5、所有食材放盆裏,加生抽,鹽,醋,香油,少許白糖,芥末醬。拌勻...
如何做芹菜炒粉皮
07-30
1、主料:300g芹菜、150g粉皮。2、配料:50g油、20g蔥、適量鹽、適量味精。3、粉皮瓣成小塊後用涼水泡一個小時!4、用水泡後的粉皮,過開水焯一下,焯之後就會變成晶晶亮的了,過水投涼,控開水!5、起鍋,放油,爆香蔥花!6、加入粉皮,加一...
幹山芋粉皮如何吃 - 幹山芋粉皮怎麼吃
07-21
1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、紅椒切絲,肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。3、鍋中倒油,下入薑絲煸炒。4、再倒入肉絲炒。5、肉絲炒熟後盛出。6、鍋中倒少許油,倒入茄子翻炒。7、炒...
清燉菠菜粉皮雞蛋
12-21
1、準備菠菜350g,粉皮2張,粉皮是紅薯做的,所以看起來有點黑。不過營養豐富。2、把粉皮掰成幾瓣,放在熱水中泡發,因爲炒的時候不好熟,所以必須泡軟。3、菠菜洗乾淨,去根,去蒂,切成兩半。4、準備好兩個小辣椒,切成兩半。5、起鍋...
做粉皮不明礬可以嗎 - 做粉皮不放明礬可不可以
07-31
1、做粉皮不放明礬可以。2、用料:綠豆澱粉50克,水200克。3、做法將澱粉用水調成澱粉漿。鍋裏放上水煮開,平底盤子(最好是金屬容器)抹上少量的油,倒入一炒勺的澱粉漿,將盤子一起放入燒開水的鍋中。澱粉漿變色起大泡即可。取出...
粉皮燉公雞怎麼做
07-06
1、雞500g、粉皮適量、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量。2、首先盆中放入準備好的澱粉,水拌勻。3、取一個塗過油的盤子,將少許的澱粉水倒入,鍋中水開後將盤子放進去,蓋蓋,一般要等一兩分鐘,盤子上的粉皮起大...
如何做魔芋粉皮
07-11
1、主料魔芋皮1袋,輔料鹽適量,糯米醋2勺,生抽1勺香,油適量,白糖1小勺,雞汁少許,油潑辣子適量,黃豆芽適量,麪筋適量,姜適量,蒜適量,黃瓜1根。2、姜蒜壓成末泡入水中備用。3、麪筋先切條切塊焯水過涼水濾幹備用。4、豆芽掐掉鬚根焯...
牛肉燉粉皮的烹飪方法
07-15
1、主料:熟牛肉400G。配料:油、鹽3g、蔥絲、薑絲、蒜片、綠豆粉皮2張、幹香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、熱水、蒜苗、雞精2g。2、炒鍋置於火上,裏面放少許油。3、中火燒至七成熱時放入蔥絲、薑絲、蒜片爆香。4...
粉皮怎麼泡軟得快
01-02
1、乾粉皮先用涼水泡軟,大概30分鐘左右即可回軟,然後焯水,再用涼水沖涼,撈出瀝乾水分即可。2、粉皮是中國南北方地區均有流行的特色傳統食品,最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、...
如何做芹菜炒粉皮好吃
07-07
1、主料:芹菜300g、粉皮150g。2、調料:食鹽適量、味精適量、蔥20g、調和油50g。3、粉皮掰開成小塊後用涼水泡一個小時。4、用水泡後的粉皮,過開水焯一下,焯之後就會變成晶晶亮的了,過水投涼,控開水。5、起鍋,放油,爆香蔥花。6...
黃瓜粉皮怎麼拌好吃竅門
08-22
1、用料:黃瓜兩根、粉皮適量、生花生米適量、小米辣適量、陳醋適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、熟白芝麻適量、辣椒油適量、蒜適量、姜適量、香菜適量、蠔油適量。2、蒜切末,姜切末,香菜切小段,小米辣切丁...
粉皮製作方法
12-26
1、原料準備:馬鈴薯澱粉、植物油、鹽、水。2、馬鈴薯澱粉用水泡開,澱粉沉澱時水高過澱粉3毫米即可。3、加入適量食用鹽,用勺子攪拌均勻。4、把粉扇(粉扇也可用烤盤代替)底部塗抹一些植物油,以免涼皮和粉扇粘連。鍋中加水,把...
