歡迎來到知科普!
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
當前位置:
知科普
>
臘肉的內容
>
列表
臘肉的選購與儲存方法
01-04
1、臘肉的選購方法:若臘肉色澤鮮明,肌肉呈鮮紅或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色,肉身乾爽、結實、富有彈性,並且具有臘肉應有的醃臘風味,就是優質臘肉。反之,若肉色灰暗無光、脂肪發黃、有黴斑、肉鬆軟、無彈性,帶有黏液,有酸敗味...
四川臘肉怎麼做 - 四川臘肉做法
01-01
1、豬肉買回來先洗乾淨,然後切成一斤左右的一塊;2、把炒鍋洗乾燒至快紅的樣子,用手捏着肉塊,把肉皮在熱鍋裏烙,不斷的移動,使肉皮烙得金黃。3、然後把烙過的肉拿出,放在水裏浸泡幾分鐘,用刀子刮洗掉皮上的焦痕,清洗乾淨後備用...
茭白炒臘肉做法
01-04
1、材料:茭白200克,臘肉200克,紅辣椒3個,大蒜3瓣,料酒適量,鹽油適量。2、茭白切薄片,臘肉切薄片,辣椒切絲,大蒜拍碎。3、鍋裏放少許油,放臘肉略煸炒至臘肉的肥肉變成透明,撈出。4、鍋裏留底油,把大蒜,辣椒爆香,放入茭白煸炒,放少許食...
臘肉放冷藏還是冷凍
12-26
臘肉冷藏冷凍都可以,但建議將其置於冷藏室即可。1、臘肉爲什麼要放入冰箱。臘肉本身就可以儲存比較長的時間,將其放進冰箱,主要是爲了保鮮以及延長其保質期,一般只需要將其置於冰箱冷藏即可,可以將臘肉用保鮮袋按一次食用...
臘肉炒之前要煮嗎
12-29
1、臘肉通常是比較硬的,所以在炒臘肉之前是需要先上鍋蒸一下的。臘肉蒸大概二十到三十分鐘就可以拿出來炒制了。2、炒臘肉之前也可以用水煮,這樣硬的臘肉就會變軟,吃臘肉時可以將臘肉先煮後蒸,可以讓水分緩慢地滲入肉的組...
臘肉如何做最好吃
01-07
1、食材:豬前肩肉1000克;醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、白糖適量、二鍋頭適量、白胡椒粉適量。步驟:準備好鮮肉。用夾子夾着在火上用小火把豬皮烤一會。目的是去除肉皮裏多餘的油脂。烤到表皮發焦。準備醃製的材料:醬...
高壓鍋燉臘肉多久能熟 - 高壓鍋燉臘肉的時長
01-09
1、高壓鍋燉臘肉15-20分鐘。2、使用高壓鍋煮臘肉時,薑辣肉切塊後,放入鍋中添加大蔥、生薑、大料等佐料翻炒後,放入高壓鍋裏,添加適量的清水煮燉即可。臘肉在炒之前,需要放在熱水中煮一下,這樣可以去除臘肉多餘的鹽分。臘肉...
臘肉的做法 - 臘肉怎麼做好吃又簡單
12-31
1、準備食材,臘肉,青蒜,姜,辣椒。2、把青蒜段切條,蒜葉切段。3、把臘肉切薄片。4、熱鍋放少許的油,放入紅辣椒炸一下,薑絲炒香,臘肉煸炒。5、放入料酒,加入醬油,如果感覺幹鍋,可以淋點水。6、加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中間...
川味煙燻臘肉的做法
01-28
1、原料:五花肉或二刀肉10斤,鹽150克,花椒粒50克,柏樹枝適量。2、肉切成窄條,用鹽和花椒粒塗抹均勻,醃2-3天讓肉條入味,中間翻動幾次。3、醃好的肉條串上孔,掛在陰涼處風乾2天左右,讓肉條表面乾燥收緊,然後就可以準備熏製了。4...
臘肉怎麼做最好吃醃製方法 - 臘肉如何做最好吃
01-07
1、食材:豬前肩肉1000克;醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、白糖適量、二鍋頭適量、白胡椒粉適量。步驟:準備好鮮肉。用夾子夾着在火上用小火把豬皮烤一會。目的是去除肉皮裏多餘的油脂。烤到表皮發焦。準備醃製的材料:醬...
