看榴蓮果皮上凸起的地方，突出的地方有幾個，則代表幾頭。也稱幾瓣，榴蓮有幾塊果肉，能從這個地方看出來。一個榴蓮大概有4-6瓣，瓣數越多，果肉越多，口感更好。選擇接近圓形，外皮上的刺能捏動，散發着香氣的榴蓮，會更好吃。
榴蓮怎麼開？
1、如果榴蓮有裂縫了，只需要用水果刀沿着裂縫慢慢撬開就可以了；2、如果榴蓮沒有裂縫，可以用水果刀在榴蓮的尾部切開一個口子，開口處就可以看見榴蓮紋路，然後將水果刀插入紋路交叉點，沿着紋路劃開就可以了；3、或者戴上一個厚手套，然後抱起榴蓮，將尾部朝着地面，往地上撞，重複撞擊幾次即可開啟。