做粉皮不放明礬可不可以
07-31
1、做粉皮不放明礬可以。2、用料:綠豆澱粉50克,水200克。3、做法將澱粉用水調成澱粉漿。鍋裏放上水煮開,平底盤子(最好是金屬容器)抹上少量的油,倒入一炒勺的澱粉漿,將盤子一起放入燒開水的鍋中。澱粉漿變色起大泡即可。取出...
單炒粉皮怎麼做好吃又簡單 - 炒粉皮最全步驟介紹
06-25
1、食材:綠豆粉皮、線椒、大蒜、豆豉。2、調料:豆瓣醬、食鹽、雞精、老抽、香醋。3、準備適量的綠豆粉皮,放入清水中,用盤子壓住浸泡15分鐘,泡軟以後,用剪刀剪成塊倒入鍋中煮一下,粉皮煮成透明狀時,撈出來放入冰水中。4、粉皮...
自制紅薯粉皮方法分享 - 自制紅薯粉皮方法
07-29
1、主料:番薯粉400克、水1000克、雞蛋2個。2、輔料:肥肉1塊。3、先把番薯粉和水泡幾分鐘,讓番薯粉吃透水。4、加倆雞蛋,用筷子打勻。5、平底鍋開大火燒熱鍋,熱鍋的同時用肥肉在鍋底擦一遍。6、番薯粉只要放着就會沉下去的,...
正宗粉皮雞的三種做法
12-03
1、做法一:材料:粉皮150g,雞腿250g,食鹽適量,調和油10毫升,黃豆醬油2勺。把雞處理好剁塊泡出血水備用,粉絲溫水清洗乾淨,掰成塊。起鍋燒油,倒入,小茴大茴花椒,香葉,桂皮,豆蔻,蔥薑蒜,爆香,倒入雞肉塊,煸炒出加入黃醬,料酒,味達美,蠔油,醬油...
粉皮如何清洗乾淨
11-12
1、準備一盆清水,涼水就行,如果想快點泡開可以用溫水。2、把粉皮放到清水裏,粉皮太大不容易都放進去,可以先泡一邊,並讓粉皮都沾上水。3、泡一兩分鐘後就會軟一些,這時把裸露在外的粉皮都壓進去。如果盆大的話這一步可以省...
紅薯粉皮怎麼做好吃
01-07
1、食材:紅薯粉皮150g,豆芽1把,牛肉卷若干,油、鹽、醬、醋、料酒少許,生薑、蒜頭少許。2、生薑洗淨去皮切絲,蒜頭去皮切末。3、開啟電磁爐,加入適量水,放入鹽醋,將水燒開,然後紅薯粉皮放入煮一陣,需要煮久一些,將其煮透,不然等下炒...
粉皮飲食文化
07-28
1、粉皮如何做的好吃:(1)把做好的粉皮切成2釐米寬的長條,放盆裏,把蔥,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一點,胡蘿蔔去皮洗淨切成絲,青椒去蒂洗淨切成絲。(2)炒鍋裏放油,等油五成熱時,將蔥,姜和部分蒜末入鍋煸香。(3)再加入1勺鹽,1勺味極鮮...
粉皮燉肉怎麼做
12-19
1、主料:豬肋條肉(五花肉)500克,粉皮150克。調料:色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味精3克。2、將五花肉切成大塊。粉皮切成1.5釐米的條。蔥切段,薑切片。3、鍋內加底油燒熱,放入肉塊,...
油炸粉皮的做法
09-21
1、將蔥白去根洗淨,切成末。將粉皮洗淨,切菱形片。2、將麪粉放大碗中,加少許水調成厚糊,打入雞蛋,加蔥末、姜粉、黑芝麻和味精,充分攪拌均勻。3、將粉皮片倒入麪糊中拌勻,使每一片都沾上面粉糊。4、炒鍋置大火上燒熱,倒入植物...
烤苕粉皮怎麼做
07-20
1、小米椒切成圈,蔥切花,大蒜拍鬆後切成末,生薑也切末備用2、一碗紅薯澱粉,倒入沒過粉的水,用筷子攪拌沉澱,紅薯粉在製作的過程中需要晾曬,難免會沾上很多灰塵,反覆浸泡沉澱,將髒水倒掉,反覆兩三次後浸泡的水變得清澈透明就可以...
做粉皮的方法介紹
06-26
1、主料:紅薯澱粉500克、水。輔料:豬油1勺、雞蛋1個。2、紅薯澱粉加水稀釋,權打入一個雞蛋攪拌均勻。3、電餅鐺內少放一點油,均勻抹在電餅鐺內。4、將攪拌好的澱粉糊舀2勺只電餅鐺內。5、晃動電餅鐺使得澱粉糊均勻的鋪在...
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