臘肉蒸腐竹的竅門
01-03
1、主料:臘肉100克、腐竹50克3人份。2、輔料:豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣。3、主要食材:腐竹、臘肉、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡發好)。4、泡發好的腐竹切段、臘肉切薄片。5、切好的腐竹碼在盤底,臘肉碼在...
炒臘肉需要水煮了再炒嗎
12-28
需要。材料:臘肉適量,蒜苗適量,芹菜適量。步驟:1、臘肉洗淨下鍋煮熟。2、煮好的臘肉放涼,金黃透明。3、蒜苗和芹菜都切段,臘肉切條。4、鍋裏不放油,下臘肉炒至出油微幹。5、放芹菜和蒜白部分,炒至斷生。6、最後倒入蒜苗的葉子...
臘肉燉雷筍需要哪些材料 - 臘肉燉雷筍怎麼做
01-07
1、主料:臘肉(生)(200克)、冬筍(200克);輔料:青蒜(15克);調料:味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖(5克)、豬油(煉製50克)、鹽(3克)、豆豉(5克)鮮湯(50毫升)。2、做法:將臘肉洗淨,切成2.4釐米長、1.8釐米寬、0.6釐米厚的薄片;冬筍去殼...
臘肉和幹黃花菜怎麼做好吃
12-30
用料:黃花菜適量,臘肉一小塊,青椒半隻,幹辣椒適量,味極鮮醬油一小勺,姜三片,蒜三瓣。步驟:黃花菜泡發瀝乾水分;臘肉煮透切片;青椒切絲備用;姜,蒜切好備用;鍋燒熱放油,下姜蒜幹辣椒炒香;下臘肉煸出油分盛出;鍋內留少許油下黃花菜炒散,放...
臘肉曬幾天是最好的
01-02
1、需要掛至少一個月左右,有時候時間更長。2、一般臘肉在曬乾之前,都是需要進行醃製的,醃製的時間最好是24小時左右,這樣才能入味,入味之後才能開始掛曬,臘肉掛曬是要注意,不能直接放到太陽底下暴曬,這樣會迅速蒸發掉臘肉中的...
自己在家裏怎麼做臘肉
12-29
1、食材:五花肉(二刀肉和坐墩肉),輔料:花椒粉、食鹽、生薑粉、香葉粉、高度白酒、醬油、生抽。2、豬肉無需清洗否則容易滋生細菌,將鹽放入鍋裏翻炒熱。然後將鹽塗抹在肉中,擦拭一遍之後在肉的一端穿一個洞。3、用麻線將肉掛...
尖椒炒洋蔥臘肉怎麼做
12-29
1、材料:臘肉100克2、配料:尖椒3根、小紅辣椒3根、洋蔥半個、生抽1湯匙(15ml)、香油1/4茶匙(約1ml)。3、將臘肉衝淨,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘取出,稍冷卻後切片1釐米長的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽後切成絲。洋蔥...
臘肉有點臭還能不能吃
01-02
1、臘肉變臭了是不能再吃的,因爲已經變質了。2、變質的食物不僅外觀發生變化,失去原有食物的色、香、味品質,營養價值也會下降,還會含有相應毒素危害人體健康。3、臘肉的吃法很多,其油黃透亮,肥而不膩,與青菜、乾菜、罈子菜...
有點肥的臘肉怎麼做不膩
01-09
1、食材:臘肉(生)300克,青蒜20克,紅辣椒30克,香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克。2、將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽後切片。3、將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。4、鍋中倒...
土豆炒臘肉簡述
01-01
土豆炒臘肉是一道菜品,主料爲土豆、臘肉。做法如下:1、臘肉用溫水洗淨,土豆去皮備用。2、臘肉放水裏煮至6、7成熟或者蒸熟,撈出放涼。3、土豆切片泡水裏,臘肉切片,肥瘦分開。4、鍋燒熱,先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。5、下...
臘肉蘑菇炒花菜的製作方法
12-28
1、花菜洗淨切塊,放開水焯一下。2、臘肉洗淨切片,油熱,放下姜,臘肉煸炒,放料酒.炒至轉色。3、放下花菜與蘑菇煸炒。4、放一點水悶3分鐘。5、放鹽,糖,胡椒粉,剁椒,蔥,雞精。6、煸勻即可。...
