1、存放時不要水洗、雞蛋的大頭朝上、不要和生薑、大蒜放在一起、不要密封儲存。
2、雞蛋是生活中常見的一種食物，營養價值較高，在食用時需要注意，每天食用雞蛋的數量，控制在2到3個之間就行。
3、過量食用的話，雞蛋中的營養成分也不會被人體吸收，只會造成營養成分的流失。
4、煮雞蛋是生活中最常見的一種烹飪方式，也是營養成分儲存最完整的一種烹飪方式在煮雞蛋時可以在水中放入一些鹽，在水中加入食鹽，可以加大水的浮力，這樣可以避免雞蛋和鍋底直接碰撞，就可以保護蛋殼的完整性。
5、煮雞蛋時建議冷水下鍋，冷水下鍋的雞蛋，對於溫度有一個適應的過程，就會避免因爲溫度造成的壓力差造成的蛋殼炸裂。