蒜心炒臘肉的做法 - 蒜心炒臘肉怎麼做
12-28
1、主料:蒜心300G,臘肉適量,調料:鹽適量,生抽適量。2、蒜心用清水浸泡20分鐘,臘肉用溫水泡一下。3、蒜心切段,臘肉切片。4、燒熱鍋,放一點油,然後把臘肉放下去爆出油。5、炒出油後倒入蒜心爆炒。6、一點清水,蓋上蓋子燜上2分鐘...
煙燻臘肉儲存做法
12-28
1、煙燻臘肉如果是數量不是特別多,很快就能吃完的話,建議將臘肉掛在通風處儲存,不要直射太陽,這樣也能儲存一段時間。2、如果數量較多,一時半會吃不完的話,建議將臘肉切成小塊,放入保鮮袋中然後放入冰箱冷凍儲存。...
臘肉可以帶上飛機嗎
01-03
1、只要臘肉不發出異味是可以帶上飛機的,但是必須放在比較容易拿出來的地方,以便接受安檢。2、如果你是乘坐經濟艙的旅客,那麼你可以免費託運20公斤的行李的。還有如果你碰到的值機人比較好的話,一般超個2公斤左右也是不...
四川臘肉的醃製方法 - 四川臘肉的醃製方法介紹
12-30
1、製作食材:豬肉、精鹽、五香粉、料酒、白糖、松柏未。2、將無骨豬肉改成寬6-15CM,長20-40CM的寬條,用竹扦在肉上扎滿小眼,爲了味道的進入。3、用鍋把花椒炒熟,加鹽炒燙倒出,等到炒好的調料不燙手時,在肉上揉勻,放入陶瓷容器...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
無線路由器怎麼修改密碼
2
澳門銀行卡丟了怎麼辦
3
怎麼把qq裏刪除的照片找回
4
生蠔開殼妙招
5
處理月季的4種方法詳解 - 秋天月季怎麼處理
6
和男朋友同居好嗎
7
自己微信怎麼註冊新號
8
做夢夢見晚霞美景是什麼預兆
9
林熙春簡介
10
米線能吃嗎
11
ui設計師打算報名pmp認證考試行不行
12
夢見魔鬼追我是什麼意思
13
微信psd檔案怎麼開啟
猜你喜歡
1
練出大塊肌肉爲什麼要吃蛋白粉
2
qq郵箱發送後怎麼看到
3
做夢夢見覆合了真的會複合是什麼兆頭
4
ios11怎麼改微信提示音
5
魔獸世界懷舊服命運的召喚任務怎麼做
6
香蕉的新鮮儲存方法
7
絞刑是什麼絞刑有幾種什麼是絞刑
8
寫家鄉的風俗的作文400字
9
夢見悲劇是什麼意思
10
z字開頭的火車代表什麼 - z字開頭的火車是什麼意思
11
什麼花茶爲溫性
12
毛衣發黃處理辦法 - 毛衣發黃怎麼辦
13
哪個電視臺首播的
14
夢到兩條龍飛上天
15
qq郵箱官網首頁登入
16
女孩缺金寓意好的名字
17
牛肉快速煮爛的方法
18
取個奶茶店名字
友情連結
:
烹飪技巧
手遊圖鑑攻略
養老服務
怎麼創業
不鏽鋼廚具
巨蟹座和什麼座最配
初中語文知識
傷感語錄
3-6歲兒童生長髮育
生活飲食
中國神話故事
懷孕初期
四字成語
美容護膚去皺
初一作文大全
男士香氛
英語翻譯
百花齊放
讀後感
生活小妙招
文祕
元旦
唐前詩詞
企業管理
潮流髮型
生活百科
路亞
黑咖啡真能減肥嗎
抗疫專題
時尚
美體
娛樂明星
影視
教學資源
爆料
型血
傷感暱稱
美容護膚小竅門
醫美
古裝髮型
蝴蝶簡筆畫
塔羅牌
美容化妝
烹飪技巧
手遊圖鑑攻略
養老服務
小本創業
餐飲廚具
巨蟹座男生的性格
衛浴裝修
語文知識學習
裝修房子
手遊行業資訊
辦事指南